Die Familienunternehmen Frischli und Brüggen wollen gemeinsam den Markt für Haferdrinks erschließen. Dafür haben sie nun ein entsprechendes Joint Venture gegründet.

Wie erzielt ein Molkereikonzern 481.800 kWh Energieeinsparungen? Wie so häufig, indem die Mitarbeiter die großen Energiefresser identifizieren, analysieren und die passenden Technologien einsetzen. Schon die passenden Pumpen können 33 Tonnen CO2 einsparen – und das Jahr für Jahr.

Was Käse, Milch und Joghurt-Produktion mit Digitalisierung zu tun haben? Datenmanagement, smarte Technologien und flexible Herstellungsverfahren machen die Produktion effizienter und können so manchen Cent sparen. In einer Branche, die unter dem Preisruck im Discounter, wie kaum eine andere leidet, wird Digitalisierung zum entscheidenden Wettbewerbsfaktor.

In den USA läuft eine großangelegte Rückrufaktion für Säuglingsnahrung, nachdem Babys an Infektionen mit dem Bakterium Cronobacter sakazakii gestorben sind. Die FDA untersucht die Vorfälle. Im Visier der Inspektoren: Ein Werk des Herstellers Abbott in Michigan. Wir haben recherchiert, wo bei der Milchpulverherstellung potenzielle Gefahrenquellen liegen.

Hohe Erzeugerpreise, sinkende Nachfrage und aufwendige Regulierungen machen 2024 ein schwieriges Jahr für die Milchindustrie. MIV-Vorsitzender sieht jedoch nicht nur Schatten, sondern auch Licht.

In der Lebensmittelindustrie stehen Unternehmen vor dem Spagat zwischen hoher Sortenvielfalt und einer wirtschaftlichen Produktion. Ein neuer Analysesensor zur Detektion von Luft-und Gasblasen im Prozess, konnte die Effizienz und Nachhaltigkeit bei der Produktion von Fruchtjoghurt bei einer der größten Molkereien deutlich steigern.

Ein neues Tank-Überdrucksystem verhindert die Kontamination flüssiger Lebensmittel beim Lagern und Abfüllen.

Anlagenbetreiber tun alles dafür, Verschleppungen und Kontamination – und folglich Produktrückrufe – zu vermeiden. Es ist deshalb wichtig, auch die verwendeten Ventile anwendungsgerecht zu konfigurieren, denn sie sitzen an den neuralgischen Schnittstellen der industriellen Fertigung.

Ein neues System ermöglicht es Herstellern von Milch- und Lebensmittelpulver, die Cleaning-in-Place-Prozesse (CIP) der Feinpulver-Rückführung ihrer Sprühtrockner zu automatisieren. Das minimiert die Stillstandzeiten, erleichtert die Arbeitsbedingungen und sorgt für maximale Produktsicherheit.

Ein guter Klecks Himbeersoße macht den Genuss des Joghurts erst perfekt. Für Ventile ist das süße Extra jedoch eine echte Herausforderung. Auf der Suche nach einer Lösung, die Produktverschleppung sicher verhindert, fand die Molkerei Müller bei Gea eine neue Ventiltechnik mit Mehrwert.