Die neu entwickelte Labormischer-Reihe für die Pharma- und Lebensmittelindustrie von MTI Mischtechnik erfüllt nach eigenen Angaben die hohen hygienischen Anforderungen dieser Branchen und kann flexibel auf spezifische Erfordernisse unterschiedlicher Anwendungen zugeschnitten werden.

Die Maximize-Abfüllanlage von Mogema garantiert flüssiges Arbeiten beim Abfüllen von Rahm, Jogurt, Quark, Eis, Saucen und Cremes.

Heute schon geshaket? Keine Frage, funktionale Milchdrinks sind wortwörtlich in aller Munde. Für die flexible Produktion dieser Trendgetränke ermöglicht der neue KHS-Stückchendoseur die schonende Füllung von Stückchen mit bis zu 10 x 10 x 10 Millimetern Kantenlänge.

Fettsäuren aus Palmöl und Kokosnussöl stecken in zahllosen Produkten des täglichen Bedarfs – ihre Gewinnung befeuert jedoch die Rodung des Regenwalds. Forschende der Goethe-Universität Frankfurt haben das Enzym Fettsäuresynthase so umprogrammiert, dass es maßgeschneiderte Fettsäuren beliebiger Kettenlänge produziert.

Der Getränke- und Lebensmittelkonzern Pepsico digitalisiert ausgewählte Produktionsstätten und Lagerhäuser in den USA mithilfe von Digital Twin Composer von Siemens. Damit erreicht das Unternehmen kürzere Entwicklungszyklen, geringere Investitionskosten und die Identifizierung von bis zu 90 Prozent potenzieller Probleme vor der physischen Fertigung.

Bei der Karl-Heinz Häussler GmbH dreht sich alles um das Mahlen, Kneten und Backen. Im hauseigenen Backdorf konstruieren, fertigen und vertreiben rund einhundert Mitarbeiter Holzbacköfen und -herde, Teig- und Nudelmaschinen sowie Getreidemühlen. Jedes Gerät, das Häussler in den Verkehr bringt, muss die Branchenregularien erfüllen und eindeutig identifizierbar sein. Dafür braucht es zuverlässig beschriftete Typenschilder – und entsprechende Drucker.

Foeth hat den italienischen Maschinenhändler Intimac erworben. Damit baut das Traditionsunternehmen seine Position im Geschäft mit aufbereiteten Maschinen für Pharma- und Chemieindustrie weiter aus.

Während Wachstumsmärkte in Afrika und Asien mit 18 Prozent jährlich boomen, stagnieren gesättigte westliche Märkte. Die Zukunft gehört flexiblen Monomaterial-Verpackungen, die Nachhaltigkeit mit Convenience vereinen – doch die regionalen Unterschiede werden immer größer.

Sie machen der Kuhmilch Konkurrenz: Haferdrink und Co sind zumindest für einen Teil der Konsumenten die bevorzugte Wahl. Doch was schätzen Verbraucher an Pflanzendrinks und was hält sie vom Kauf ab? Ein Blick auf den lukrativen Markt der Milchalternativen.

Einer der führenden Hühnerfleischproduzenten in der Türkei hat ein modernes Temperaturüberwachungs- und -aufzeichnungssystem von Jumo in seiner gesamten Anlage eingeführt. Nun sorgen digitalisierte Überwachung und intelligente Automatisierung für die Lebensmittelsicherheit.