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  • Markt & Management
    Aktuelle Beiträge aus "Markt & Management"
    Die Haus Cramer Gruppe baut bis Jahresende etwa jede sechste Stelle in Warstein ab, die Belegschaft schrumpft damit auf rund 600 Beschäftigte.  (Bild: Gemini / KI-generiert)
    Personalabbau bei Haus Cramer Gruppe
    Warsteiner streicht 125 weitere Stellen
    Die deutsche Gesellschaft für Ernährung gibt Tipps zum Umgang mit Lactoseintoleranz (Symbolbild). (Bild: DGE)
    Ernährungsempfehlungen der DGE
    Milch oder Haferdrink – Tipps bei Lactoseintoleranz
     Die Stadtverordneten von Baruth/Mark haben den neuen Bebauungsplan für das geplante Red Bull-Dosenwerk mit deutlicher Mehrheit beschlossen. Damit rückt der Produktionsstart 2028 trotz anhaltender Proteste näher. (Bild: frei lizenziert)
    Dosenfabrik in Brandenburg
    Nach Gerichtsstopp: Stadtverordnete billigen Erweiterung von Red Bull und Rauch
    Statt Fleisch oder Käse können pflanzliche Proteine die Ernährung bereichern. Forschungsprojekte nutzen beispielsweise Apfeltrester, um darauf proteinreiche Pilze zu züchten (Symbolbild). (Bild: KI-generiert / Gemini)
    Eiweißreiche Lebensmittel aus Bier- und Apfelresten
    Pflanzeneiweiß als Fleischersatz der Zukunft
  • Verarbeitung & Produktion
    Aktuelle Beiträge aus "Verarbeitung & Produktion"
    Ausmischanlagen und Sirupräume legen die Grundlagen für die Qualität des Endproduktes. (Bild: Ruland)
    Prozessanlagen für flüssige Produkte
    BrauBeviale 2026: Ruland zeigt mobiles Lösesystem für anspruchsvolle Pulverrohstoffe
     Die Stadtverordneten von Baruth/Mark haben den neuen Bebauungsplan für das geplante Red Bull-Dosenwerk mit deutlicher Mehrheit beschlossen. Damit rückt der Produktionsstart 2028 trotz anhaltender Proteste näher. (Bild: frei lizenziert)
    Dosenfabrik in Brandenburg
    Nach Gerichtsstopp: Stadtverordnete billigen Erweiterung von Red Bull und Rauch
    Auf zehn Tiefziehverpackungsmaschinen von Multivac verpackt Migros Ostschweiz jährlich rund 24 Millionen Packungen. (Bild: Multivac)
    Anlagenverfügbarkeit in der Frischfleischproduktion
    Migros Ostschweiz verhindert mit datenbasierter Wartung Stillstände
    Kieselguren aus dem Becogur-Portfolio von Eaton: Je nach Klärschärfe und Beschaffenheit lassen sich Anschwemmfiltration und Filterkuchen gezielt auf den jeweiligen Brauprozess abstimmen. (Bild: Eaton)
    Filtration für die Bierfiltration
    Stabiler Filterkuchen für reproduzierbare Bierqualität
  • Sicherheit & Qualität
    Aktuelle Beiträge aus "Sicherheit & Qualität"
    Bei der Herstellung fermentierter Produkte können bitter schmeckende Peptide entstehen. (Symbolbild) (Bild: pixabay)
    Geschmacksforschung
    KI ermöglicht De-novo-Design bitterer Peptide
    Die Qualitätsanforderungen an Folienverpackungen steigen. Gleichzeitig setzen viele Unternehmen auf recycelbare Folienmaterialien, die aber ihre Tücken haben. Fraunhofer-Forscher haben deshalb ein flottes System entwickelt, das Probleme in Echtzeit erkennt. (Bild: Fraunhofer IKTS)
    Dicht, oder nicht?
    Defekte Folienverpackungen können schneller erkannt werden
    Wie viel Protein in einem Lebensmittel steckt, wird typischerweise nicht direkt gemessen, sondern über den Stickstoffgehalt und einen allgemeinen – seit rund 200 Jahren gängigen – Umrechnungsfaktor ermittelt. (Bild: KI-generiert / Gemini)
    Proteingehalt in Lebensmitteln
    Bis zu 20 Prozent weniger Protein als angegeben
    Mittels Impedanzmessung analysiert das Ampha X10 Hefen in Fermentationsprozessen, z.B. in Brauereien. (Bild: Dunn Labortechnik)
    Fermentationsprozesse in Brauereien überwachen
    Analyse von Hefe innerhalb einer Minute
  • Abfüll- & Verpackungstechnik
    Aktuelle Beiträge aus "Abfüll- & Verpackungstechnik"
    Die Qualitätsanforderungen an Folienverpackungen steigen. Gleichzeitig setzen viele Unternehmen auf recycelbare Folienmaterialien, die aber ihre Tücken haben. Fraunhofer-Forscher haben deshalb ein flottes System entwickelt, das Probleme in Echtzeit erkennt. (Bild: Fraunhofer IKTS)
    Dicht, oder nicht?
    Defekte Folienverpackungen können schneller erkannt werden
    Fraunhofer LBF entwickelt gemeinsam mit Partnern KI-gestützte Kennwerte für Kunststoffrezyklate aus dem Gelben Sack. (Bild: frei lizenziert)
    Verpackungen aus Rezyklaten
    Forscher machen mit KI Sortieranlagen sicherer und Rezyklate besser
    Apfelsaft-Abfüllanlage (Symbolbild): Beim Thema Hygiene kommt es auf kleine Unterschiede an. (Bild: industrieblick - stock.adobe.com)
    Fluidtechnik
    Best Practice für Hygiene in Fluidsystemen
    In großen Fleischfabriken müssen der Restsauerstoffgehalt und die Evakuierungszeit über alle Zyklen hinweg konstant bleiben, um eine stabile Produktion zu gewährleisten (Symbolbild). (Busch GroupKI-generiert)
    Vakuumtechnik
    Zustandsbasierte Wartung sorgt für stabile Taktzeiten
  • Automatisierung & Digitalisierung
    Aktuelle Beiträge aus "Automatisierung & Digitalisierung"
    Täglich werden OSI Food Solutions in Günzburg rund neun Tonnen Rinder- und Schweine-Hackfleisch zu Burger-Pattys für die Systemgastronomie verarbeitet. (Bild: OSI)
    Druckluft
    Saubere Luft für den perfekten Burger-Patty
    In vielen Anlagen der Fleischverarbeitung kommen Trommelmotoren zum Einsatz.  (Bild: Rulmeca)
    Meat-Tech-Industrie
    Langlebige Trommelmotoren im Dauereinsatz
     (Bild: Brother International GmbH)
    gesponsert
    Kennzeichnung in der Lebensmittelproduktion
    Frische braucht verlässliche Kennzeichnung
    Mehr als Pillen und Pülverchen: Die Pharma-Branche hat die Digitalisierung als Wirkstoff entdeckt. (Bild: Ever Pharma)
    Produktionsdaten im Blick
    Pharmaproduktions-Durchblick auf Knopfdruck: Was können Business Intelligence und Machine Learning wirklich?
  • Förder-/Lagertechnik & Transport
    Aktuelle Beiträge aus "Förder-/Lagertechnik & Transport"
    Was man hier sieht, ist nur ein Teil des kompletten Dosier- und Fördersystem-Portfolios, das Lewa jetzt aufgelegt hat. Es geht dabei um Hygiene in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie, aber auch um verringerten Energiebedarf und geringere Betriebskosten allgemein ... (Bild: Lewa)
    Komplettes Portfolio
    Lewa bietet hygienische Dosier- und Fördertechnik
    Shuttle-System bei Früchte Jork: Das Tiefkühllager für 26.280 Tablar-Stellplätze beschleunigt die Prozesse enorm. (Bild: Klinkhammer)
    Lebensmittellogistik
    Zwischen Frische, Tempo und Kosten: Lösungen für moderne Lagerlogistik
    Habasit präsentiert auf der Fachmesse Interpack ein umfassendes Portfolio an zukunftsweisenden Förder- und Antriebslösungen für die Verpackungs- und Lebensmittelindustrie. (Bild: Habasit)
    Innovative Förderlösungen
    Maximale Hygiene und Effizienz in Verpackungsprozessen
    Perfekte Choreografie: Bei der Live-Performance „Dancing with Robots" demonstrierte Trapo das Zusammenspiel zwischen einem kollaborativen Roboter (links) und einem Hochleistungs-Industrieroboter der HRS-Serie beim präzisen Palettieren und Depalettieren von Kartons und Crates. (Bild: Trapo)
    Intralogistik in der Lebensmittelproduktion
    Von der Fördertechnik zum Systemintegrator – Trapo zieht positives Resümee nach der Fachpack
  • Nachhaltigkeit & Energie  
    Aktuelle Beiträge aus "Nachhaltigkeit & Energie  "
    Statt Fleisch oder Käse können pflanzliche Proteine die Ernährung bereichern. Forschungsprojekte nutzen beispielsweise Apfeltrester, um darauf proteinreiche Pilze zu züchten (Symbolbild). (Bild: KI-generiert / Gemini)
    Eiweißreiche Lebensmittel aus Bier- und Apfelresten
    Pflanzeneiweiß als Fleischersatz der Zukunft
    Professorin Dr. Ute Marx bei der Algenanzucht im Labor an der University of Queensland in Australien. Mit ihrer Forschung leistet sie einen wichtigen Beitrag zu internationaler Forschung über nachhaltigere und kostengünstigere Verfahren zur Herstellung von kultiviertem Fleisch. (Bild: privat)
    Kleine Algen, große Perspektiven
    Mit Mikroalgen kultiviertes Fleisch wirtschaftlicher machen
    Ritter Sport passt derzeit seine Verpackungen an eine neue EU-Richtlinie an. Diese stellt strengere Anforderungen an Nachhaltigkeits-Claims. (Symbolbild) (Bild: KI-generiert / Gemini)
    EU-Richtlinie gegen Greenwashing
    Darum muss Ritter Sport Verpackungen überkleben
    Prototyp der µ-Bites: 3D-gedruckte Kekse auf Basis von pflanzlichen Abfallstoffen und Kunststoffresten. (Bild: SIU Carbondale Communications)
    Biotechnologie und Lebensmittelproduktion
    Dieser Keks war einst eine Plastikflasche
  • Forschung & Entwicklung
    Aktuelle Beiträge aus "Forschung & Entwicklung"
    Bei der Herstellung fermentierter Produkte können bitter schmeckende Peptide entstehen. (Symbolbild) (Bild: pixabay)
    Geschmacksforschung
    KI ermöglicht De-novo-Design bitterer Peptide
    Die Qualitätsanforderungen an Folienverpackungen steigen. Gleichzeitig setzen viele Unternehmen auf recycelbare Folienmaterialien, die aber ihre Tücken haben. Fraunhofer-Forscher haben deshalb ein flottes System entwickelt, das Probleme in Echtzeit erkennt. (Bild: Fraunhofer IKTS)
    Dicht, oder nicht?
    Defekte Folienverpackungen können schneller erkannt werden
    Statt Fleisch oder Käse können pflanzliche Proteine die Ernährung bereichern. Forschungsprojekte nutzen beispielsweise Apfeltrester, um darauf proteinreiche Pilze zu züchten (Symbolbild). (Bild: KI-generiert / Gemini)
    Eiweißreiche Lebensmittel aus Bier- und Apfelresten
    Pflanzeneiweiß als Fleischersatz der Zukunft
    Wie viel Protein in einem Lebensmittel steckt, wird typischerweise nicht direkt gemessen, sondern über den Stickstoffgehalt und einen allgemeinen – seit rund 200 Jahren gängigen – Umrechnungsfaktor ermittelt. (Bild: KI-generiert / Gemini)
    Proteingehalt in Lebensmitteln
    Bis zu 20 Prozent weniger Protein als angegeben
  • DairyTec
    Aktuelle Beiträge aus "DairyTec"
    Die deutsche Gesellschaft für Ernährung gibt Tipps zum Umgang mit Lactoseintoleranz (Symbolbild). (Bild: DGE)
    Ernährungsempfehlungen der DGE
    Milch oder Haferdrink – Tipps bei Lactoseintoleranz
    Steigende Anliefermengen und feste Abnahmeverträge zwingen die Schwälbchen Molkereien, überschüssige Rohmilch weit unter Einkaufspreis auf dem Spotmarkt zu verkaufen. (Bild: frei lizenziert)
    Rohmilchüberschuss und Preisverfall
    Überangebot an Rohmilch reißt Schwälbchen Molkerei ins Minus
    Die neue Serie der GEA KOB-Homogenisatoren umfasst vier Modelle mit einem Druck von bis zu 400 bar und einer Durchsatzleistung von 700 bis 18.000 L/h. (Bild: GEA)
    Homogenisatoren
    Wenig Platz und hohe Ansprüche: Industrielle Homogenisierleistung für kleine und mittlere Produktionen
    Forschende der Technischen Universität München (TUM) arbeiten an neuen Wegen, Ernährungssicherheit zu gewährleisten. Ein Team des TUM Campus Straubing hat hierfür ein Verfahren entwickelt, um wichtige Aminosäuren aus Kohlendioxid, Wasserstoff und erneuerbarer Energie herzustellen. Im Bild: Viktoria Lehmann, eine der Autorinnen der Studie. (Bild: Jan Winter/TUM)
    Nachhaltige Proteinproduktion
    Wie Sonnenstrom künftig Futtermittel-Aminosäuren ersetzen könnte
  • BrewTec
    Aktuelle Beiträge aus "BrewTec"
    Ausmischanlagen und Sirupräume legen die Grundlagen für die Qualität des Endproduktes. (Bild: Ruland)
    Prozessanlagen für flüssige Produkte
    BrauBeviale 2026: Ruland zeigt mobiles Lösesystem für anspruchsvolle Pulverrohstoffe
    Die Haus Cramer Gruppe baut bis Jahresende etwa jede sechste Stelle in Warstein ab, die Belegschaft schrumpft damit auf rund 600 Beschäftigte.  (Bild: Gemini / KI-generiert)
    Personalabbau bei Haus Cramer Gruppe
    Warsteiner streicht 125 weitere Stellen
    Statt Fleisch oder Käse können pflanzliche Proteine die Ernährung bereichern. Forschungsprojekte nutzen beispielsweise Apfeltrester, um darauf proteinreiche Pilze zu züchten (Symbolbild). (Bild: KI-generiert / Gemini)
    Eiweißreiche Lebensmittel aus Bier- und Apfelresten
    Pflanzeneiweiß als Fleischersatz der Zukunft
    Kieselguren aus dem Becogur-Portfolio von Eaton: Je nach Klärschärfe und Beschaffenheit lassen sich Anschwemmfiltration und Filterkuchen gezielt auf den jeweiligen Brauprozess abstimmen. (Bild: Eaton)
    Filtration für die Bierfiltration
    Stabiler Filterkuchen für reproduzierbare Bierqualität
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Bildergalerien

Fast eine halbe Million Ausbildungsplätze werden jährlich besetzt. Doch welche Unternehmen punkten dabei mit dem besten Image? Für die Studie „Deutschlands beste Ausbildungsbetriebe 2026“ haben Service Value und Welt bundesweit 3.812 Unternehmen anhand von über 574.000 Urteilen unter die Lupe genommen. Die Bildergalerie zeigt die Top-Ausbildungsbetriebe der Industrie, die die Azubis am meisten überzeugt haben. (Bild: Gemini / KI-generiert)

Ausbildung mit Bestnoten: Diese Industrie-Unternehmen überzeugen als Ausbildungsbetrieb

Die Zahl der Beschäftigten in der Ernährungs- und Genussmittelindustrie ist 2025 mit rund 674.000 um 2,3 Prozent. Und auch für 2026 zeigen sich die Unternehmen zuversichtlich. Laut dem aktuellen ANG-Arbeitspanel rechnet über die Hälfte der Betriebe mit stabilen Mitarbeiterzahlen, fast ein Viertel plant sogar mit weiterem Personalaufbau.

Doch welche Unternehmen schaffen es, ihre Beschäftigten wirklich zu begeistern? Das „Most Wanted Employer 2026“-Ranking der Zeit-Verlagsgruppe liefert die Antwort: Auf Basis tausender Bewertungen der Plattform kununu.com wurden die zehn beliebtesten Arbeitgeber aus dem Bereich Nahrungsmittel und Landwirtschaft ermittelt. (Bild: Gemini / KI-generiert)

Top-Arbeitgeber 2026: Welche Lebensmittel-Produzenten begeistern die Mitarbeiter

Alkoholfreies Bier boomt: 2025 wurden rund 750 Millionen Liter produziert, ein Plus von 7,6 Prozent zum Vorjahr. Der Anteil am gesamten Bierkonsum liegt bei 11 Prozent, Platz 3 der beliebtesten Biersorten hinter Pils und Hellbier. Die folgende Bildergalerie zeigt, welche Marken bei Frauen und Männern am beliebtesten sind. Grundlage ist eine Statist-Auswertung einer POSpulse-Umfrage mit 426 Befragten aus dem Jahr 2025. (Bild: Gemini / KI-generiert)

Diese alkoholfreien Biermarken trinken Frauen und Männer am liebsten

Mehr als 2.800 Aussteller aus 65 Ländern verwandelten vom 7. bis 13. Mai 2026 Düsseldorf in das globale Zentrum der Processing & Packaging-Branche. Die Interpack zeigte eindrucksvoll: Ohne intelligente Verpackungslösungen gibt es weder moderne Produktion noch sichere globale Versorgung.

Von hochmodernen Verpackungsmaschinen über komplette Produktionslinien bis hin zu innovativen Materialien und Prozesstechnik – die Messe präsentierte die gesamte Bandbreite der Industrie. Besonders spannend: Viele Anlagen liefen live, die Produktion war direkt vor Ort erlebbar.

Lassen Sie die Messe noch einmal Revue passieren und klicken Sie sich durch unsere Bildergalerie! (Bild: Messe Düsseldorf / Tillmann)

Interpack 2026: In Düsseldorf entfaltet sich die Zukunft der Verpackung

Käse ist das beliebteste Milchprodukt der Deutschen – und der Appetit wächst weiter! 2025 erreichte der Pro-Kopf-Verbrauch mit 26,4 kg eine neue Bestmarke, ein Plus von 900 Gramm gegenüber 2024. Damit essen Deutsche im Schnitt fast drei Kilo mehr Käse als Schweizer. Unsere Bildergalerie zeigt Ihnen die Top 20 der beliebtesten Käsesorten laut einer repräsentativen Umfrage von ZMB und Milchindustrie-Verband e. V. (Dezember 2025, n=1.017). (Bild: Gemini 3.1 Flash Image / KI-generiert)

Die 20 beliebtesten Käsesorten in Deutschland

Im Jahr 2025 wurden in deutschen Brauereien insgesamt 74 Millionen Hektoliter Bier produziert – das entspricht rund 7,4 Milliarden Litern! Diese beeindruckende Zahl unterstreicht die jahrhundertealte Brautradition und die wirtschaftliche Bedeutung der Brauwirtschaft in Deutschland. Doch hinter dieser Gesamtzahl verbergen sich große regionale Unterschiede: Während Bayern als unangefochtener Spitzenreiter mehr als ein Viertel der gesamten deutschen Bierproduktion stemmt, tragen auch andere Bundesländer bedeutend zur Vielfalt der deutschen Bierlandschaft bei. Klicken Sie sich durch die Galerie und erfahren Sie mehr über die regionalen Unterschiede der deutschen Bierproduktion! (Quelle: Statistisches Bundesamt – Statistischer Bericht: Brauwirtschaft 2025) (Bild: Gemini 3.1 Flash Image / KI-generiert)

Von Bayern bis Berlin: Wer braut Deutschland groß?

Welche Brauereigruppe dominiert den deutschen Biermarkt? In dieser exklusiven Bildergalerie präsentieren wir Ihnen die Top 14 der umsatzstärksten Brauereigruppen Deutschlands – von der Marktführerin bis zum aufstrebenden Challenger. Klicken Sie sich durch die Bildergalerie und lassen Sie sich von den beeindruckenden Absatzmenge der traditionsreichen Brauereiwirtschaft inspirieren. (Bild: Gemini 3 Pro Image / KI-generiert)

Die 14 umsatzstärksten Brauereigruppen Deutschlands 2025

Wer sind die bekanntesten Biermarken in Deutschland 2025? Um dieser Frage nachzugehen, hat Statista die Markenbekanntheit mit Hilfe des Konzepts der gestützten Markenerkennung erhoben, wobei den Befragten sowohl das Markenlogo als auch der geschriebene Markenname gezeigt wurde. Für das Ranking einfach weiterklicken. (Bild: frei lizenziert)

Wer sind die bekanntesten Biermarken in Deutschland 2025?

In einer repräsentativen Umfrage hat Statista von Oktober bis November 2025 gefragt „Welche Gerichte wird es bei Ihnen über die Feiertage geben?“. Die Befragten konnten mehrere Gerichte nennen. Die folgende Bildergalerie rankt die beliebtesten Weihnachtsgerichte und -süßigkeiten der Deutschen. (Bild: frei lizenziert)

Was kommt 2025 zu Weihnachten auf den Tisch?

In dieser Galerie werfen wir einen Blick auf die Bundesländer, die 2024 die meisten Braustätten beherbergen. Spitzenreiter ist Bayern mit über 598 Brauereien. Trotz rückläufiger Zahlen bleibt die bayerische Braukultur stark verwurzelt. Kleinere, lokale Brauereien prägen zunehmend die Bierlandschaft. Entdecken Sie mit uns, wo das Bierbrauen in Deutschland besonders floriert! (Bild: GPT Image Editor / KI-generiert)

Deutschlands Bierhochburgen: Wo wird am meisten gebraut?

Alternative Proteinquellen wie Insekten, Algen, Mikroorganismen und kultiviertes Fleisch sollen den wachsenden Proteinbedarf nachhaltig decken und gängige Pflanzenproteine wie Soja und Erbsen ergänzen. Viele dieser Optionen sind bislang kaum genutzt. In der EU ist für Novel Food und gentechnik-rechtlich relevante Erzeugnisse eine Sicherheitsbewertung verpflichtend; das Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) untersucht daher unter anderem Insekten, Algen und Lupinen als mögliche Proteinquellen der Zukunft. In der Tierhaltung werden einige Alternativen bereits heute eingesetzt.  

Die potenziellen Proteinquellen der Zukunft sind in der folgenden Bildergalerie für Sie zusammengefasst:  

Weitere Informationen finden Sie unter: Bundesinstitut für Risikobewertung: Lupinen, Insekten oder Fleisch aus dem Labor –
wie steht es um die gesundheitliche Bewertung 
alternativer Eiweißquellen? 2. Dezember 2024 

(Symbolbild) (Bild: GPT Image Editor / KI-generiert)

Das sind die Proteinquellen der Zukunft

Die Bundesvereinigung der deutschen Ernährungsindustrie (BVE) veröffentlicht aktuelle Marktdaten: Im Juli 2025 erreichte die deutsche Ernährungsindustrie nominal einen Umsatz von 20,9 Milliarden Euro, was einem Anstieg von 4,4 Prozent im Vergleich zum Vorjahr entspricht. Diese Zunahme ist vor allem auf die erhöhten Ausfuhrpreise um 5,5 Prozent zurückzuführen, während die Inlandsverkaufspreise um 3,6 Prozent stiegen. Rohstoffkosten, insbesondere aus den Bereichen Agrar und Energie, bleiben zentrale Kostentreiber für Produzenten, da Preissteigerungen mit Verzögerung die Verkaufspreise beeinflussen. Zwar ist der FAO Food Price Index leicht gesunken, aber die hohen Energiekosten, insbesondere für Erdgas, lasten weiterhin schwer. Zudem zeigt der Geschäftsklimaindex eine Stimmungseintrübung, was negative Geschäftserwartungen widerspiegelt, während die Exportqualität deutscher Lebensmittel global geschätzt wird. (Bild: KI-generiert)

BVE-Konjunkturreport: Stabile Umsätze trotz Kostendruck

Ob Milch, Joghurt oder diverse Sorten von Käse – Die Europäischen Molkereien setzen Milch in eine Vielzahl von Milchprpdukten um. Statista hat ein Ranking der nach Milchumsatz führenden Hersteller von Molkereierzeugnissen in Europa im Jahr 2024 erstellt. Die folgende Bildergalerie zeigt, wer vergangenes Jahr am umsatzstärksten war. (Bild: KI-generiert)

Welche europäische Molkerei hat 2024 den höchsten Milchumsatz

Das war die Fachpack 2025 in Nürnberg (Bild: Nürnbergmesse / Hans-Martin Issler)

Das war die Fachpack 2025 in Nürnberg

Der VDMA Nahrungsmittelmaschinen und Verpackungsmaschinen hat die aktuellen Marktzahlen zusammengestellt. So vermeldet der Verband einen Produktionsrückgang im Fachzweig Nahrungsmittelmaschinen und Verpackungsmaschinen um knapp 2 Prozent auf 16,1 Milliarden Euro bei gleichzeitigem starkem Exportzuwachs von 6 Prozent auf 10,6 Milliarden Euro. Einzig bei Verpackungsmaschinen stieg die Maschinenproduktion insgesamt um 2 Prozent auf 8,3 Milliarden Euro, getragen von einem Zuwachs in der Untergruppe Getränkeverpackungsmaschinen. Weitere Daten vom Export über Welthandel bis hin zu Produktinnovationen finden Sie in folgender Bildergalerie. (Bild: frei lizenziert)

Getränkemarkt in Deutschland: VDMA präsentiert Zahlen und Daten

Der Maschinenbauer XL-Automaten stelllt Waren-, Getränke- und Tiefkühlautomaten sowie spezialisierte Lösungen wie Blumen- und Werkzeugautomaten her. Sein Ziel dabei: extrem zuverlässige, wartungsarme Technik.  (Bild: Igus)

Wie man zuverlässige, langlebige Automaten baut

Die Drinktec 2025 lädt vom 15. bis 19. September 2025 die globale Getränke- und Liquid-Food-Industrie nach München ein, um sich über zukunftsweisende Innovationen für aktuelle Herausforderungen auszutauschen. Über 1.000 internationale Aussteller zeigen Lösungen in nachhaltigen Technologien und Datentransparenz. Das „Liquidrome“ in Halle C4 ermöglicht Wissensaustausch und bietet Einblicke in Kreislaufwirtschaft und Gesundheitstrends. Besucher können von der neuen Aussteller- und Produktdatenbank profitieren, die die Messeplanung erleichtert. Besonders die Startup Zone bietet spannende Innovationen in IT und Produktionstechnologie.

Die folgende Bildergalerie bietet schon vorab einen Blick in die Münchner Messehallen: (Bild: © YONTEX GmbH & Co. KG)

Drinktec 2025: Vorab-Blick in die Münchner Messehallen

 Platz 1: Ein zeitloser Klassiker – Der Filterkaffee
Der klassische Filterkaffee existiert seit Anfang des 20. Jahrhunderts, als Melitta Bentz im Jahr 1908 das erste Kaffeefilterpapier erfand und patentierte. Filterkaffee ist eine Zubereitungsart, bei der heißes Wasser durch gemahlenen Kaffee in einem Papierfilter läuft, um aromatischen Kaffee zu extrahieren. In Deutschland bleibt Filterkaffee trotz vieler neuer Kaffeetrends weiterhin sehr beliebt.  
Auch heute noch geben 51% der Befragten an, regelmäßig Filterkaffe zu trinken.  
Lesetipp:  Wie bitter uns Kaffee schmeckt, ist auch Veranlagung
 (Bild: frei lizenziert/ Kevin Canlas)

So trinken die Deutschen ihren Kaffee am liebsten

Impressionen von der Iba Düsseldorf 2025 ... (Bild: GHM)

Die Iba 2025 in Bildern

Die Gesellschaft für Handwerksmessen GHM hat in diesem Jahr wieder zur Iba nach Düssseldorf eingeladen. Fast 990 Aussteller zeigten Ihr Können rund um das Backen und das Zaubern von Torten & Co. auf einer Fläche von rund 100.000 Quadratmetern. Hier Impressionen ... (Bild: Gesellschaft für Handwerksmessen)

Das war die Bäckereimesse Iba Düsseldorf 2025 ...

Vom 3. bis 8. Mai 2025 kamen Fleisch- und Proteinverarbeiter aus aller Welt in Frankfurt zur IFFA zusammen. 1.019 Aussteller aus 52 Ländern zeigen innovative Technologien und Dienstleistungen für alle Stufen im Herstellungs- und Vertriebsprozess. Zudem beteiligten sich vier Berufsschulen aus der Bundesrepublik und aus Belgien mit insgesamt neun Teams am Wettbewerb „Fleischerklassen zeigen ihr Können“, der heute auf dem Wettbewerbsgelände des Deutschen Fleischer-Verbandes (DFV) im Rahmen der IFFA 2025 stattfand. (Messe Frankfurt Exhibition GmbH / Jochen Günther)

Das war die IFFA 2025

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