:quality(80)/p7i.vogel.de/wcms/66/6e/666eb4e96c6072e0076b25e940866afd/0134481410v1.jpeg "Haus Cramer plant sich von mehr als 330 Beschäftigte zu trennen. Die Zukunft der Mitarbeiter in Paderborn ist noch ungewiss. (Bild: Gemini / KI-generiert)")
:quality(80)/p7i.vogel.de/wcms/33/ea/33eadcb337c8a678307836743080545f/0134445708v1.jpeg "Die Grundschleppnetz-Fischerei zerfurcht den Meeresboden. Seit einiger Zeit gibt es Verbote und Schutzgebiete. Forschen haben nun mit zwei neuen Methoden untersucht, wo genau sich der Meeresgrund zumindest optisch erholt und auch wo illlegal gefischt wird. Hier mehr dazu ... (Bild: KI-generiert)")
:quality(80)/p7i.vogel.de/wcms/de/fa/default_article/default-article-image.jpeg "(Maks Lab - stock.adobe.com)")
:quality(80)/p7i.vogel.de/wcms/bd/99/bd991cb781fefb6e35bbe6b30bed68f8/0134331056v2.jpeg "Produktion von zuckerhaltigen und Llight-Erfrischungsgetränken (Bild: Statistisches Bundesamt (Destatis), 2026)")
:quality(80)/p7i.vogel.de/wcms/2c/b6/2cb6f8d2755fcbc9ca7423c0807e9f8b/0134486771v1.jpeg "Neuartige CNM-Verbundmembranen, entwickelt vom Fraunhofer FEP, erlauben das Aufkonzentrieren wässriger Lösungen ohne schädlichen Wärmeeintrag. Wertvolle, temperaturempfindliche Inhaltsstoffe in der Lebensmittelproduktion bleiben dadurch erhalten. (Bild: frei lizenziert)")
:quality(80)/p7i.vogel.de/wcms/46/2d/462d54b54ed57b355efb77bb752117e6/0133269718v1.jpeg "Frischer Biertreber wird am Brauereistandort Stralsund direkt auf einen Lkw verladen. Weil der Nebenstrom nur begrenzt lagerfähig ist, sollte seine Wertschöpfung möglichst nah an seinem Entstehungsort erfolgen. (Bild: Eat Beer)")
:quality(80)/p7i.vogel.de/wcms/73/8e/738e32a7ad61dfecb47041c7feb081c2/image1-830x467v1.png "Die Produktion von Nahrungsergänzungsmitteln läuft in Deutschland auf Hochtouren.(Symbolbild) (Bild: GPT Image Editor / KI-generiert)")
:quality(80)/p7i.vogel.de/wcms/d6/06/d606fa7d70e8902f81e1c013e8f815de/image1v1.jpeg "Empa-Forscherin Elisabeth Tobler bildete einen mit Orangen und Zitronen beladenen Kühltransporter digital nach. (Bild: Empa)")
:quality(80)/p7i.vogel.de/wcms/f7/80/f7800ac2c12b3aa5d19157c10ab33957/image1-1200x675v1.jpeg "Die CO₂-Konzentration der Atmosphäre steigt. Welche Folgen das für Weizen hat, betrifft nicht nur Wachstum und Ertrag: Auch die Zusammensetzung des Korns kann sich verändern. Wie genau, das zeigt eine unter Beteiligung des Forschungszentrums Jülich durchgeführte Freilandstudie. (Bild: Lukas Tennie)")
:quality(80)/p7i.vogel.de/wcms/96/24/9624bb780513b207695ed77f9e2c82c5/0133945939v1.jpeg "Foodwatch sieht in der Steuer einen Hebel für gesündere Rezepturen. Die wafg warnt dagegen vor Bürokratie, steigenden Verbraucherpreisen und existenziellen Risiken für kleine Unternehmen. (Bild: Gemini / KI-generiert)")
:quality(80)/p7i.vogel.de/wcms/ad/8a/ad8ad17a846ad386a604905e526be3d5/angestrebteanwendung-556x313v1.png "Abb. 1: Lebensmittel werden häufig gefälscht. Fraunhofer-Forschende wollen nun ein portables GC-basiertes System, z.B. zur Prüfung von Olivenöl, entwickeln. (Bild: Fraunhofer IPMS)")
:quality(80)/p7i.vogel.de/wcms/f0/16/f0165f9becda221071058bf2d589e31b/0133739062v2.jpeg "Das KEG-Portfolio von Schäfer Container Systems reicht von klassischen Edelstahl-KEGs über das Party KEG bis zu einer autarken Zapflösung. Reparatur und Aufarbeitung können dazu beitragen, bestehende Gebinde langfristig weiterzuverwenden. (Bild: Schäfer Container Systems)")
:quality(80)/p7i.vogel.de/wcms/84/21/8421ac0d0a48b1a7cafdf804b749236b/pm4626-1-1920x1080v1.jpeg "Leicht und robust: Der neue Produktwender von Igus hilft Getränke- und Lebensmittelherstellern, Ausfall- und Rüstzeiten sowie Anschaffungs- und Betriebskosten zu reduzieren. (Bild: Igus)")
:quality(80)/p7i.vogel.de/wcms/94/c2/94c2438cc1415b65c8a826e59e54a930/0133846750v2.jpeg "Oliver Look, Managing Partner von Look & Graffelder: „Geld hilft, aber nur bedingt.“
(Bild: Look & Graffelder )")
:quality(80)/p7i.vogel.de/wcms/20/e5/20e5e05666a4ce9c81a2b26a49ef4369/1-icotek-kabeleinfuehrungsleisten-rgb-1495x840v1.jpeg "Mit den teilbaren Kabeleinführungsleisten für den Lebensmittelbereich lassen sich verschiedene Leitungen, Schläuche und Kabel auch durch Schaltschrank-, Gehäuse- oder Maschinenwände in hygienekritischen Produktionsbereichen führen. (Bild: Icotek)")
:quality(80)/p7i.vogel.de/wcms/4f/02/4f024a2ba0844c3973fb54d65fb1853a/0134213039v2.jpeg "Eine zentrale Komponente ist das von Profipack selbst entwickelte, modulare MRK-Leichtbau-Vakuum-Greifsystem. (Bild: Yaskawa Europe)")
:quality(80)/p7i.vogel.de/wcms/67/2b/672bf1d9547e0a2c4c619f2153904b71/leantechnik-lifgo-5-1-sl-inox-03-rgb-1920x1080v1.jpeg "Das Zahnstangengetriebe Lean SL Inox+ fertigt Leantechnik komplett aus Edelstahl. (Bild: Leantechnik)")
:quality(80)/p7i.vogel.de/wcms/0d/31/0d315df7bbb7485b993b332cfaa33f98/endress-hauser-braubevialecompact-line-applica-cture-02-master-1864x1049v1.jpeg "Rohstoffe optimal nutzen und Ausschuss vermeiden – bei gleichbleibend hoher Qualität: Messtechnik kann helfen, diese Ziele zu erreichen. (Bild: Endress+Hauser)")
:quality(80)/p7i.vogel.de/wcms/cb/ff/cbff8c3698f92bb24ce901f85ef7c6d6/0133295496v1.jpeg "Was man hier sieht, ist nur ein Teil des kompletten Dosier- und Fördersystem-Portfolios, das Lewa jetzt aufgelegt hat. Es geht dabei um Hygiene in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie, aber auch um verringerten Energiebedarf und geringere Betriebskosten allgemein ... (Bild: Lewa)")
:quality(80)/p7i.vogel.de/wcms/34/09/340958dc96a667218f6f83458fbdfea3/0131817156v2.jpeg "Shuttle-System bei Früchte Jork: Das Tiefkühllager für 26.280 Tablar-Stellplätze beschleunigt die Prozesse enorm. (Bild: Klinkhammer)")
:quality(80)/p7i.vogel.de/wcms/6c/f5/6cf59fda356570cf65be25543ba31f5a/0130920853v2.jpeg "Habasit präsentiert auf der Fachmesse Interpack ein umfassendes Portfolio an zukunftsweisenden Förder- und Antriebslösungen für die Verpackungs- und Lebensmittelindustrie. (Bild: Habasit)")
:quality(80)/p7i.vogel.de/wcms/ae/90/ae90714b798aaacd9d632adc47fb48d7/airend-1357x764v1.jpeg "Durch die intelligente Rezirkulation des Luftstroms innerhalb des Kompressors passt sich das System an Bedarfsschwankungen an, spart Energie, erhält einen stabileren Systemdruck aufrecht und reduziert Ein- und Ausschaltzyklen. (Bild: ELGi Equipments)")
:quality(80)/p7i.vogel.de/wcms/c4/ac/c4ac23f185acb9a389007128dd638ca3/0134121363v1.jpeg "Coca-Cola, Nestlé und Danone passen ihre Nachhaltigkeitsaussagen nach einer Beschwerde und Gesprächen unter Leitung der EU-Kommission an. Das gilt auch für Websites und soziale Netzwerke. (Bild: Gemini / KI-generiert)")
:quality(80)/p7i.vogel.de/wcms/c6/4f/c64f40711039cb69ed2f792732af6e6b/0133706438v1.jpeg "Im Projekt „RenewBrew“ werden Hochtemperaturwärmepumpen, Wärmespeicher, Photovoltaik und konzentrierende Solarthermie kombiniert. Ziel ist Wasserdampf mit deutlich über 100 °C, der weitgehend ohne fossile Energieträger erzeugt wird. (Bild: Gemini / KI-generiert)")
:quality(80)/p7i.vogel.de/wcms/07/57/075754b8eff170ade85bfb0d9b29fc50/image1v1.jpeg "Die Initiative „Zu gut für die Tonne!“ soll Verbrauchern helfen, die Lebensmittelabfälle zu reduzieren. (Bild: KI-generiert / Gemini)")
:quality(80)/p7i.vogel.de/wcms/dd/ad/ddad6e11f7ee022fc42385f280c96edb/0134034584v2.jpeg "Stresstest unter freiem Himmel: Auf diesem Flickenteppich aus Versuchsparzellen suchen Forscher nach den widerstandsfähigen Getreidesorten von morgen. Die entscheidende Frage: Welche Züchtungen liefern auch unter dem Druck von steigenden CO₂-Werten und extremer Witterung verlässliche Qualitäten für die Lebensmittelproduktion? (Bild: Dr. Sabrina Geißlitz)")
:quality(80)/p7i.vogel.de/wcms/b3/c3/b3c3a194e38e91fd43f87619d24edc26/0133789393v1.jpeg "Keine wirtschaftliche Perspektive: Die Käserei in Leppersdorf soll zum 31. Dezember schließen, die Produktion in Rogätz bis Ende September 2027 enden. (Bild: Gemini / KI-generiert)")
:quality(80)/p7i.vogel.de/wcms/fd/6a/fd6ac1d72f8368f2213900caeb9e730e/0133610193v1.jpeg "v.l.n.r.: Torsten Sach, Geschäftsführer ZDM, Jana Hörmann, Ausbildungsleitung, Simone Kraus, Geschäftsführerin Personal, und Dr. Björn Börgermann, Hauptgeschäftsführer MIV (Bild: ZDM © Martin Linder)")
:quality(80)/p7i.vogel.de/wcms/2d/5a/2d5ab161e862bdcf6576f21c1a8606d9/0133607243v1.jpeg "Rechtzeitig zum 60-jährigen Bestehen präsentiert sich Wolftechnik mit einem neuen Webauftritt. Die Website ist auf eine konsequent anwendungs- und prozessorientierten Nutzerführung ausgerichtet. (Bild: Wolftechnik Filtersysteme)")
:quality(80)/p7i.vogel.de/wcms/e6/aa/e6aa7f1b953123e2af6b899bdbc800ef/adobestock-1761187367--parilov-stock-adobe-com-1920x1079v1.jpeg "Blick in eine Brauerei: Jumo zeigt auf der Braubeviale 2026 Sensorik und Automatisierungstechnik für die Getränkeindustrie. (Symbolbild) (Bild: Parilov - stock.adobe.com)")
:quality(80)/p7i.vogel.de/wcms/40/f0/40f0ebebf0cc8b61d44a6940d5710612/0124475569v2.jpeg "Pestizidrückstände in Lebensmitteln
Der EFSA-Bericht 2022 zur Überwachung von Pestizidrückständen in Lebensmitteln zeigt, dass 96,3 % der insgesamt 110.829 analysierten Proben innerhalb der gesetzlich zulässigen Rückstandshöchstgehalte (MRLs) lagen. Dennoch wurden in 3,7 % der Proben Rückstände oberhalb des Grenzwerts festgestellt. Besonders auffällig sind die Überschreitungen in bestimmten Lebensmitteln: Während bei Produkten wie Äpfeln, Pfirsichen und Wein die Überschreitungsraten gesenkt werden konnten, zeigen insbesondere Kopfkohl, Tomaten, Kopfsalat, Gerste und Hafer steigende Werte.
Alle Ergebnisse erfahren Sie in der EFSA-Bericht zusammengefasst.
(Bild: frei lizenziert)")
Bildergalerien
:quality(80)/p7i.vogel.de/wcms/13/b5/13b5b8f34d8c2e8c0e19b0ef9561cbb1/0123664408v1.jpeg "Die Bundesvereinigung der Deutschen Ernährungsindustrie (BVE) hat ihre Mitglieder zur „Jahreseinschätzung 2024“ befragt. Die folgenden Bilder zeigen die Ergebnisse der Umfrage. (Bild: Pixabay)")
Ertragslage und Bürokratie: Das belastet Lebensmittelhersteller!
:quality(80)/p7i.vogel.de/wcms/9b/e6/9be6899e86f974d4c6d0a814d1d36b25/0123281993v2.jpeg "Im Jahr 2023 ließ das Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL) insgesamt 22.314 Lebensmittelproben in Deutschland auf Rückstände von Pflanzenschutzmitteln untersuchen. In einigen Fällen entdeckten die Fachleute besonders hohe Überschreitungen der Rückstandshöchstgehalte, etwa in der Kategorie Obst, Gemüse und andere pflanzliche Lebensmittel. Die Bildergalerie fasst zusammen, welche Produkte dieser Kategorie die höchsten Anteile an Grenzwertüberschreitungen aufwiesen. (Gelistet sind nur Lebensmittel, bei denen mindestens 100 einzelne Proben analysiert wurden.)
Alle Ergebnisse finden Sie in der Studie des BVL zusammengefasst.
(Bild: frei lizenziert)")
Pestizid-Rückstände auf Obst und Gemüse: Was ist am stärksten belastet?
:quality(80)/p7i.vogel.de/wcms/45/fb/45fbecb0c61d8a823e75ccbde2e96aa0/0123178704v1.jpeg "Die Prosweets Cologne 2025 in 10 Bildern! Hier der Stand von Vemag ... (Bild: Koelnmesse)")
Eindrücke von der Snack- und Süßwarenmesse Prosweets Cologne
:quality(80)/p7i.vogel.de/wcms/4e/b2/4eb2c85f3a8dca8c9d3df4aa1f607338/0122817633v2.jpeg "Im Jahr 2024 hat das Statistische Bundesamt für 2022 Lebensmittelabfälle im Umfang von 10,8 Mio. Tonnen an die EU-Kommission berichtet. Doch wo entstehen diese Abfälle auf dem Weg vom Landwirt bis zum Teller?
Das Statistische Bundesamt hat die Ergebnisse in einer Studie zusammengefasst. Die Ergebnisse gibt es komprimiert in dieser Bildergalerie.
(Bild: frei lizenziert)")
Lebensmittelverschwendung: Die größten Wegwerf-Sünder Deutschlands
:quality(80)/p7i.vogel.de/wcms/3a/0d/3a0d403179184c86a7eead39bd0ef097/0122219088v1.jpeg "Die Lindauer Bodensee-Fruchtsäfte GmbH verarbeitet verschiedene Obstsorten. Frisch gekeltert werden die Säfte in Flaschen abgefüllt und über ein Förderband zur Pasteurisierungsanlage (Pasteur) gebracht, welche 1977 erbaut wurde. (Bild: SEW)")
Safthersteller modernisiert Pasteurisierungsanlage mit innovativer Retrofit-Lösung
:quality(80)/p7i.vogel.de/wcms/82/0b/820b7fab2177affa929b3fe0abb7cc43/0122143016v1.jpeg "Zwischen dem 10. und 12. November findet in Nürnberg dieses Jahr erneut die Brau Beviale statt – eine internationale Fachmesse für Getränkehersteller. (Bild: Yontex / Thomas Geiger)")
Tradition trifft Innovation: Das war die Brau Beviale 2024
:quality(80)/p7i.vogel.de/wcms/e8/c3/e8c30e1284f446a1ac899c9bf95b9cfd/0122133382v1.jpeg "Egal ob auf dem Weihnachtsmarkt, auf der Weihnachtsfeier oder an den Feiertagen mit der Familie zu Hause – im Dezember wird geschlemmt! Hier sind die beliebtesten Süßigkeiten und Speisen der Deutschen zu Weihnachten nach einer Umfrage der Statista Consumer Insights im November 2023: (Bild: frei lizenziert)")
Das schlemmen die Deutschen in der Weihnachtszeit am liebsten
:quality(80)/p7i.vogel.de/wcms/57/0d/570d114ca8d02d4b18ae5b4666ed7bf1/0122120230v3.jpeg "Was beunruhigt Sie, wenn es um das Thema Gesundheit und Ernährung geht?
Ist es die Angst vor Mikroplastik oder Glyphosat in Lebensmitteln oder die Sorge vor Magen-Darm-Erkrankungen, ausgelöst durch Mikroben wie Listerien oder Campylobacter? Vielen Menschen geht es womöglich ähnlich wie Ihnen.
Das Bundesinstitut für Risikobewertung hat im Februar 2024 insgesamt 1.000 Menschen zu diesem Thema befragt und die größten Ängste der Deutschen in einer Studie zusammengefasst. (Bild: EgaZaki - stock.adobe.com)")
:quality(80)/p7i.vogel.de/wcms/79/91/79913660e06d61ae067987ccee350c5c/0121944796v2.jpeg "Das Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL) erfasst über das Jahr hinweg Warnungen zu Lebensmitteln. Im Jahr 2023 lag die Anzahl der veröffentlichten Warnungen bei etwa 267 Warnungen. Diese Bildergalerie zeigt, welche Produktgruppe 2023 am meisten von Lebensmittelsicherheit-Warnungen betroffen war.
Quelle zu den Daten: Statista/Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (Bild: ideogram.ai / KI-generiert)")
:quality(80)/p7i.vogel.de/wcms/d0/0b/d00bbfccd1106a54e72ed3e36e63b5a3/0121664627v1.jpeg "Umsatz der Lebensmittelindustrie in Deutschland nach Segmenten in den Jahren 2021 bis 2023 (in Milliarden Euro) (Bild: Pixabay)")
Umsatz der Top 17 Segmente der Lebensmittelindustrie in Deutschland in den Jahren 2021 bis 2023
:quality(80)/p7i.vogel.de/wcms/d0/55/d05580d855e3c5c70f20283ddebb42b2/0121545370v1.jpeg "Foodumsatz der führenden Unternehmen in der Lebensmittelindustrie in Nordamerika in den Jahren 2022 und 2023 (in Millionen Dollar). (Bild: Pixabay)")
Umsatz der Top 30 Lebensmittelunternehmen in Nordamerika in den Jahren 2022 und 2023
:quality(80)/p7i.vogel.de/wcms/84/b3/84b3155ade82c3671e7e09e61c0c1fae/0117490808.jpeg "Impressionen von der Anuga FoodTec 2024 (Bild: © Koelnmesse GmbH, Oliver Wachenfeld)")
Impressionen von der Anuga FoodTec 2024
:quality(80)/p7i.vogel.de/wcms/5f/bc/5fbc2aba159a04047576dd228b164ca0/0103088920.jpeg "Sensoren liefern Messdaten – soweit so klar. Aber Sensoren in der Lebensmittelindustrie müssen deutlich mehr können, das macht das neue EHEDG-Dokument 37 klar: Das fängt beim Design und bei der Installation an, wo es auf peinliche Sauberkeit ankommt. Wir zeigen Ihnen wo die Fehler lauern und wie Sie es richtig machen. (Bild: popov48)")
Achtung Hygiene! Das richtige Design für Lebensmittelsensoren
:quality(80)/p7i.vogel.de/wcms/08/47/0847f7695e0f0ca56fd3990b072380ed/0101608195.jpeg "Alle Jahre wieder: PROCESS präsentiert Ihre Favoriten! Im großen Finale finden Sie unsere Leser/User-Highlights in Form der meistgelesenen Top-Produkte des Jahres2021. (Bild: ©Vector Tradition – stock.adobe.com)")
Ihre Spitzenreiter: Das sind die Top-Produkte des Jahres 2021
:quality(80)/p7i.vogel.de/wcms/39/95/3995f0fc123104b22cb48d859b0c0aa7/81001435.jpeg "Impressionen von der IFFA 2019 (Bild: Jochen Günther / Messe Frankfurt)")
Impressionen von der IFFA 2019
:quality(80)/p7i.vogel.de/wcms/1e/ea/1eea900ab3aa8423e2b230ccec43c27c/79899482.jpeg "In Halle 5 am Stand 174 erwartet das PROCESS/Schüttgut/PharmaTEC-Team die Fachbesucher der Powtech mit einem Gewinnspiel und vielen weiteren Informationen zu unseren Fachmedienmarken. (Bild: Wehner / PROCESS)")
Powtech 2019 – Impressionen
:quality(80)/p7i.vogel.de/wcms/9a/0c/9a0c68b698bbff2735838d998244cf19/65527819.jpeg "Mit über 76.000 Besuchern aus mehr als 170 Ländern hat die Drinktec das beste Ergebnis in ihrer 66-jährigen Geschichte erzielt und damit alle Erwartungen übertroffen. (Bild: Kempf/PROCESS)")