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Hightech-Gastronomie Fast Food vom Roboter

Quelle: Pressemitteilung 3 min Lesedauer

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ABB Automation GmbH, UB Robotics
Ruland Engineering & Consulting GmbH
ProMinent GmbH

Mit BurgerBots, einem richtungsweisenden Restaurantkonzept, das im kalifornischen Los Gatos realisiert wurde, serviert ABB die Zukunft des Fast Food.

Bei BurgerBots in Los Gatos, Kalifornien, werden Burger mit Hilfe von ABB-Roboten in nur 27 Sekunden fertiggestellt. Die Roboter sorgen für Konsistenz und Schnelligkeit, während sich das Personal verstärkt auf den Kundenservice konzentrieren kann. (Bild: ABB Robotics)
Bei BurgerBots in Los Gatos, Kalifornien, werden Burger mit Hilfe von ABB-Roboten in nur 27 Sekunden fertiggestellt. Die Roboter sorgen für Konsistenz und Schnelligkeit, während sich das Personal verstärkt auf den Kundenservice konzentrieren kann.
(Bild: ABB Robotics)

In der automatisierten Küche, die stets perfekt zubereitete Burger produziert, stellen der ABB-Deltaroboter IRB 360 FlexPicker sowie der kollaborative ABB-Roboter YuMi die Speisen mit hoher Präzision und Geschwindigkeit zusammen. Die kompakte Roboterzelle ist ein Novum in der automatisierten Essenszubereitung, da sie zwei Robotertypen nahtlos mit einem intelligenten Bestandsüberwachungssystem verknüpft.

Bei jedem Bestelleingang wird ein frisch gebratenes Burger-Patty auf einem Brötchen in eine Burger-Box gelegt. Die Box wird anschließend auf einem Transporttablett platziert, das mit einem QR-Code versehenen ist. Während sich das Tablett auf einem Förderband bewegt, gibt der IRB 360 FlexPicker in Windeseile und auf hygienische Weise die gewünschten Beläge hinzu – gemäß der im QR-Code gespeicherten Daten. Anschließend übernimmt YuMi die Fertigstellung des Burgers. Pro Burger dauert der gesamte Vorgang lediglich 27 Sekunden.

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