SIG hat die erste Lösung ohne Aluminiumschicht mit vollem Barriereschutz für aseptische Multiserve-Kartonpackungen entwickelt. Dadurch reduziert reduziert sich der CO2-Fußabdruck um bis zu 61 Prozent.

Kühlen und Erhitzen sind wichtige Prozessschritte bei der Verarbeitung von Milch. Um dabei langfristig Energie zu sparen, investiert die Molkerei Schwälbchen vor allem in Wärmerückgewinnung.

Elopak setzt bei seiner neuen Abfüllmaschinenplattform Pure-Fill auf IO-Link und ultrakompakte Blockmodule von Turck – und steigert so Tempo der Inbetriebnahme, Flexibilität und Kosteneffizienz deutlich.

Manche verzichten aus gesundheitlichen Gründen auf Milch. Andere der Umwelt zuliebe. Doch auf Geschmack und Qualität wollen sie nicht verzichten. Die richtige Trenntechnik ist der Schlüssel für die industrielle Herstellung von pflanzlichen Milchalternativen.

Wedholms bringt einen Milchkühltank auf den europäischen Markt, der in einem Standardkühlsystem auf Direktverdampferbasis mit CO2 als Kältemittel arbeitet.

Einwegprodukte verursachen in Städten und Gemeinden einige Probleme und damit auch Kosten. Diese Kosten sollen durch eine Sonderabgabe auf die Hersteller verlagert werden. Nun geraten auch unbefüllte Joghurtbecher in den Fokus der Abgabe. Die Milch- und Verpackungsindustrie übt scharfe Kritik.

Unternehmen und Institute entwickeln biotechnologische Verfahren zur Herstellung von Milchprodukten ohne Kühe, genannt Präzisionsfermentation. Eine Studie der Universität Göttingen zeigt, dass deutsche Verbraucher bereit sind, solchen Käse auszuprobieren, insbesondere wenn die Vorteile wie hohe Qualität und Nachhaltigkeit betont werden. Es gibt allerdings auch Gründe für die Verbraucher, beim Kauf zu zögern.

Der Nutri-Score ist eine Nährwertkennzeichnung in Ampelfarben. Er soll Verbraucherinnen und Verbrauchern helfen, ausgewogene von unausgewogenen Lebensmitteln zu unterscheiden. Nun entfernt Danone die Kennzeichnung von ihren trinkbaren Milchprodukten.

Die EU-Verpackungsverordnung sieht vor, kleine Einzelverpackungen aus Einwegkunststoff von Kaffeesahne zu verbieten, weil sie nach Gebrauch meist verbrannt werden. Mehrwegsysteme sollen her ...

Auf der diesjährigen Anuga Foodtec präsentierte SIG zwei Innovationen: SIG Terra, Portfolio besonders nachhaltiger Verpackungsmaterialien, sowie SIG Prime 55 In-Line Aseptic, eine neue Füllmaschine mit integrierter Sterilisationstechnologie für vorgefertigte aseptische Standbeutel mit Verschluss (Spouted Pouches).