Lorenz wollte an mehreren Produktionslinien und Standorten die Herstellung gezielter datenbasiert steuern. So entschieden sich die Neu-Isenburger für eine Verknüpfung des MES mit dem ERP-System. Welche Herausforderungen warteten und welche Ergebnisse die Implementierung brachte, lesen Sie hier.

Aktuelle Studienergebnisse belegen, dass ein Ernährungsmuster mit hohem Anteil mehrfach ungesättigter Fettsäuren das viszerale Fettgewebe unabhängig von einer Gewichtsabnahme reduziert und somit das kardiometabolische Risiko bei älteren Menschen verbessert. Die Erkenntnisse könnten neue Wege zur Prävention von Herz-Kreislauf-Erkrankungen eröffnen und zu verbesserten Ernährungsempfehlungen für die Bevölkerung ab 50 führen.

Die Brökelmann Oelmühle aus dem nordrhein-westfälischen Hamm hat ihre Produktion sukzessive erneuert – unter anderem durch den komplexen Umbau eines Großtraypackers zum Palettierer Innopal RK. Die große Herausforderung bei diesem Projekt war das enge Zeitfenster.

Zöliakie-Patienten riskieren bei Verzehr von glutenhaltigen Produkten wie Weizenbrot schwere Darmschäden. Nun haben Forscher nachgewiesen, wie das Glutenprotein bei Betroffenen in potenziell schädliche Abbauprodukte umgewandelt wird. Die Experimente im Zellmodell geben damit Einblicke in die molekularen Mechanismen der Zöliakie.

Das Feld ist bestellt, doch die Ernte kommt nicht in den Supermarkt, sondern ins Labor: Auf einem eigens aufgeschütteten Acker wollen Wissenschaftler des Forschungszentrums Jülich die Nutzpflanzen der Zukunft entwickeln. Sie setzen dazu auf kontrollierte Bedingungen und Hightech-Methoden.

Die Polytives GmbH und Holzmühle Westerkamp GmbH haben in einem gemeinsamen Projekt unter der Marke Arweco bio-basierter Kunststoffcompounds entwickelt. Das Ergebnis ist eine Fastfood-Mehrweg-Verpackung aus einem vollbiologischen Produkt.

Weine der Sorte Riesling zeichnen sich durch eine charakteristische benzinartige Geruchsnote aus. Verursacht wird diese durch 1,1,6-Trimethyl-1,2-dihydronaphthalin (TDN). Die UV-abhängigen TDN-Gehalte könnten mit zunehmender Klimaerwärmung zur Ablehnung europäischer Rieslinge führen. Erstmalig gelang nun die Entdeckung des TDN-selektiven Geruchsrezeptors OR8H1 [1].

Silberbasierte Schichtsysteme für thermisch und mechanisch hochbeanspruchte elektrische Stecksysteme helfen diese Teile langlebiger zu machen.

Jeder Deutsche verzehrt statistisch gesehen mehr als ein Kilo Honig pro Jahr. Von der Honigernte bis zur Abfüllung sind Werkzeuge, Einzelgeräte und komplette Anlagenstraßen aus Edelstahl Rostfrei bei Hobbyimkern und in der Honigindustrie seit Langem bewährt.

Erdbeeren sind – in Maßen verzehrt – nicht nur gesund, sie schmecken auch gut. Die komplexen biochemischen Verbindungen, die den Geschmack und den Nährwert einer Erdbeere bestimmen – sogenannte Biomarker – können nur mit modernen Analysen detailliert bestimmt werden. Nun hat ein internationales Forscherteam erstmals verschiedene Erdbeersorten mittels ultrahochauflösender Massenspektrometrie untersucht und geprüft, wie die Biomarker in der Frucht verteilt vorliegen.