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  • Markt & Management
    Aktuelle Beiträge aus "Markt & Management"
    Haus Cramer plant sich von mehr als 330 Beschäftigte zu trennen. Die Zukunft der Mitarbeiter in Paderborn ist noch ungewiss. (Bild: Gemini / KI-generiert)
    Haus Cramer will Bierproduktion in NRW bündeln
    Brauereigruppe plant mehr als 330 Arbeitsplätze zu streichen
    Die Grundschleppnetz-Fischerei zerfurcht den Meeresboden. Seit einiger Zeit gibt es Verbote und Schutzgebiete. Forschen haben nun mit zwei neuen Methoden untersucht, wo genau sich der Meeresgrund zumindest optisch erholt und auch wo illlegal gefischt wird. Hier mehr dazu ... (Bild: KI-generiert)
    Aufklärerische Furchen
    Ostseegrund offenbart wahre Belastung durch Schleppnetzfischerei
     (Maks Lab - stock.adobe.com)
    Trocknungstechnik
    Harter feiert 35-jähriges Firmenjubiläum
    Produktion von zuckerhaltigen und Llight-Erfrischungsgetränken (Bild: Statistisches Bundesamt (Destatis), 2026)
    Produktionsvolumen von Getränken
    Industrie produziert weniger zuckerhaltige Erfrischungsgetränke
  • Verarbeitung & Produktion
    Aktuelle Beiträge aus "Verarbeitung & Produktion"
    Neuartige CNM-Verbundmembranen, entwickelt vom Fraunhofer FEP, erlauben das Aufkonzentrieren wässriger Lösungen ohne schädlichen Wärmeeintrag. Wertvolle, temperaturempfindliche Inhaltsstoffe in der Lebensmittelproduktion bleiben dadurch erhalten. (Bild: frei lizenziert)
    Filtertechnik für die Wasseraufbereitung
    Fraunhofer-Membran ermöglicht schonende Konzentration von Proteinen und Aromen
    Frischer Biertreber wird am Brauereistandort Stralsund direkt auf einen Lkw verladen. Weil der Nebenstrom nur begrenzt lagerfähig ist, sollte seine Wertschöpfung möglichst nah an seinem Entstehungsort erfolgen. (Bild: Eat Beer)
    Biobasierte Wertschöpfung aus Biertreber
    Wie aus Brauereinebenströmen neue Lebensmittelrohstoffe entstehen
     (Maks Lab - stock.adobe.com)
    Trocknungstechnik
    Harter feiert 35-jähriges Firmenjubiläum
    Die Produktion von Nahrungsergänzungsmitteln läuft in Deutschland auf Hochtouren.(Symbolbild) (Bild: GPT Image Editor / KI-generiert)
    Mehr Hersteller, mehr Produktion
    Nahrungsergänzung boomt: Höchstwert seit 2019
  • Sicherheit & Qualität
    Aktuelle Beiträge aus "Sicherheit & Qualität"
    Empa-Forscherin Elisabeth Tobler bildete einen mit Orangen und Zitronen beladenen Kühltransporter digital nach. (Bild: Empa)
    Digitale Zwillinge für Kühltransporter
    Damit Früchte beim Transport nicht ins Schwitzen kommen
    Die CO₂-Konzentration der Atmosphäre steigt. Welche Folgen das für Weizen hat, betrifft nicht nur Wachstum und Ertrag: Auch die Zusammensetzung des Korns kann sich verändern. Wie genau, das zeigt eine unter Beteiligung des Forschungszentrums Jülich durchgeführte Freilandstudie. (Bild: Lukas Tennie)
    CO₂ verändert Weizenproteine und Backqualität
    Der Klimawandel erreicht das Brot
    Foodwatch sieht in der Steuer einen Hebel für gesündere Rezepturen. Die wafg warnt dagegen vor Bürokratie, steigenden Verbraucherpreisen und existenziellen Risiken für kleine Unternehmen. (Bild: Gemini / KI-generiert)
    Zuckersteuer
    Koalition einigt sich auf zweistufige Zuckersteuer
    Abb. 1: Lebensmittel werden häufig gefälscht. Fraunhofer-Forschende wollen nun ein portables GC-basiertes System, z.B. zur Prüfung von Olivenöl, entwickeln. (Bild: Fraunhofer IPMS)
    Mobiles Gaschromatographiesystem für die Vor-Ort-Analyse von VOC
    Damit Lebensmittelbetrug schnell „auffliegt“
  • Abfüll- & Verpackungstechnik
    Aktuelle Beiträge aus "Abfüll- & Verpackungstechnik"
    Das KEG-Portfolio von Schäfer Container Systems reicht von klassischen Edelstahl-KEGs über das Party KEG bis zu einer autarken Zapflösung. Reparatur und Aufarbeitung können dazu beitragen, bestehende Gebinde langfristig weiterzuverwenden. (Bild: Schäfer Container Systems)
    PPWR-konforme Mehrweg-KEGs
    Alkoholfreies Bier im Fass: Edelstahl-KEGs in passender Größe
    Leicht und robust: Der neue Produktwender von Igus hilft Getränke- und Lebensmittelherstellern, Ausfall- und Rüstzeiten sowie Anschaffungs- und Betriebskosten zu reduzieren.  (Bild: Igus)
    Additive Fertigung
    Wenn der Dosenwender zum Engpass wird
    Oliver Look, Managing Partner von Look & Graffelder: „Geld hilft, aber nur bedingt.“
 (Bild: Look & Graffelder )
    Kommentar von Oliver Look, Managing Partner bei Look & Graffelder
    Der Projektleiter kommt nicht zu Ihnen
    Mit den teilbaren Kabeleinführungsleisten für den Lebensmittelbereich lassen sich verschiedene Leitungen, Schläuche und Kabel auch durch Schaltschrank-, Gehäuse- oder Maschinenwände in hygienekritischen Produktionsbereichen führen. (Bild: Icotek)
    Kabeleinführungsleisten
    Hygienische Kabelführung für die Lebensmittelindustrie
  • Automatisierung & Digitalisierung
    Aktuelle Beiträge aus "Automatisierung & Digitalisierung"
    Eine zentrale Komponente ist das von Profipack selbst entwickelte, modulare MRK-Leichtbau-Vakuum-Greifsystem. (Bild: Yaskawa Europe)
    Palettierung von Pouchbeutelverpackungen
    Cobot-Konzept überzeugt Privatmolkerei Bauer
    Das Zahnstangengetriebe Lean SL Inox+ fertigt Leantechnik komplett aus Edelstahl. (Bild: Leantechnik)
    Antriebstechnik
    Robuste Getriebe mit neuem Oberflächen- und Materialkonzept
    Rohstoffe optimal nutzen und Ausschuss vermeiden – bei gleichbleibend hoher Qualität: Messtechnik kann helfen, diese Ziele zu erreichen.  (Bild: Endress+Hauser)
    Messtechnik
    Brauprozesse effizienter gestalten
    Oliver Look, Managing Partner von Look & Graffelder: „Geld hilft, aber nur bedingt.“
 (Bild: Look & Graffelder )
    Kommentar von Oliver Look, Managing Partner bei Look & Graffelder
    Der Projektleiter kommt nicht zu Ihnen
  • Förder-/Lagertechnik & Transport
    Aktuelle Beiträge aus "Förder-/Lagertechnik & Transport"
    Empa-Forscherin Elisabeth Tobler bildete einen mit Orangen und Zitronen beladenen Kühltransporter digital nach. (Bild: Empa)
    Digitale Zwillinge für Kühltransporter
    Damit Früchte beim Transport nicht ins Schwitzen kommen
    Was man hier sieht, ist nur ein Teil des kompletten Dosier- und Fördersystem-Portfolios, das Lewa jetzt aufgelegt hat. Es geht dabei um Hygiene in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie, aber auch um verringerten Energiebedarf und geringere Betriebskosten allgemein ... (Bild: Lewa)
    Komplettes Portfolio
    Lewa bietet hygienische Dosier- und Fördertechnik
    Shuttle-System bei Früchte Jork: Das Tiefkühllager für 26.280 Tablar-Stellplätze beschleunigt die Prozesse enorm. (Bild: Klinkhammer)
    Lebensmittellogistik
    Zwischen Frische, Tempo und Kosten: Lösungen für moderne Lagerlogistik
    Habasit präsentiert auf der Fachmesse Interpack ein umfassendes Portfolio an zukunftsweisenden Förder- und Antriebslösungen für die Verpackungs- und Lebensmittelindustrie. (Bild: Habasit)
    Innovative Förderlösungen
    Maximale Hygiene und Effizienz in Verpackungsprozessen
  • Nachhaltigkeit & Energie  
    Aktuelle Beiträge aus "Nachhaltigkeit & Energie  "
    Durch die intelligente Rezirkulation des Luftstroms innerhalb des Kompressors passt sich das System an Bedarfsschwankungen an, spart Energie, erhält einen stabileren Systemdruck aufrecht und reduziert Ein- und Ausschaltzyklen.  (Bild: ELGi Equipments)
    Druckluft
    Ein Kompressor mit fester Drehzahl, aber flexibler Leistung
    Coca-Cola, Nestlé und Danone passen ihre Nachhaltigkeitsaussagen nach einer Beschwerde und Gesprächen unter Leitung der EU-Kommission an. Das gilt auch für Websites und soziale Netzwerke. (Bild: Gemini / KI-generiert)
    EU-Verbraucherschutz: Greenwashing-Vorwurf
    Danone zieht nach: Recycling-Werbung auf Plastikflaschen wird präzisiert
    Im Projekt „RenewBrew“ werden Hochtemperaturwärmepumpen, Wärmespeicher, Photovoltaik und konzentrierende Solarthermie kombiniert. Ziel ist Wasserdampf mit deutlich über 100 °C, der weitgehend ohne fossile Energieträger erzeugt wird. (Bild: Gemini / KI-generiert)
    Defossilisierung der Prozesswärme
    Brauen ohne Erdgas: Fossilfreier Dampf für das Norderneyer Brauhaus geplant
    Die Initiative „Zu gut für die Tonne!“ soll Verbrauchern helfen, die Lebensmittelabfälle zu reduzieren. (Bild: KI-generiert / Gemini)
    Lebensmittelabfälle verringern
    Maßnahmen gegen Lebensmittelverschwendung untersucht
  • Forschung & Entwicklung
    Aktuelle Beiträge aus "Forschung & Entwicklung"
    Neuartige CNM-Verbundmembranen, entwickelt vom Fraunhofer FEP, erlauben das Aufkonzentrieren wässriger Lösungen ohne schädlichen Wärmeeintrag. Wertvolle, temperaturempfindliche Inhaltsstoffe in der Lebensmittelproduktion bleiben dadurch erhalten. (Bild: frei lizenziert)
    Filtertechnik für die Wasseraufbereitung
    Fraunhofer-Membran ermöglicht schonende Konzentration von Proteinen und Aromen
    Die Grundschleppnetz-Fischerei zerfurcht den Meeresboden. Seit einiger Zeit gibt es Verbote und Schutzgebiete. Forschen haben nun mit zwei neuen Methoden untersucht, wo genau sich der Meeresgrund zumindest optisch erholt und auch wo illlegal gefischt wird. Hier mehr dazu ... (Bild: KI-generiert)
    Aufklärerische Furchen
    Ostseegrund offenbart wahre Belastung durch Schleppnetzfischerei
    Stresstest unter freiem Himmel: Auf diesem Flickenteppich aus Versuchsparzellen suchen Forscher nach den widerstandsfähigen Getreidesorten von morgen. Die entscheidende Frage: Welche Züchtungen liefern auch unter dem Druck von steigenden CO₂-Werten und extremer Witterung verlässliche Qualitäten für die Lebensmittelproduktion? (Bild: Dr. Sabrina Geißlitz)
    Rohstoffqualität im Wandel
    Extremwetter und CO₂-Anstieg setzen Produktionsplanung unter Druck
    Die CO₂-Konzentration der Atmosphäre steigt. Welche Folgen das für Weizen hat, betrifft nicht nur Wachstum und Ertrag: Auch die Zusammensetzung des Korns kann sich verändern. Wie genau, das zeigt eine unter Beteiligung des Forschungszentrums Jülich durchgeführte Freilandstudie. (Bild: Lukas Tennie)
    CO₂ verändert Weizenproteine und Backqualität
    Der Klimawandel erreicht das Brot
  • DairyTec
    Aktuelle Beiträge aus "DairyTec"
    Coca-Cola, Nestlé und Danone passen ihre Nachhaltigkeitsaussagen nach einer Beschwerde und Gesprächen unter Leitung der EU-Kommission an. Das gilt auch für Websites und soziale Netzwerke. (Bild: Gemini / KI-generiert)
    EU-Verbraucherschutz: Greenwashing-Vorwurf
    Danone zieht nach: Recycling-Werbung auf Plastikflaschen wird präzisiert
    Keine wirtschaftliche Perspektive: Die Käserei in Leppersdorf soll zum 31. Dezember schließen, die Produktion in Rogätz bis Ende September 2027 enden. (Bild: Gemini / KI-generiert)
    Standortschließungen bei Theo Müller
    Müller will Saucenwerk Rogätz und Schnittkäserei Leppersdorf schließen
    v.l.n.r.: Torsten Sach, Geschäftsführer ZDM, Jana Hörmann, Ausbildungsleitung, Simone Kraus, Geschäftsführerin Personal, und Dr. Björn Börgermann, Hauptgeschäftsführer MIV  (Bild: ZDM © Martin Linder)
    Ausbildung in der Milchwirtschaft
    Gropper ist „Ausbildungsbetrieb der deutschen Milchwirtschaft 2026“
    Rechtzeitig zum 60-jährigen Bestehen präsentiert sich Wolftechnik mit einem neuen Webauftritt. Die Website ist auf eine konsequent anwendungs- und prozessorientierten Nutzerführung ausgerichtet. (Bild: Wolftechnik Filtersysteme)
    Filtrationstechnik
    60 Jahre Filtrationskompetenz, neu digital aufbereitet
  • BrewTec
    Aktuelle Beiträge aus "BrewTec"
    Haus Cramer plant sich von mehr als 330 Beschäftigte zu trennen. Die Zukunft der Mitarbeiter in Paderborn ist noch ungewiss. (Bild: Gemini / KI-generiert)
    Haus Cramer will Bierproduktion in NRW bündeln
    Brauereigruppe plant mehr als 330 Arbeitsplätze zu streichen
    Frischer Biertreber wird am Brauereistandort Stralsund direkt auf einen Lkw verladen. Weil der Nebenstrom nur begrenzt lagerfähig ist, sollte seine Wertschöpfung möglichst nah an seinem Entstehungsort erfolgen. (Bild: Eat Beer)
    Biobasierte Wertschöpfung aus Biertreber
    Wie aus Brauereinebenströmen neue Lebensmittelrohstoffe entstehen
    Blick in eine Brauerei: Jumo zeigt auf der Braubeviale 2026 Sensorik und Automatisierungstechnik für die Getränkeindustrie. (Symbolbild) (Bild: Parilov - stock.adobe.com)
    Braubeviale
    Vom Silo bis zum Sudhaus: Brauprozesse transparent machen 
    Rohstoffe optimal nutzen und Ausschuss vermeiden – bei gleichbleibend hoher Qualität: Messtechnik kann helfen, diese Ziele zu erreichen.  (Bild: Endress+Hauser)
    Messtechnik
    Brauprozesse effizienter gestalten
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Bildergalerien

Fast eine halbe Million Ausbildungsplätze werden jährlich besetzt. Doch welche Unternehmen punkten dabei mit dem besten Image? Für die Studie „Deutschlands beste Ausbildungsbetriebe 2026“ haben Service Value und Welt bundesweit 3.812 Unternehmen anhand von über 574.000 Urteilen unter die Lupe genommen. Die Bildergalerie zeigt die Top-Ausbildungsbetriebe der Industrie, die die Azubis am meisten überzeugt haben. (Bild: Gemini / KI-generiert)

Ausbildung mit Bestnoten: Diese Industrie-Unternehmen überzeugen als Ausbildungsbetrieb

Die Zahl der Beschäftigten in der Ernährungs- und Genussmittelindustrie ist 2025 mit rund 674.000 um 2,3 Prozent. Und auch für 2026 zeigen sich die Unternehmen zuversichtlich. Laut dem aktuellen ANG-Arbeitspanel rechnet über die Hälfte der Betriebe mit stabilen Mitarbeiterzahlen, fast ein Viertel plant sogar mit weiterem Personalaufbau.

Doch welche Unternehmen schaffen es, ihre Beschäftigten wirklich zu begeistern? Das „Most Wanted Employer 2026“-Ranking der Zeit-Verlagsgruppe liefert die Antwort: Auf Basis tausender Bewertungen der Plattform kununu.com wurden die zehn beliebtesten Arbeitgeber aus dem Bereich Nahrungsmittel und Landwirtschaft ermittelt. (Bild: Gemini / KI-generiert)

Top-Arbeitgeber 2026: Welche Lebensmittel-Produzenten begeistern die Mitarbeiter

Alkoholfreies Bier boomt: 2025 wurden rund 750 Millionen Liter produziert, ein Plus von 7,6 Prozent zum Vorjahr. Der Anteil am gesamten Bierkonsum liegt bei 11 Prozent, Platz 3 der beliebtesten Biersorten hinter Pils und Hellbier. Die folgende Bildergalerie zeigt, welche Marken bei Frauen und Männern am beliebtesten sind. Grundlage ist eine Statist-Auswertung einer POSpulse-Umfrage mit 426 Befragten aus dem Jahr 2025. (Bild: Gemini / KI-generiert)

Diese alkoholfreien Biermarken trinken Frauen und Männer am liebsten

Mehr als 2.800 Aussteller aus 65 Ländern verwandelten vom 7. bis 13. Mai 2026 Düsseldorf in das globale Zentrum der Processing & Packaging-Branche. Die Interpack zeigte eindrucksvoll: Ohne intelligente Verpackungslösungen gibt es weder moderne Produktion noch sichere globale Versorgung.

Von hochmodernen Verpackungsmaschinen über komplette Produktionslinien bis hin zu innovativen Materialien und Prozesstechnik – die Messe präsentierte die gesamte Bandbreite der Industrie. Besonders spannend: Viele Anlagen liefen live, die Produktion war direkt vor Ort erlebbar.

Lassen Sie die Messe noch einmal Revue passieren und klicken Sie sich durch unsere Bildergalerie! (Bild: Messe Düsseldorf / Tillmann)

Interpack 2026: In Düsseldorf entfaltet sich die Zukunft der Verpackung

Käse ist das beliebteste Milchprodukt der Deutschen – und der Appetit wächst weiter! 2025 erreichte der Pro-Kopf-Verbrauch mit 26,4 kg eine neue Bestmarke, ein Plus von 900 Gramm gegenüber 2024. Damit essen Deutsche im Schnitt fast drei Kilo mehr Käse als Schweizer. Unsere Bildergalerie zeigt Ihnen die Top 20 der beliebtesten Käsesorten laut einer repräsentativen Umfrage von ZMB und Milchindustrie-Verband e. V. (Dezember 2025, n=1.017). (Bild: Gemini 3.1 Flash Image / KI-generiert)

Die 20 beliebtesten Käsesorten in Deutschland

Im Jahr 2025 wurden in deutschen Brauereien insgesamt 74 Millionen Hektoliter Bier produziert – das entspricht rund 7,4 Milliarden Litern! Diese beeindruckende Zahl unterstreicht die jahrhundertealte Brautradition und die wirtschaftliche Bedeutung der Brauwirtschaft in Deutschland. Doch hinter dieser Gesamtzahl verbergen sich große regionale Unterschiede: Während Bayern als unangefochtener Spitzenreiter mehr als ein Viertel der gesamten deutschen Bierproduktion stemmt, tragen auch andere Bundesländer bedeutend zur Vielfalt der deutschen Bierlandschaft bei. Klicken Sie sich durch die Galerie und erfahren Sie mehr über die regionalen Unterschiede der deutschen Bierproduktion! (Quelle: Statistisches Bundesamt – Statistischer Bericht: Brauwirtschaft 2025) (Bild: Gemini 3.1 Flash Image / KI-generiert)

Von Bayern bis Berlin: Wer braut Deutschland groß?

Welche Brauereigruppe dominiert den deutschen Biermarkt? In dieser exklusiven Bildergalerie präsentieren wir Ihnen die Top 14 der umsatzstärksten Brauereigruppen Deutschlands – von der Marktführerin bis zum aufstrebenden Challenger. Klicken Sie sich durch die Bildergalerie und lassen Sie sich von den beeindruckenden Absatzmenge der traditionsreichen Brauereiwirtschaft inspirieren. (Bild: Gemini 3 Pro Image / KI-generiert)

Die 14 umsatzstärksten Brauereigruppen Deutschlands 2025

Wer sind die bekanntesten Biermarken in Deutschland 2025? Um dieser Frage nachzugehen, hat Statista die Markenbekanntheit mit Hilfe des Konzepts der gestützten Markenerkennung erhoben, wobei den Befragten sowohl das Markenlogo als auch der geschriebene Markenname gezeigt wurde. Für das Ranking einfach weiterklicken. (Bild: frei lizenziert)

Wer sind die bekanntesten Biermarken in Deutschland 2025?

In einer repräsentativen Umfrage hat Statista von Oktober bis November 2025 gefragt „Welche Gerichte wird es bei Ihnen über die Feiertage geben?“. Die Befragten konnten mehrere Gerichte nennen. Die folgende Bildergalerie rankt die beliebtesten Weihnachtsgerichte und -süßigkeiten der Deutschen. (Bild: frei lizenziert)

Was kommt 2025 zu Weihnachten auf den Tisch?

In dieser Galerie werfen wir einen Blick auf die Bundesländer, die 2024 die meisten Braustätten beherbergen. Spitzenreiter ist Bayern mit über 598 Brauereien. Trotz rückläufiger Zahlen bleibt die bayerische Braukultur stark verwurzelt. Kleinere, lokale Brauereien prägen zunehmend die Bierlandschaft. Entdecken Sie mit uns, wo das Bierbrauen in Deutschland besonders floriert! (Bild: GPT Image Editor / KI-generiert)

Deutschlands Bierhochburgen: Wo wird am meisten gebraut?

Alternative Proteinquellen wie Insekten, Algen, Mikroorganismen und kultiviertes Fleisch sollen den wachsenden Proteinbedarf nachhaltig decken und gängige Pflanzenproteine wie Soja und Erbsen ergänzen. Viele dieser Optionen sind bislang kaum genutzt. In der EU ist für Novel Food und gentechnik-rechtlich relevante Erzeugnisse eine Sicherheitsbewertung verpflichtend; das Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) untersucht daher unter anderem Insekten, Algen und Lupinen als mögliche Proteinquellen der Zukunft. In der Tierhaltung werden einige Alternativen bereits heute eingesetzt.  

Die potenziellen Proteinquellen der Zukunft sind in der folgenden Bildergalerie für Sie zusammengefasst:  

Weitere Informationen finden Sie unter: Bundesinstitut für Risikobewertung: Lupinen, Insekten oder Fleisch aus dem Labor –
wie steht es um die gesundheitliche Bewertung 
alternativer Eiweißquellen? 2. Dezember 2024 

(Symbolbild) (Bild: GPT Image Editor / KI-generiert)

Das sind die Proteinquellen der Zukunft

Die Bundesvereinigung der deutschen Ernährungsindustrie (BVE) veröffentlicht aktuelle Marktdaten: Im Juli 2025 erreichte die deutsche Ernährungsindustrie nominal einen Umsatz von 20,9 Milliarden Euro, was einem Anstieg von 4,4 Prozent im Vergleich zum Vorjahr entspricht. Diese Zunahme ist vor allem auf die erhöhten Ausfuhrpreise um 5,5 Prozent zurückzuführen, während die Inlandsverkaufspreise um 3,6 Prozent stiegen. Rohstoffkosten, insbesondere aus den Bereichen Agrar und Energie, bleiben zentrale Kostentreiber für Produzenten, da Preissteigerungen mit Verzögerung die Verkaufspreise beeinflussen. Zwar ist der FAO Food Price Index leicht gesunken, aber die hohen Energiekosten, insbesondere für Erdgas, lasten weiterhin schwer. Zudem zeigt der Geschäftsklimaindex eine Stimmungseintrübung, was negative Geschäftserwartungen widerspiegelt, während die Exportqualität deutscher Lebensmittel global geschätzt wird. (Bild: KI-generiert)

BVE-Konjunkturreport: Stabile Umsätze trotz Kostendruck

Ob Milch, Joghurt oder diverse Sorten von Käse – Die Europäischen Molkereien setzen Milch in eine Vielzahl von Milchprpdukten um. Statista hat ein Ranking der nach Milchumsatz führenden Hersteller von Molkereierzeugnissen in Europa im Jahr 2024 erstellt. Die folgende Bildergalerie zeigt, wer vergangenes Jahr am umsatzstärksten war. (Bild: KI-generiert)

Welche europäische Molkerei hat 2024 den höchsten Milchumsatz

Das war die Fachpack 2025 in Nürnberg (Bild: Nürnbergmesse / Hans-Martin Issler)

Das war die Fachpack 2025 in Nürnberg

Der VDMA Nahrungsmittelmaschinen und Verpackungsmaschinen hat die aktuellen Marktzahlen zusammengestellt. So vermeldet der Verband einen Produktionsrückgang im Fachzweig Nahrungsmittelmaschinen und Verpackungsmaschinen um knapp 2 Prozent auf 16,1 Milliarden Euro bei gleichzeitigem starkem Exportzuwachs von 6 Prozent auf 10,6 Milliarden Euro. Einzig bei Verpackungsmaschinen stieg die Maschinenproduktion insgesamt um 2 Prozent auf 8,3 Milliarden Euro, getragen von einem Zuwachs in der Untergruppe Getränkeverpackungsmaschinen. Weitere Daten vom Export über Welthandel bis hin zu Produktinnovationen finden Sie in folgender Bildergalerie. (Bild: frei lizenziert)

Getränkemarkt in Deutschland: VDMA präsentiert Zahlen und Daten

Der Maschinenbauer XL-Automaten stelllt Waren-, Getränke- und Tiefkühlautomaten sowie spezialisierte Lösungen wie Blumen- und Werkzeugautomaten her. Sein Ziel dabei: extrem zuverlässige, wartungsarme Technik.  (Bild: Igus)

Wie man zuverlässige, langlebige Automaten baut

Die Drinktec 2025 lädt vom 15. bis 19. September 2025 die globale Getränke- und Liquid-Food-Industrie nach München ein, um sich über zukunftsweisende Innovationen für aktuelle Herausforderungen auszutauschen. Über 1.000 internationale Aussteller zeigen Lösungen in nachhaltigen Technologien und Datentransparenz. Das „Liquidrome“ in Halle C4 ermöglicht Wissensaustausch und bietet Einblicke in Kreislaufwirtschaft und Gesundheitstrends. Besucher können von der neuen Aussteller- und Produktdatenbank profitieren, die die Messeplanung erleichtert. Besonders die Startup Zone bietet spannende Innovationen in IT und Produktionstechnologie.

Die folgende Bildergalerie bietet schon vorab einen Blick in die Münchner Messehallen: (Bild: © YONTEX GmbH & Co. KG)

Drinktec 2025: Vorab-Blick in die Münchner Messehallen

 Platz 1: Ein zeitloser Klassiker – Der Filterkaffee
Der klassische Filterkaffee existiert seit Anfang des 20. Jahrhunderts, als Melitta Bentz im Jahr 1908 das erste Kaffeefilterpapier erfand und patentierte. Filterkaffee ist eine Zubereitungsart, bei der heißes Wasser durch gemahlenen Kaffee in einem Papierfilter läuft, um aromatischen Kaffee zu extrahieren. In Deutschland bleibt Filterkaffee trotz vieler neuer Kaffeetrends weiterhin sehr beliebt.  
Auch heute noch geben 51% der Befragten an, regelmäßig Filterkaffe zu trinken.  
Lesetipp:  Wie bitter uns Kaffee schmeckt, ist auch Veranlagung
 (Bild: frei lizenziert/ Kevin Canlas)

So trinken die Deutschen ihren Kaffee am liebsten

Impressionen von der Iba Düsseldorf 2025 ... (Bild: GHM)

Die Iba 2025 in Bildern

Die Gesellschaft für Handwerksmessen GHM hat in diesem Jahr wieder zur Iba nach Düssseldorf eingeladen. Fast 990 Aussteller zeigten Ihr Können rund um das Backen und das Zaubern von Torten & Co. auf einer Fläche von rund 100.000 Quadratmetern. Hier Impressionen ... (Bild: Gesellschaft für Handwerksmessen)

Das war die Bäckereimesse Iba Düsseldorf 2025 ...

Vom 3. bis 8. Mai 2025 kamen Fleisch- und Proteinverarbeiter aus aller Welt in Frankfurt zur IFFA zusammen. 1.019 Aussteller aus 52 Ländern zeigen innovative Technologien und Dienstleistungen für alle Stufen im Herstellungs- und Vertriebsprozess. Zudem beteiligten sich vier Berufsschulen aus der Bundesrepublik und aus Belgien mit insgesamt neun Teams am Wettbewerb „Fleischerklassen zeigen ihr Können“, der heute auf dem Wettbewerbsgelände des Deutschen Fleischer-Verbandes (DFV) im Rahmen der IFFA 2025 stattfand. (Messe Frankfurt Exhibition GmbH / Jochen Günther)

Das war die IFFA 2025

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