Die Familienunternehmen Frischli und Brüggen wollen gemeinsam den Markt für Haferdrinks erschließen. Dafür haben sie nun ein entsprechendes Joint Venture gegründet.

Wie erzielt ein Molkereikonzern 481.800 kWh Energieeinsparungen? Wie so häufig, indem die Mitarbeiter die großen Energiefresser identifizieren, analysieren und die passenden Technologien einsetzen. Schon die passenden Pumpen können 33 Tonnen CO2 einsparen – und das Jahr für Jahr.

In den USA läuft eine großangelegte Rückrufaktion für Säuglingsnahrung, nachdem Babys an Infektionen mit dem Bakterium Cronobacter sakazakii gestorben sind. Die FDA untersucht die Vorfälle. Im Visier der Inspektoren: Ein Werk des Herstellers Abbott in Michigan. Wir haben recherchiert, wo bei der Milchpulverherstellung potenzielle Gefahrenquellen liegen.

Hohe Erzeugerpreise, sinkende Nachfrage und aufwendige Regulierungen machen 2024 ein schwieriges Jahr für die Milchindustrie. MIV-Vorsitzender sieht jedoch nicht nur Schatten, sondern auch Licht.

In der Lebensmittelindustrie stehen Unternehmen vor dem Spagat zwischen hoher Sortenvielfalt und einer wirtschaftlichen Produktion. Ein neuer Analysesensor zur Detektion von Luft-und Gasblasen im Prozess, konnte die Effizienz und Nachhaltigkeit bei der Produktion von Fruchtjoghurt bei einer der größten Molkereien deutlich steigern.

Ein neues Tank-Überdrucksystem verhindert die Kontamination flüssiger Lebensmittel beim Lagern und Abfüllen.

Anlagenbetreiber tun alles dafür, Verschleppungen und Kontamination – und folglich Produktrückrufe – zu vermeiden. Es ist deshalb wichtig, auch die verwendeten Ventile anwendungsgerecht zu konfigurieren, denn sie sitzen an den neuralgischen Schnittstellen der industriellen Fertigung.

Auf der diesjährigen Anuga Foodtec präsentierte SIG zwei Innovationen: SIG Terra, Portfolio besonders nachhaltiger Verpackungsmaterialien, sowie SIG Prime 55 In-Line Aseptic, eine neue Füllmaschine mit integrierter Sterilisationstechnologie für vorgefertigte aseptische Standbeutel mit Verschluss (Spouted Pouches).

Die EU-Verpackungsverordnung sieht vor, kleine Einzelverpackungen aus Einwegkunststoff von Kaffeesahne zu verbieten, weil sie nach Gebrauch meist verbrannt werden. Mehrwegsysteme sollen her ...

Produkt- und Aromaverschleppung zu vermeiden und damit Produktrückrufen vorzubeugen – das hat für Getränke- und Nahrungsmittelproduzenten höchste Priorität. Dabei kommt den Flusskomponenten wie Ventilen eine entscheidende Bedeutung zu, denn sie sitzen in Wächterfunktion an den Verbindungsstellen der Prozesstechnologie im Produktionsgefüge. Wie dies in der Praxis aussehen kann, zeigte Gea Vertretern der Fachpresse am Standort Büchen.