:quality(80)/p7i.vogel.de/wcms/0b/18/0b1841902be6d20dbc1dbd0330ff6dfd/0131292537v1.jpeg "Aufgrund des sinkenden Bierkonsums sieht sich die Haus Cramer Gruppe zum Kahlschlag gezwungen: Zwei traditionsreiche Brauereien sind betroffen. (Bild: Gemini 3.1 Flash Image / KI-generiert)")
:quality(80)/p7i.vogel.de/wcms/76/22/7622879e7fc5ed57a9bd46492957e855/0131131425v2.jpeg "Neubau der Lactoferrin‑Anlage von DMK in Altentreptow (Bild: DMK Group)")
:quality(80)/p7i.vogel.de/wcms/99/af/99afdb32e702fa1b8a253ba307b7d80a/0131055072v1.jpeg "Die Ernährungsindustrie steht vor harten Tarifauseinandersetzungen. So streiken in Sachsen-Anhalt Beschäftigte bei Rotkäppchen-Mumm für höhere Löhne. (Bild: Gemini 3.1 Flash Image / KI-generiert)")
:quality(80)/p7i.vogel.de/wcms/bb/33/bb3341f67586dedf91766596c015b8d6/0131045405v1.jpeg "Nach der Entdeckung von fünf mit Rattengift versetzten Babynahrungsgläsern in drei Ländern ist nun ein 39-Jähriger verhaftet worden. (Bild: Gemini 3.1 Flash Image / KI-generiert)")
:quality(80)/p7i.vogel.de/wcms/2d/7d/2d7d8521fa3b59df4a9146de2bad95b1/0130123738v2.jpeg "Die Schlauchbeutelmaschine JTA+ verfügt über einen automatischen Foliensplicer. (Bild: Sacmi Packaging & Chocolate)")
:quality(80)/p7i.vogel.de/wcms/de/41/de41b52ebaed1b9efc6356941b904e11/0131016049v2.jpeg "Inspektionssysteme, die hygienische Designprinzipien berücksichtigen, helfen Herstellern, das Kontaminationsrisiko zu reduzieren. (Bild: Mettler Toledo)")
:quality(80)/p7i.vogel.de/wcms/35/4f/354fdd2350fbf776d406df72f568a11d/0131042013v2.jpeg "Gericke Controller für pneumatische Förderung GUC-C (Bild: Gericke)")
:quality(80)/p7i.vogel.de/wcms/02/f5/02f5ef4ee8a29673be8716a618d94233/0130997534v2.jpeg "So mobil wie ein Koffer: Das InBaDtec-System für qPCR-basierte Wasseranalysen (Bild: Fraunhofer IMM)")
:quality(80)/p7i.vogel.de/wcms/c9/3f/c93f703e7708a87a893a5cd327016f19/0131154132v2.jpeg "Standkonzept von Mettler-Toledo für die Interpack 2026 (Bild: Mettler-Toledo)")
:quality(80)/p7i.vogel.de/wcms/e9/11/e91154230296bbdf78932c3e74c6eab3/0130889543v1.jpeg "Der Babynahrungshersteller HiPP wurde Opfer einer Erpressung mit Rattengift in Babynahrungsgläsern wurde: Fünf Gläser wurden in Österreich, Tschechien und der Slowakei gesichert, eines soll noch im Umlauf sein. (Bild: Gemini 3.1 Flash Image / KI-generiert)")
:quality(80)/p7i.vogel.de/wcms/0d/66/0d66a19ca0b2b0df81843f1402bcf314/0130872817v2.jpeg "Der neue Palettierroboter CP110L kombiniert kompakte Bauweise mit Hochleistung: 110 kg Tragkraft, über 2.200 Kartons/Stunde und Energierückgewinnung der F0X-Controller-Generation. (Bild: Kawasaki Robotics)")
:quality(80)/p7i.vogel.de/wcms/c2/dd/c2dd6425120e438a3994fa0637bc93bf/0131065666v1.jpeg "Die Deutsche Bundesstiftung Umwelt (DBU) berichtet hier über ein besonderes Vorhaben, um 1-Weg-Verpackungen in der Logistik zu reduzieren. Genauer gesagt, will das das Start-up Palprint mit 3D-gedruckten (Symbolbild), materialeffzienteren r-PET-Verpackungen erreichen ... (Bild: Palprint)")
:quality(80)/p7i.vogel.de/wcms/17/5b/175b5aeeb5d545bae1159d0d46884b2d/0131072141v1.jpeg "Mit 2DJET führt Leibinger eine neue Kennzeichnungsklasse ein, die gezielt für 2D-Code-Verpackungsanforderungen entwickelt wurde. Das neue System kann inline QR-Codes mit bis zu 33 x 33 Modulen erzeugen. (Bild: Paul Leibinger)")
:quality(80)/p7i.vogel.de/wcms/44/86/44860f2d4fdd2a47b1c169d4f97b31ac/0131293698v2.jpeg "Buntes Treiben auf der Meorga: Wer den fachlichen Austausch in angenehmer Atmosphäre sucht, ist hier genau richtig. (Bild: Meorga)")
:quality(80)/p7i.vogel.de/wcms/ac/6e/ac6ed910a24ce749f3e4d84d4674ed48/10225-26-ae90ba78-19bd-4bd3-9fd6-4fb1369403d1-960x540-260414-2v1.jpeg "(Bild: Siemens)")
:quality(80)/p7i.vogel.de/wcms/d4/53/d4533314a3accee5a4b200c1488e2619/0130882632v2.jpeg "Julia-DSC-Serie, eine neue Generation von Differenzkalorimetern (DSC) (Bild: Anton Paar GmbH)")
:quality(80)/p7i.vogel.de/wcms/6c/f5/6cf59fda356570cf65be25543ba31f5a/0130920853v2.jpeg "Habasit präsentiert auf der Fachmesse Interpack ein umfassendes Portfolio an zukunftsweisenden Förder- und Antriebslösungen für die Verpackungs- und Lebensmittelindustrie. (Bild: Habasit)")
:quality(80)/p7i.vogel.de/wcms/86/07/8607bf45d9796f50441d30153e165122/0127158347v2.jpeg "Perfekte Choreografie: Bei der Live-Performance „Dancing with Robots\" demonstrierte Trapo das Zusammenspiel zwischen einem kollaborativen Roboter (links) und einem Hochleistungs-Industrieroboter der HRS-Serie beim präzisen Palettieren und Depalettieren von Kartons und Crates. (Bild: Trapo)")
:quality(80)/p7i.vogel.de/wcms/7a/11/7a11a2bfa27040df822fecb767d29e06/0126152901v2.jpeg "Die Flächengreifsysteme FA-X und FA-M sparen dank smarter Technik und effizientem Düsensystem bis zu 80 Prozent Energie. (Bild: J. Schmalz GmbH)")
:quality(80)/p7i.vogel.de/wcms/8c/93/8c93d4923def1fef690ddbd77ed8ce55/0126041003v2.jpeg "CB Customs Broker verzollt leicht verderbliche Ware für Lufthansa Cargo. (Bild: Oliver Roesler)")
:quality(80)/p7i.vogel.de/wcms/2b/34/2b34348f9965abc7f4e2897a8b5efab3/0130683274v2.jpeg "Siemens arbeitet mit DrinkPAK zusammen, um das neue, hochmoderne Produktionswerk von DrinkPAK in Fort Worth, Texas zu automatisieren. (Bild: Siemens )")
:quality(80)/p7i.vogel.de/wcms/18/47/1847e57a804cd5a8c38aafaadd9e2aef/0130601336v1.jpeg "Vision einer nachhaltigen Lebensmittelproduktion: Magdeburger Forscher arbeiten an der Hochskalierung der zellbasierten Fleischproduktion. (Bild: Gemini 3.1 Flash Image / KI-generiert)")
:quality(80)/p7i.vogel.de/wcms/3b/c0/3bc087d2437dd6b2f689ee627f493f9f/0130312347v1.jpeg "Der Blick auf die Papierhaspel nachdem die Papierbahn das Siegelmodul passiert hat. Hier sieht man auch deutlich die einzelnen Abschnitte der 4-Rand-Beutel, welche die Demo-Anlage fertigt. (Bild: Fraunhofer IVV)")
:quality(80)/p7i.vogel.de/wcms/e1/63/e1634fc69a6cb4f95d2f9d6adf7a0f15/0131242483v2.jpeg "Im neuen Flottweg Process Center werden kundenspezifische Trennverfahren unter realistischen Bedingungen getestet und optimiert. (Bild: Flottweg)")
:quality(80)/p7i.vogel.de/wcms/bd/62/bd62d688de8513bb2aa1a3af0e3c6c44/0131047740v1.jpeg "Wie wirken Inhaltsstoffe von Lebensmitteln zusammen, wie beeinflussen sie den Geschmack und welche Effekte haben sie im Körper? „Integrative Multiomics-Ansätze“ können ein umfassenderes Bild liefern. (Symbolbild) (Bild: frei lizenziert)")
:quality(80)/p7i.vogel.de/wcms/08/88/0888723af2c6b03d8dc57485625a1660/0130856502v2.jpeg "Dr. Roman Lang hat untersucht, wie sich Leinöl so behandeln lässt, dass es länger haltbar wird. (Bild: Dr. Gisela Olias / Leibniz-LSB@TUM )")
:quality(80)/p7i.vogel.de/wcms/4b/9b/4b9bb04e81fff218170926960f8eaf88/0130756214v1.jpeg "Food Brewer produziert Schokolade aus einzelnen Zellen der natürlichen Kakaobohne. Dazwischen liegt ein Prozess, der dem Bierbrauen ähnelt.
(Bild: Endress+Hauser )")
:quality(80)/p7i.vogel.de/wcms/91/9c/919ce022ce04ded0bb6b4db77ff5e494/0130704232v1.jpeg "Käse, Butter und Joghurt liegen im Trend: Der Verbrauch von Milchprodukten in Deutschland entwickelt sich unterschiedlich – während Käse auf Rekordniveau klettert, sinkt der Konsum von Trinkmilch weiter. (Bild: Gemini 3.1 Flash Image / KI-generiert)")
:quality(80)/p7i.vogel.de/wcms/7c/fa/7cfa1031d261063e49e932fda07e3b68/0129634837v1.jpeg "Abb. 1: Milch und Milchprodukte enthalten eine Vielzahl von Nährstoffen, doch nicht alle Menschen können sie unbeschwert genießen: Die Kuhmilchallergie gehört zu den häufigsten Formen einer Lebensmittelallergie. (Symbolbild) (Bild: © Irina Schmidt - stock.adobe.com)")
:quality(80)/p7i.vogel.de/wcms/42/71/427183242c980b81b2b7d8b7acfd0886/0130059929v1.jpeg "Geopolitische Krisen im Iran und der Ukraine treiben die Energiekosten für Molkereien in die Höhe und werden sich in steigenden Produktpreisen niederschlagen. (Bild: GPT Image Editor / KI-generiert)")
:quality(80)/p7i.vogel.de/wcms/c6/af/c6af22cc63f639d72c11885cfb1c8129/0130875832v2.jpeg "Zum Tag des Deutschen Bieres: In schwerenn Zeiten der Brauwirtschaft ist alkoholfreies Bier der Hoffnungsträger. (Bild: frei lizenziert)")
:quality(80)/p7i.vogel.de/wcms/79/f7/79f7afb8c4f5732ab00d41a32447f24e/0130854146v2.jpeg "Abb.1: Bierproben lassen sich mittels Ionenchromatographie auf ihre Qualität hin analysieren (Symbolbild). (Bild: © Parilov - stock.adobe.com)")
:quality(80)/p7i.vogel.de/wcms/62/3e/623e10406bfb2d8f9acaf5ce29b572ad/0131251208v1.jpeg "Mehr als 2.800 Aussteller aus 65 Ländern verwandelten vom 7. bis 13. Mai 2026 Düsseldorf in das globale Zentrum der Processing & Packaging-Branche. Die Interpack zeigte eindrucksvoll: Ohne intelligente Verpackungslösungen gibt es weder moderne Produktion noch sichere globale Versorgung.
Von hochmodernen Verpackungsmaschinen über komplette Produktionslinien bis hin zu innovativen Materialien und Prozesstechnik – die Messe präsentierte die gesamte Bandbreite der Industrie. Besonders spannend: Viele Anlagen liefen live, die Produktion war direkt vor Ort erlebbar.
Lassen Sie die Messe noch einmal Revue passieren und klicken Sie sich durch unsere Bildergalerie! (Bild: Messe Düsseldorf / Tillmann)")
Bildergalerien
:quality(80)/p7i.vogel.de/wcms/51/85/51852f559ff0523fe4bd1b0b473cd00f/0130965782v1.jpeg "Käse ist das beliebteste Milchprodukt der Deutschen – und der Appetit wächst weiter! 2025 erreichte der Pro-Kopf-Verbrauch mit 26,4 kg eine neue Bestmarke, ein Plus von 900 Gramm gegenüber 2024. Damit essen Deutsche im Schnitt fast drei Kilo mehr Käse als Schweizer. Unsere Bildergalerie zeigt Ihnen die Top 20 der beliebtesten Käsesorten laut einer repräsentativen Umfrage von ZMB und Milchindustrie-Verband e. V. (Dezember 2025, n=1.017). (Bild: Gemini 3.1 Flash Image / KI-generiert)")
:quality(80)/p7i.vogel.de/wcms/5e/10/5e10d737c126d0d3b8198d5ce2a6c60b/0130856696v1.jpeg "Im Jahr 2025 wurden in deutschen Brauereien insgesamt 74 Millionen Hektoliter Bier produziert – das entspricht rund 7,4 Milliarden Litern! Diese beeindruckende Zahl unterstreicht die jahrhundertealte Brautradition und die wirtschaftliche Bedeutung der Brauwirtschaft in Deutschland. Doch hinter dieser Gesamtzahl verbergen sich große regionale Unterschiede: Während Bayern als unangefochtener Spitzenreiter mehr als ein Viertel der gesamten deutschen Bierproduktion stemmt, tragen auch andere Bundesländer bedeutend zur Vielfalt der deutschen Bierlandschaft bei. Klicken Sie sich durch die Galerie und erfahren Sie mehr über die regionalen Unterschiede der deutschen Bierproduktion! (Quelle: Statistisches Bundesamt – Statistischer Bericht: Brauwirtschaft 2025) (Bild: Gemini 3.1 Flash Image / KI-generiert)")
:quality(80)/p7i.vogel.de/wcms/b3/41/b341eb53fc7f130369f616b77aec9482/0130143241v1.jpeg "Welche Brauereigruppe dominiert den deutschen Biermarkt? In dieser exklusiven Bildergalerie präsentieren wir Ihnen die Top 14 der umsatzstärksten Brauereigruppen Deutschlands – von der Marktführerin bis zum aufstrebenden Challenger. Klicken Sie sich durch die Bildergalerie und lassen Sie sich von den beeindruckenden Absatzmenge der traditionsreichen Brauereiwirtschaft inspirieren. (Bild: Gemini 3 Pro Image / KI-generiert)")
:quality(80)/p7i.vogel.de/wcms/36/a0/36a03446a782474ff437045e5f1bd4ad/0129750535v1.jpeg "Wer sind die bekanntesten Biermarken in Deutschland 2025? Um dieser Frage nachzugehen, hat Statista die Markenbekanntheit mit Hilfe des Konzepts der gestützten Markenerkennung erhoben, wobei den Befragten sowohl das Markenlogo als auch der geschriebene Markenname gezeigt wurde. Für das Ranking einfach weiterklicken. (Bild: frei lizenziert)")
:quality(80)/p7i.vogel.de/wcms/05/01/0501b4ba85a9bb2a81ee5c93a20168c2/0128487535v1.jpeg "In einer repräsentativen Umfrage hat Statista von Oktober bis November 2025 gefragt „Welche Gerichte wird es bei Ihnen über die Feiertage geben?“. Die Befragten konnten mehrere Gerichte nennen. Die folgende Bildergalerie rankt die beliebtesten Weihnachtsgerichte und -süßigkeiten der Deutschen. (Bild: frei lizenziert)")
Was kommt 2025 zu Weihnachten auf den Tisch?
:quality(80)/p7i.vogel.de/wcms/75/69/7569453daab2371bdab5a74a867e7c66/0128070649v1.jpeg "In dieser Galerie werfen wir einen Blick auf die Bundesländer, die 2024 die meisten Braustätten beherbergen. Spitzenreiter ist Bayern mit über 598 Brauereien. Trotz rückläufiger Zahlen bleibt die bayerische Braukultur stark verwurzelt. Kleinere, lokale Brauereien prägen zunehmend die Bierlandschaft. Entdecken Sie mit uns, wo das Bierbrauen in Deutschland besonders floriert! (Bild: GPT Image Editor / KI-generiert)")
Deutschlands Bierhochburgen: Wo wird am meisten gebraut?
:quality(80)/p7i.vogel.de/wcms/03/f7/03f726438271a860df918711190dbeab/0127609610v3.jpeg "Alternative Proteinquellen wie Insekten, Algen, Mikroorganismen und kultiviertes Fleisch sollen den wachsenden Proteinbedarf nachhaltig decken und gängige Pflanzenproteine wie Soja und Erbsen ergänzen. Viele dieser Optionen sind bislang kaum genutzt. In der EU ist für Novel Food und gentechnik-rechtlich relevante Erzeugnisse eine Sicherheitsbewertung verpflichtend; das Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) untersucht daher unter anderem Insekten, Algen und Lupinen als mögliche Proteinquellen der Zukunft. In der Tierhaltung werden einige Alternativen bereits heute eingesetzt.
Die potenziellen Proteinquellen der Zukunft sind in der folgenden Bildergalerie für Sie zusammengefasst:
Weitere Informationen finden Sie unter: Bundesinstitut für Risikobewertung: Lupinen, Insekten oder Fleisch aus dem Labor –
wie steht es um die gesundheitliche Bewertung
alternativer Eiweißquellen? 2. Dezember 2024
(Symbolbild) (Bild: GPT Image Editor / KI-generiert)")
Das sind die Proteinquellen der Zukunft
:quality(80)/p7i.vogel.de/wcms/21/b0/21b0d86a1901db65de22b2123a0260e2/0127596415v1.jpeg "Die Bundesvereinigung der deutschen Ernährungsindustrie (BVE) veröffentlicht aktuelle Marktdaten: Im Juli 2025 erreichte die deutsche Ernährungsindustrie nominal einen Umsatz von 20,9 Milliarden Euro, was einem Anstieg von 4,4 Prozent im Vergleich zum Vorjahr entspricht. Diese Zunahme ist vor allem auf die erhöhten Ausfuhrpreise um 5,5 Prozent zurückzuführen, während die Inlandsverkaufspreise um 3,6 Prozent stiegen. Rohstoffkosten, insbesondere aus den Bereichen Agrar und Energie, bleiben zentrale Kostentreiber für Produzenten, da Preissteigerungen mit Verzögerung die Verkaufspreise beeinflussen. Zwar ist der FAO Food Price Index leicht gesunken, aber die hohen Energiekosten, insbesondere für Erdgas, lasten weiterhin schwer. Zudem zeigt der Geschäftsklimaindex eine Stimmungseintrübung, was negative Geschäftserwartungen widerspiegelt, während die Exportqualität deutscher Lebensmittel global geschätzt wird. (Bild: KI-generiert)")
BVE-Konjunkturreport: Stabile Umsätze trotz Kostendruck
:quality(80)/p7i.vogel.de/wcms/74/34/7434686537df52d2aa035cfa11e8d4dc/0127375768v1.jpeg "Ob Milch, Joghurt oder diverse Sorten von Käse – Die Europäischen Molkereien setzen Milch in eine Vielzahl von Milchprpdukten um. Statista hat ein Ranking der nach Milchumsatz führenden Hersteller von Molkereierzeugnissen in Europa im Jahr 2024 erstellt. Die folgende Bildergalerie zeigt, wer vergangenes Jahr am umsatzstärksten war. (Bild: KI-generiert)")
Welche europäische Molkerei hat 2024 den höchsten Milchumsatz
:quality(80)/p7i.vogel.de/wcms/44/6e/446e61341857ed18b8e78691482c9434/0127109028v1.jpeg "Das war die Fachpack 2025 in Nürnberg (Bild: Nürnbergmesse / Hans-Martin Issler)")
Das war die Fachpack 2025 in Nürnberg
:quality(80)/p7i.vogel.de/wcms/27/35/2735267a6ddfb243eac0eea7e4520662/0126812274v1.jpeg "Der VDMA Nahrungsmittelmaschinen und Verpackungsmaschinen hat die aktuellen Marktzahlen zusammengestellt. So vermeldet der Verband einen Produktionsrückgang im Fachzweig Nahrungsmittelmaschinen und Verpackungsmaschinen um knapp 2 Prozent auf 16,1 Milliarden Euro bei gleichzeitigem starkem Exportzuwachs von 6 Prozent auf 10,6 Milliarden Euro. Einzig bei Verpackungsmaschinen stieg die Maschinenproduktion insgesamt um 2 Prozent auf 8,3 Milliarden Euro, getragen von einem Zuwachs in der Untergruppe Getränkeverpackungsmaschinen. Weitere Daten vom Export über Welthandel bis hin zu Produktinnovationen finden Sie in folgender Bildergalerie. (Bild: frei lizenziert)")
Getränkemarkt in Deutschland: VDMA präsentiert Zahlen und Daten
:quality(80)/p7i.vogel.de/wcms/eb/ea/ebea6bff87928741296685dc8f043339/0125990890v2.jpeg "Der Maschinenbauer XL-Automaten stelllt Waren-, Getränke- und Tiefkühlautomaten sowie spezialisierte Lösungen wie Blumen- und Werkzeugautomaten her. Sein Ziel dabei: extrem zuverlässige, wartungsarme Technik. (Bild: Igus)")
Wie man zuverlässige, langlebige Automaten baut
:quality(80)/p7i.vogel.de/wcms/81/f6/81f64fc155b68964bb126ffd4ca8b00e/0125765551v1.jpeg "Die Drinktec 2025 lädt vom 15. bis 19. September 2025 die globale Getränke- und Liquid-Food-Industrie nach München ein, um sich über zukunftsweisende Innovationen für aktuelle Herausforderungen auszutauschen. Über 1.000 internationale Aussteller zeigen Lösungen in nachhaltigen Technologien und Datentransparenz. Das „Liquidrome“ in Halle C4 ermöglicht Wissensaustausch und bietet Einblicke in Kreislaufwirtschaft und Gesundheitstrends. Besucher können von der neuen Aussteller- und Produktdatenbank profitieren, die die Messeplanung erleichtert. Besonders die Startup Zone bietet spannende Innovationen in IT und Produktionstechnologie.
Die folgende Bildergalerie bietet schon vorab einen Blick in die Münchner Messehallen: (Bild: © YONTEX GmbH & Co. KG)")
Drinktec 2025: Vorab-Blick in die Münchner Messehallen
:quality(80)/p7i.vogel.de/wcms/84/0d/840d363edb7173c871f6b3f8e745c49a/0125582473v2.jpeg "Platz 1: Ein zeitloser Klassiker – Der Filterkaffee
Der klassische Filterkaffee existiert seit Anfang des 20. Jahrhunderts, als Melitta Bentz im Jahr 1908 das erste Kaffeefilterpapier erfand und patentierte. Filterkaffee ist eine Zubereitungsart, bei der heißes Wasser durch gemahlenen Kaffee in einem Papierfilter läuft, um aromatischen Kaffee zu extrahieren. In Deutschland bleibt Filterkaffee trotz vieler neuer Kaffeetrends weiterhin sehr beliebt.
Auch heute noch geben 51% der Befragten an, regelmäßig Filterkaffe zu trinken.
Lesetipp: Wie bitter uns Kaffee schmeckt, ist auch Veranlagung
(Bild: frei lizenziert/ Kevin Canlas)")
So trinken die Deutschen ihren Kaffee am liebsten
:quality(80)/p7i.vogel.de/wcms/33/45/334560a63b0dc8ee6dd79cb7b481e3eb/0125356313v1.jpeg "Impressionen von der Iba Düsseldorf 2025 ... (Bild: GHM)")
Die Iba 2025 in Bildern
:quality(80)/p7i.vogel.de/wcms/f5/13/f513880e16dfc6c1d2837eb37f42d0fd/0125356080v1.jpeg "Die Gesellschaft für Handwerksmessen GHM hat in diesem Jahr wieder zur Iba nach Düssseldorf eingeladen. Fast 990 Aussteller zeigten Ihr Können rund um das Backen und das Zaubern von Torten & Co. auf einer Fläche von rund 100.000 Quadratmetern. Hier Impressionen ... (Bild: Gesellschaft für Handwerksmessen)")
Das war die Bäckereimesse Iba Düsseldorf 2025 ...
:quality(80)/p7i.vogel.de/wcms/29/ed/29ed3471e661f8d7178442d42cfa9ce4/0124586715v1.jpeg "Vom 3. bis 8. Mai 2025 kamen Fleisch- und Proteinverarbeiter aus aller Welt in Frankfurt zur IFFA zusammen. 1.019 Aussteller aus 52 Ländern zeigen innovative Technologien und Dienstleistungen für alle Stufen im Herstellungs- und Vertriebsprozess. Zudem beteiligten sich vier Berufsschulen aus der Bundesrepublik und aus Belgien mit insgesamt neun Teams am Wettbewerb „Fleischerklassen zeigen ihr Können“, der heute auf dem Wettbewerbsgelände des Deutschen Fleischer-Verbandes (DFV) im Rahmen der IFFA 2025 stattfand. (Messe Frankfurt Exhibition GmbH / Jochen Günther)")
Das war die IFFA 2025
:quality(80)/p7i.vogel.de/wcms/40/f0/40f0ebebf0cc8b61d44a6940d5710612/0124475569v2.jpeg "Pestizidrückstände in Lebensmitteln
Der EFSA-Bericht 2022 zur Überwachung von Pestizidrückständen in Lebensmitteln zeigt, dass 96,3 % der insgesamt 110.829 analysierten Proben innerhalb der gesetzlich zulässigen Rückstandshöchstgehalte (MRLs) lagen. Dennoch wurden in 3,7 % der Proben Rückstände oberhalb des Grenzwerts festgestellt. Besonders auffällig sind die Überschreitungen in bestimmten Lebensmitteln: Während bei Produkten wie Äpfeln, Pfirsichen und Wein die Überschreitungsraten gesenkt werden konnten, zeigen insbesondere Kopfkohl, Tomaten, Kopfsalat, Gerste und Hafer steigende Werte.
Alle Ergebnisse erfahren Sie in der EFSA-Bericht zusammengefasst.
(Bild: frei lizenziert)")
Pestizidrückstände in Lebensmitteln
:quality(80)/p7i.vogel.de/wcms/13/b5/13b5b8f34d8c2e8c0e19b0ef9561cbb1/0123664408v1.jpeg "Die Bundesvereinigung der Deutschen Ernährungsindustrie (BVE) hat ihre Mitglieder zur „Jahreseinschätzung 2024“ befragt. Die folgenden Bilder zeigen die Ergebnisse der Umfrage. (Bild: Pixabay)")
Ertragslage und Bürokratie: Das belastet Lebensmittelhersteller!
:quality(80)/p7i.vogel.de/wcms/9b/e6/9be6899e86f974d4c6d0a814d1d36b25/0123281993v2.jpeg "Im Jahr 2023 ließ das Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL) insgesamt 22.314 Lebensmittelproben in Deutschland auf Rückstände von Pflanzenschutzmitteln untersuchen. In einigen Fällen entdeckten die Fachleute besonders hohe Überschreitungen der Rückstandshöchstgehalte, etwa in der Kategorie Obst, Gemüse und andere pflanzliche Lebensmittel. Die Bildergalerie fasst zusammen, welche Produkte dieser Kategorie die höchsten Anteile an Grenzwertüberschreitungen aufwiesen. (Gelistet sind nur Lebensmittel, bei denen mindestens 100 einzelne Proben analysiert wurden.)
Alle Ergebnisse finden Sie in der Studie des BVL zusammengefasst.
(Bild: frei lizenziert)")