:quality(80)/p7i.vogel.de/wcms/47/bb/47bb54d69f95ce2c584981fdbce96d0e/0132748442v2.jpeg "Steigende Anliefermengen und feste Abnahmeverträge zwingen die Schwälbchen Molkereien, überschüssige Rohmilch weit unter Einkaufspreis auf dem Spotmarkt zu verkaufen. (Bild: frei lizenziert)")
:quality(80)/p7i.vogel.de/wcms/23/de/23de4e62eacbe7e83188ad0c8559fe8f/0132746951v2.jpeg "Während die Schweinefleischproduktion im ersten Halbjahr leicht zulegte, verzeichnete Geflügelfleisch den niedrigsten Wert seit 2017. (Bild: frei lizenziert)")
:quality(80)/p7i.vogel.de/wcms/c8/89/c889c82df88f1058c9d32d8f09198e96/0132722634v1.jpeg "Auftragseingang im ersten Halbjahr 2026: VDMA ermittelt einen Rückgang des Auftrageingangs im Nahrungsmittelmaschinenbau von minus drei Prozent und im Verpackungsmaschinenbau von minus acht Prozent. (Bild: Gemini / KI-generiert)")
:quality(80)/p7i.vogel.de/wcms/5a/c8/5ac8a56025946b7a568c904abe1e80eb/0132724251v1.jpeg "Schlachtunternehmen in Deutschland haben 2026 462,198 Tonnen Rindfleisch, 754,978 Tonnen Geflügelfleisch und 2146,454 Tonnen Schweinefleisch produziert. (Bild: Gemini / KI-generiert)")
:quality(80)/p7i.vogel.de/wcms/a0/60/a060ea774fa9a7cffd6c1a75e55a90cf/0132691695v1.jpeg "Funktionale Gummies verbinden Genuss mit Zusatznutzen und stellen damit höchste Anforderungen an Kochen, Dosieren, Gießen und Trocknen. (Bild: Syntegon )")
:quality(80)/p7i.vogel.de/wcms/c5/5f/c55f59865008d259fe8848b20675cd84/0131803075v2.jpeg "Die neue Serie der GEA KOB-Homogenisatoren umfasst vier Modelle mit einem Druck von bis zu 400 bar und einer Durchsatzleistung von 700 bis 18.000 L/h. (Bild: GEA)")
:quality(80)/p7i.vogel.de/wcms/90/6f/906f5d7744ce893e88d5119593bebe76/image1-1039x584v1.jpeg "Wie viel Zucker in einem Saft enthalten sein darf, ist gesetzlich geregelt. Doch die Überprüfung dieses Versprechens ist mitunter schwierig. Eine neue analytische Methode könnte hier bald helfen (Symbolbild). (Bild: Chang Hank)")
:quality(80)/p7i.vogel.de/wcms/6e/3c/6e3cd03c4c26b5ac74ccecb115d2f7fb/0132323432v2.jpeg "Eine gründliche Reinigung in der Lebensmittelverarbeitung ist essenziell. Das Prinzip von „Hygenic Design“ hilft dabei, Produktsicherheit und Verbraucherschutz zu stärken und Zeit bei der Reinigung zu sparen (Symbolbild). (Bild: © Dusko - stock.adobe.com)")
:quality(80)/p7i.vogel.de/wcms/13/ae/13ae1783e1a10ed11701aece11b8fd8a/0132339580v1.jpeg "Nach Angriffen auf Lebensmittel- und Getränkeproduktionen, wie Brauerei und Molkerei rückt die IT-Sicherheit immer mehr in den Fokus. Mit dem NIS2-Umsetzungsgesetz und der KRITIS-Registrierungspflicht müssen Betriebe jetzt handeln. (Bild: Gemini / KI-generiert)")
:quality(80)/p7i.vogel.de/wcms/d3/7c/d37c5ec793e03b9c6d9e7606c3b77a71/0132154925v1.jpeg "Die geplante Zuckersteuer zum 1. Januar 2027 stößt auf heftige Kritik aus der Wirtschaft: Rezepturänderungen, Verpackungsanpassungen und IT-Umstellungen erfordern in der Praxis deutlich längere Zeiträume als politisch vorgesehen. (Bild: Gemini / KI-generiert)")
:quality(80)/p7i.vogel.de/wcms/ba/ef/baef0a63a6a664515991eb7a7c5cfcc5/dunkermotoren-ger-uschoptimierte-bremse-e90r-ln-pressemeldung-presse-1920x1080v1.jpeg "Die besonders leise Bremse E90R LN eignet sich unter anderem gut für Verpackungsmaschinen. (Bild: Dunkermotoren)")
:quality(80)/p7i.vogel.de/wcms/43/58/435800b401e1b7ea0dca33b23bdcad2d/0132667651v2.jpeg "Mit der 7C-Technologie SPQ standardisiert Südpack den Flexodruck auf sieben Farben und reduziert dabei Material- und Energieverbrauch deutlich. (Bild: Südpack)")
:quality(80)/p7i.vogel.de/wcms/bc/3a/bc3a719f6c8d953a226f5373ccd8cbc3/bild-1-925x520v1.jpeg "Für eine Förderstrecke für Mozzarella-Verpackungen verwendet Zott das Kettenfördersystem Varioflow plus von Bosch Rexroth mit Komponenten aus Edelstahl. (Bild: Heldele Automation )")
:quality(80)/p7i.vogel.de/wcms/47/eb/47eb1680de4b3699c1a34ba99a1d420e/0132391154v2.jpeg "„Fabal“: Die Fully Automatic Burger Assembly Line für die Burger-Produktion in Quick Service Restaurants. (Bild: Reet Systems / frei lizenziert, Victor Salazar bei Pixabay)")
:quality(80)/p7i.vogel.de/wcms/72/0a/720a2729b2d126111a81840b3cdf1bb2/softgripping-greifer-20im-20einsatz-2-6000x3373v1.jpeg "Weiche Greiferfinger aus FDA-zugelassenem Silikon gewährleisten das schonende Handling empfindlicher Produkte bei hoher Taktrate. (Bild: Soft Gripping GmbH)")
:quality(80)/p7i.vogel.de/wcms/1b/6b/1b6b7db1ae15ca2f92cc7f20329419d4/0132056631v1.jpeg "Burger-Buden sind in den USA eine beliebte Nahrungsquelle. Bisher hat nur noch keiner draufgeschaut, wie der optimale Burger aussieht und es gibt unzählige Kombinationen. US-Forscher sind dem nun aber per KI auf der Spur gewesen. Lesen Sie hier, was dabei herauskam ... (Bild: Kulinarr)")
:quality(80)/p7i.vogel.de/wcms/de/19/de19fd9f4e07f8cfd81b128ece0e31f0/0132036185v1.jpeg "KI ist längst Alltag in der Lebensmittelproduktion. (Bild: © industrieblick - stock.adobe.com)")
:quality(80)/p7i.vogel.de/wcms/34/09/340958dc96a667218f6f83458fbdfea3/0131817156v2.jpeg "Shuttle-System bei Früchte Jork: Das Tiefkühllager für 26.280 Tablar-Stellplätze beschleunigt die Prozesse enorm. (Bild: Klinkhammer)")
:quality(80)/p7i.vogel.de/wcms/6c/f5/6cf59fda356570cf65be25543ba31f5a/0130920853v2.jpeg "Habasit präsentiert auf der Fachmesse Interpack ein umfassendes Portfolio an zukunftsweisenden Förder- und Antriebslösungen für die Verpackungs- und Lebensmittelindustrie. (Bild: Habasit)")
:quality(80)/p7i.vogel.de/wcms/86/07/8607bf45d9796f50441d30153e165122/0127158347v2.jpeg "Perfekte Choreografie: Bei der Live-Performance „Dancing with Robots\" demonstrierte Trapo das Zusammenspiel zwischen einem kollaborativen Roboter (links) und einem Hochleistungs-Industrieroboter der HRS-Serie beim präzisen Palettieren und Depalettieren von Kartons und Crates. (Bild: Trapo)")
:quality(80)/p7i.vogel.de/wcms/7a/11/7a11a2bfa27040df822fecb767d29e06/0126152901v2.jpeg "Die Flächengreifsysteme FA-X und FA-M sparen dank smarter Technik und effizientem Düsensystem bis zu 80 Prozent Energie. (Bild: J. Schmalz GmbH)")
:quality(80)/p7i.vogel.de/wcms/e3/36/e3369fae7d4766db430feff4c3d83163/0132644811v2.jpeg "Mit Heißdampf lassen sich viele verschiedene Produkte wie Kalk, Stroh, Couscous oder Insektenlarven energieeffizient und schonend trocknen. (Bild: Fraunhofer IGB)")
:quality(80)/p7i.vogel.de/wcms/90/6d/906d201064cc4a2e032f1d475b59d237/0132621638v2.jpeg "Backprozesse liefern wertvolle Abwärme, die viele Backbetriebe bislang kaum nutzen, um Energiekosten und CO2-Emissionen zu senken. (Bild: Siemens AG)")
:quality(80)/p7i.vogel.de/wcms/e7/a0/e7a0c0fbe113e741c7d69a1803f05ca4/0132556495v2.jpeg "Die Absorptionskälteanlage Biene eingebaut bei Zecher (Bild: W. Baelz & Sohn )")
:quality(80)/p7i.vogel.de/wcms/4c/9a/4c9af6adaaa945654ac4851c0460e66e/image1v1.jpeg "Symbolbild mit vielfältiger Auswahl an Kakaofrüchten. Die darin enthaltenen Samen sind die Kakaobohnen, aus denen nach dem Trocknen und der Fermentierung Kakaomasse, Kakaopulver und Schokolade hergestellt werden. (Bild: Teja Tscharntke)")
:quality(80)/p7i.vogel.de/wcms/87/0c/870ca78978ff2a03f4fd558dc978dbeb/newsimage425258-3000x1687v1.jpeg "Studenten vom Campus Gütersloh haben einen Pancake-Roboter gebaut, der selbstgezeichnete Formen zu individuellen, farbigen Pancakes drucken kann. (Bild: P. Pollmeier/HSBI)")
:quality(80)/p7i.vogel.de/wcms/6c/51/6c512d19cd0ac8eb4c83288990c71bcb/0132459693v1.jpeg "Forschende der Technischen Universität München (TUM) arbeiten an neuen Wegen, Ernährungssicherheit zu gewährleisten. Ein Team des TUM Campus Straubing hat hierfür ein Verfahren entwickelt, um wichtige Aminosäuren aus Kohlendioxid, Wasserstoff und erneuerbarer Energie herzustellen. Im Bild: Viktoria Lehmann, eine der Autorinnen der Studie. (Bild: Jan Winter/TUM)")
:quality(80)/p7i.vogel.de/wcms/7d/e3/7de3787335e3723228f551c15ba5d08c/0132433905v2.jpeg "Gericke Rotaval Schnellreinigungsschleuse (Bild: Gericke AG)")
:quality(80)/p7i.vogel.de/wcms/24/06/2406934c179b9eae31263b37f23870d7/0132672641v1.jpeg "2025 zählte Deutschland noch 1.415 produzierende Betriebe, 7770,744 Mio. Liter Bier produzierten. (Bild: Gemini / KI-generiert)")
:quality(80)/p7i.vogel.de/wcms/8f/73/8f73db479e6ec68e809ebfaafe3ecfca/0132617841v2.jpeg "Der deutsche Bierabsatz ist im ersten Halbjahr 2026 erneut um 2,2 Prozent gesunken, im Inland sogar um 3,1 Prozent. (Bild: frei lizenziert)")
:quality(80)/p7i.vogel.de/wcms/36/48/3648e2c70172a56ec30ec343f7bd83a0/0132457613v1.jpeg "Der aktuelle BarthHaas-Bericht bündelt globale Produktions- und Anbaudaten zu Bier und Hopfen für 2025. Die Zahlen zeigen, dass der Weltbierausstoß und die Welt-Erntemenge von Hopfen rückläufig sind. (Bild: Gemini / KI-generiert)")
:quality(80)/p7i.vogel.de/wcms/13/b5/13b5b8f34d8c2e8c0e19b0ef9561cbb1/0123664408v1.jpeg "Die Bundesvereinigung der Deutschen Ernährungsindustrie (BVE) hat ihre Mitglieder zur „Jahreseinschätzung 2024“ befragt. Die folgenden Bilder zeigen die Ergebnisse der Umfrage. (Bild: Pixabay)")
Bildergalerien
:quality(80)/p7i.vogel.de/wcms/9b/e6/9be6899e86f974d4c6d0a814d1d36b25/0123281993v2.jpeg "Im Jahr 2023 ließ das Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL) insgesamt 22.314 Lebensmittelproben in Deutschland auf Rückstände von Pflanzenschutzmitteln untersuchen. In einigen Fällen entdeckten die Fachleute besonders hohe Überschreitungen der Rückstandshöchstgehalte, etwa in der Kategorie Obst, Gemüse und andere pflanzliche Lebensmittel. Die Bildergalerie fasst zusammen, welche Produkte dieser Kategorie die höchsten Anteile an Grenzwertüberschreitungen aufwiesen. (Gelistet sind nur Lebensmittel, bei denen mindestens 100 einzelne Proben analysiert wurden.)
Alle Ergebnisse finden Sie in der Studie des BVL zusammengefasst.
(Bild: frei lizenziert)")
Pestizid-Rückstände auf Obst und Gemüse: Was ist am stärksten belastet?
:quality(80)/p7i.vogel.de/wcms/45/fb/45fbecb0c61d8a823e75ccbde2e96aa0/0123178704v1.jpeg "Die Prosweets Cologne 2025 in 10 Bildern! Hier der Stand von Vemag ... (Bild: Koelnmesse)")
Eindrücke von der Snack- und Süßwarenmesse Prosweets Cologne
:quality(80)/p7i.vogel.de/wcms/4e/b2/4eb2c85f3a8dca8c9d3df4aa1f607338/0122817633v2.jpeg "Im Jahr 2024 hat das Statistische Bundesamt für 2022 Lebensmittelabfälle im Umfang von 10,8 Mio. Tonnen an die EU-Kommission berichtet. Doch wo entstehen diese Abfälle auf dem Weg vom Landwirt bis zum Teller?
Das Statistische Bundesamt hat die Ergebnisse in einer Studie zusammengefasst. Die Ergebnisse gibt es komprimiert in dieser Bildergalerie.
(Bild: frei lizenziert)")
Lebensmittelverschwendung: Die größten Wegwerf-Sünder Deutschlands
:quality(80)/p7i.vogel.de/wcms/3a/0d/3a0d403179184c86a7eead39bd0ef097/0122219088v1.jpeg "Die Lindauer Bodensee-Fruchtsäfte GmbH verarbeitet verschiedene Obstsorten. Frisch gekeltert werden die Säfte in Flaschen abgefüllt und über ein Förderband zur Pasteurisierungsanlage (Pasteur) gebracht, welche 1977 erbaut wurde. (Bild: SEW)")
Safthersteller modernisiert Pasteurisierungsanlage mit innovativer Retrofit-Lösung
:quality(80)/p7i.vogel.de/wcms/82/0b/820b7fab2177affa929b3fe0abb7cc43/0122143016v1.jpeg "Zwischen dem 10. und 12. November findet in Nürnberg dieses Jahr erneut die Brau Beviale statt – eine internationale Fachmesse für Getränkehersteller. (Bild: Yontex / Thomas Geiger)")
Tradition trifft Innovation: Das war die Brau Beviale 2024
:quality(80)/p7i.vogel.de/wcms/e8/c3/e8c30e1284f446a1ac899c9bf95b9cfd/0122133382v1.jpeg "Egal ob auf dem Weihnachtsmarkt, auf der Weihnachtsfeier oder an den Feiertagen mit der Familie zu Hause – im Dezember wird geschlemmt! Hier sind die beliebtesten Süßigkeiten und Speisen der Deutschen zu Weihnachten nach einer Umfrage der Statista Consumer Insights im November 2023: (Bild: frei lizenziert)")
Das schlemmen die Deutschen in der Weihnachtszeit am liebsten
:quality(80)/p7i.vogel.de/wcms/57/0d/570d114ca8d02d4b18ae5b4666ed7bf1/0122120230v3.jpeg "Was beunruhigt Sie, wenn es um das Thema Gesundheit und Ernährung geht?
Ist es die Angst vor Mikroplastik oder Glyphosat in Lebensmitteln oder die Sorge vor Magen-Darm-Erkrankungen, ausgelöst durch Mikroben wie Listerien oder Campylobacter? Vielen Menschen geht es womöglich ähnlich wie Ihnen.
Das Bundesinstitut für Risikobewertung hat im Februar 2024 insgesamt 1.000 Menschen zu diesem Thema befragt und die größten Ängste der Deutschen in einer Studie zusammengefasst. (Bild: EgaZaki - stock.adobe.com)")
14 besorgniserregende Lebensmittel- und Gesundheits-Themen 2024
:quality(80)/p7i.vogel.de/wcms/79/91/79913660e06d61ae067987ccee350c5c/0121944796v2.jpeg "Das Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL) erfasst über das Jahr hinweg Warnungen zu Lebensmitteln. Im Jahr 2023 lag die Anzahl der veröffentlichten Warnungen bei etwa 267 Warnungen. Diese Bildergalerie zeigt, welche Produktgruppe 2023 am meisten von Lebensmittelsicherheit-Warnungen betroffen war.
Quelle zu den Daten: Statista/Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (Bild: ideogram.ai / KI-generiert)")
:quality(80)/p7i.vogel.de/wcms/d0/0b/d00bbfccd1106a54e72ed3e36e63b5a3/0121664627v1.jpeg "Umsatz der Lebensmittelindustrie in Deutschland nach Segmenten in den Jahren 2021 bis 2023 (in Milliarden Euro) (Bild: Pixabay)")
:quality(80)/p7i.vogel.de/wcms/d0/55/d05580d855e3c5c70f20283ddebb42b2/0121545370v1.jpeg "Foodumsatz der führenden Unternehmen in der Lebensmittelindustrie in Nordamerika in den Jahren 2022 und 2023 (in Millionen Dollar). (Bild: Pixabay)")
Umsatz der Top 30 Lebensmittelunternehmen in Nordamerika in den Jahren 2022 und 2023
:quality(80)/p7i.vogel.de/wcms/84/b3/84b3155ade82c3671e7e09e61c0c1fae/0117490808.jpeg "Impressionen von der Anuga FoodTec 2024 (Bild: © Koelnmesse GmbH, Oliver Wachenfeld)")
Impressionen von der Anuga FoodTec 2024
:quality(80)/p7i.vogel.de/wcms/5f/bc/5fbc2aba159a04047576dd228b164ca0/0103088920.jpeg "Sensoren liefern Messdaten – soweit so klar. Aber Sensoren in der Lebensmittelindustrie müssen deutlich mehr können, das macht das neue EHEDG-Dokument 37 klar: Das fängt beim Design und bei der Installation an, wo es auf peinliche Sauberkeit ankommt. Wir zeigen Ihnen wo die Fehler lauern und wie Sie es richtig machen. (Bild: popov48)")
Achtung Hygiene! Das richtige Design für Lebensmittelsensoren
:quality(80)/p7i.vogel.de/wcms/08/47/0847f7695e0f0ca56fd3990b072380ed/0101608195.jpeg "Alle Jahre wieder: PROCESS präsentiert Ihre Favoriten! Im großen Finale finden Sie unsere Leser/User-Highlights in Form der meistgelesenen Top-Produkte des Jahres2021. (Bild: ©Vector Tradition – stock.adobe.com)")
Ihre Spitzenreiter: Das sind die Top-Produkte des Jahres 2021
:quality(80)/p7i.vogel.de/wcms/39/95/3995f0fc123104b22cb48d859b0c0aa7/81001435.jpeg "Impressionen von der IFFA 2019 (Bild: Jochen Günther / Messe Frankfurt)")
Impressionen von der IFFA 2019
:quality(80)/p7i.vogel.de/wcms/1e/ea/1eea900ab3aa8423e2b230ccec43c27c/79899482.jpeg "In Halle 5 am Stand 174 erwartet das PROCESS/Schüttgut/PharmaTEC-Team die Fachbesucher der Powtech mit einem Gewinnspiel und vielen weiteren Informationen zu unseren Fachmedienmarken. (Bild: Wehner / PROCESS)")
Powtech 2019 – Impressionen
:quality(80)/p7i.vogel.de/wcms/9a/0c/9a0c68b698bbff2735838d998244cf19/65527819.jpeg "Mit über 76.000 Besuchern aus mehr als 170 Ländern hat die Drinktec das beste Ergebnis in ihrer 66-jährigen Geschichte erzielt und damit alle Erwartungen übertroffen. (Bild: Kempf/PROCESS)")