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:quality(80)/p7i.vogel.de/wcms/b9/b6/b9b6c83dbbf14e6b2987ece7743eeba7/0132347979v1.jpeg "Schwankende Erntequalitäten durch Witterungsextreme und veränderte Düngepraxis stellen die Getreidebranche vor wachsende Herausforderungen. KI-gestützte Bildanalyse und Prognosemodelle bieten Mühlen und Landwirten jetzt praxistaugliche Antworten für Wareneingang, Lagerung und Vergütung. (Bild: frei lizenziert)")
:quality(80)/p7i.vogel.de/wcms/8e/1c/8e1ceb0b083c02237c6aa992f3b890e6/0132345557v1.jpeg "Die Zahl der Bäckereibetriebe ging 2025 um 2,8 Prozent auf 8.659 zurück, während die Beschäftigtenzahl moderat um 1,4 Prozent sank. (Bild: frei lizenziert)")
:quality(80)/p7i.vogel.de/wcms/ec/3b/ec3bd6db40c60ff926efe8bb0bb04e5b/0132266278v1.jpeg "Die Arbeitgebervereinigung Nahrung und Genuss (ANG) veröffentlicht mit dem Arbeitspanel 2026 aktuelle Kennzahlen zu Beschäftigung, Ausbildung und Fachkräftesituation der Branche. Wichtige Erkenntnis: Der Anteil unbesetzter Ausbildungsstellen in technischen Berufen ist auf 52 Prozent gestiegen. (Bild: Gemini / KI-generiert)")
:quality(80)/p7i.vogel.de/wcms/2d/84/2d843a9bdcecf679c49e112880d58150/0132239538v2.jpeg "Nestlé investiert 563 Millionen CHF in den Bau einer neuen Nescafé-Fabrik in Thailand. (Bild: Nestlé )")
:quality(80)/p7i.vogel.de/wcms/01/91/019132f2d355066d1fa21c6e6e604cba/0131522929v2.jpeg "Dosatron Heisswasserdosierer D3TR (Bild: LDT Level Dosiertechnik)")
:quality(80)/p7i.vogel.de/wcms/41/c1/41c16d90ffd8362d4a04de852e869756/0132103835v2.jpeg "Die gesteuerten rotierenden Retraktoren können den Wasser- und Reinigungsmittelverbrauch um bis zu 55 Prozent im Vergleich zu statischen Sprühkugeln reduzieren. (Bild: Alfa Laval )")
:quality(80)/p7i.vogel.de/wcms/de/19/de19fd9f4e07f8cfd81b128ece0e31f0/0132036185v1.jpeg "KI ist längst Alltag in der Lebensmittelproduktion. (Bild: © industrieblick - stock.adobe.com)")
:quality(80)/p7i.vogel.de/wcms/d3/7c/d37c5ec793e03b9c6d9e7606c3b77a71/0132154925v1.jpeg "Die geplante Zuckersteuer zum 1. Januar 2027 stößt auf heftige Kritik aus der Wirtschaft: Rezepturänderungen, Verpackungsanpassungen und IT-Umstellungen erfordern in der Praxis deutlich längere Zeiträume als politisch vorgesehen. (Bild: Gemini / KI-generiert)")
:quality(80)/p7i.vogel.de/wcms/4e/01/4e010ebc688a126e8ba58dd2a2a09814/0132008032v2.jpeg "Abb.1: Hygienic Design spielt in der Lebensmittelbranche eine wichtige Rolle. Wie dieses Prinzip umgesetzt wird und von Einzelkomponenten zum Gesamtprozess reicht, veranschaulicht dieser Beitrag (Symbolbild). (Bild: © elnariz - stock.adobe.com)")
:quality(80)/p7i.vogel.de/wcms/de/fa/default_article/default-article-image.jpeg "(Maks Lab - stock.adobe.com)")
:quality(80)/p7i.vogel.de/wcms/14/66/146675ebd5fccaab5b092764f9d22e4b/0131767892v1.jpeg "Was man diesem Bild respektive der Verpackungsfolie nicht ansieht, ist, dass sie aus recyceltem Kunststoff besteht, der dazu auch effektiv dekontaminiert werden konnte. Am Fraunhofer ICT hat man damit Forschungen betrieben und auch den Brandschutz im Bahnverkehr verbessern können. (Bild: Fraunhofer ICT)")
:quality(80)/p7i.vogel.de/wcms/0d/fc/0dfc646223dfbb667a91e350c84cfde8/0132317661v1.jpeg "Mit schnellen Formatwechseln steigt die Anlagenverfügbarkeit. (Bild: Gerhard Schubert )")
:quality(80)/p7i.vogel.de/wcms/ae/c8/aec8bc5e054e33040e43e78bcae6b68a/0132310410v1.jpeg "KHS hat die Innokeg Contikeg hinsichtlich Effizienz, Hygiene und Anlagensicherheit optimiert. (Bild: Frank Reinhold)")
:quality(80)/p7i.vogel.de/wcms/72/0a/720a2729b2d126111a81840b3cdf1bb2/softgripping-greifer-20im-20einsatz-2-6000x3373v1.jpeg "Weiche Greiferfinger aus FDA-zugelassenem Silikon gewährleisten das schonende Handling empfindlicher Produkte bei hoher Taktrate. (Bild: Soft Gripping GmbH)")
:quality(80)/p7i.vogel.de/wcms/1b/6b/1b6b7db1ae15ca2f92cc7f20329419d4/0132056631v1.jpeg "Burger-Buden sind in den USA eine beliebte Nahrungsquelle. Bisher hat nur noch keiner draufgeschaut, wie der optimale Burger aussieht und es gibt unzählige Kombinationen. US-Forscher sind dem nun aber per KI auf der Spur gewesen. Lesen Sie hier, was dabei herauskam ... (Bild: Kulinarr)")
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:quality(80)/p7i.vogel.de/wcms/34/09/340958dc96a667218f6f83458fbdfea3/0131817156v2.jpeg "Shuttle-System bei Früchte Jork: Das Tiefkühllager für 26.280 Tablar-Stellplätze beschleunigt die Prozesse enorm. (Bild: Klinkhammer)")
:quality(80)/p7i.vogel.de/wcms/6c/f5/6cf59fda356570cf65be25543ba31f5a/0130920853v2.jpeg "Habasit präsentiert auf der Fachmesse Interpack ein umfassendes Portfolio an zukunftsweisenden Förder- und Antriebslösungen für die Verpackungs- und Lebensmittelindustrie. (Bild: Habasit)")
:quality(80)/p7i.vogel.de/wcms/86/07/8607bf45d9796f50441d30153e165122/0127158347v2.jpeg "Perfekte Choreografie: Bei der Live-Performance „Dancing with Robots\" demonstrierte Trapo das Zusammenspiel zwischen einem kollaborativen Roboter (links) und einem Hochleistungs-Industrieroboter der HRS-Serie beim präzisen Palettieren und Depalettieren von Kartons und Crates. (Bild: Trapo)")
:quality(80)/p7i.vogel.de/wcms/7a/11/7a11a2bfa27040df822fecb767d29e06/0126152901v2.jpeg "Die Flächengreifsysteme FA-X und FA-M sparen dank smarter Technik und effizientem Düsensystem bis zu 80 Prozent Energie. (Bild: J. Schmalz GmbH)")
:quality(80)/p7i.vogel.de/wcms/03/44/0344efba21b2530324b30ed542a7c65c/0132310778v1.jpeg "Die Anbaufläche für Soja wächst auch in Deutschland. Die Hülsenfrucht gilt als hitzeverträglich und stickstoffbindend. (Bild: frei lizenziert)")
:quality(80)/p7i.vogel.de/wcms/05/e1/05e107e5ec2cf9e46c0a948fb703fb0b/0132108948v1.jpeg "Das „iGEM“-Team der HHU Düsseldorf entwickelt mit „Cozyme\" ein modulares System zur Verwertung von Biertreber. Durch lichtgesteuerte Mikroorganismen entsteht ein geschlossener biologischer Kreislauf zwischen Bierproduktion und Landwirtschaft. (Bild: Gemini / KI-generiert)")
:quality(80)/p7i.vogel.de/wcms/62/14/62141e1465cf947e72216583bfabe4f1/0131957144v2.jpeg "Mit dem FDA Letter of No Objection bestätigt die US-Behörde, dass Coperions Kombination aus Doppelschneckenextruder und Siloentgasung EcoFresh lebensmitteltaugliches Rezyklat aus HDPE und PP erzeugt. (Bild: Coperion, Stuttgart, Deutschland)")
:quality(80)/p7i.vogel.de/wcms/ec/90/ec90813bf725de2a2e80acd677105ee1/0131765937v1.jpeg "ETH-Zürich-Forschende haben ein neues Direct Air Capture (DAC)-Verfahren für die Abscheidung von CO2 aus der Luft entwickelt. Dazu nutzen sie Lebensmittelabfälle aus der Käse- und Tofuproduktion, die zu Proteinkügelchen verarbeitet werden. (Bild: Gemini 3 Pro Image / KI-generiert)")
:quality(80)/p7i.vogel.de/wcms/f8/3f/f83fa11eb436cefd30fe8122ac1b49b9/0132075288v1.jpeg "Fraunhofer IVV zeigt, wie sich Schalen und Okara zu funktionellen Zutaten aufbereiten lassen. Optimierte Trocknung und milde Stabilisierung ermöglichen lagerstabile Ballaststoffe mit hoher Prozessfunktionalität. (Bild: frei lizenziert)")
:quality(80)/p7i.vogel.de/wcms/cd/b4/cdb4fc72c0356141307b26ba06b823bc/0131911388v2.jpeg "Florian Lohkamp (links) und Pinar Sahbaz erhalten ein EXIST-Gründungsstipendium für die Entwicklung eines schonenderen Mahlverfahrens. (Bild: ©RUB, Marquard)")
:quality(80)/p7i.vogel.de/wcms/db/e5/dbe5e935c7cb055479aee9980344c151/0132215514v1.jpeg "Neben Rekordanlieferungen von Milchrohstoffen setzte die Uelzena-Gruppe 2025 gezielt auf Anlagenoptimierung in Lüftungs-, Klima- und Heiztechnik. (Bild: Gemini / KI-generiert)")
:quality(80)/p7i.vogel.de/wcms/c9/13/c913710a0f68df5d72a6fc47a447435c/0131801336v2.jpeg "Der Cobot entnimmt die Trays aus dem vorgeschalteten Packer, setzt sie auf Paletten um und fügt selbstständig Karton-Zwischenlagen ein. (Bild: Yaskawa Europe)")
:quality(80)/p7i.vogel.de/wcms/79/27/792736f247518754058eb877deb28b64/0131800458v1.jpeg "Rund 600 Produktionsmitarbeiter des Molkereiriesen Arla Foods legten am Freitag am Standort Pronsfeld die Arbeit nieder. (Bild: Arla Foods)")
:quality(80)/p7i.vogel.de/wcms/e4/5b/e45b3837293f76ccb3771bb7461fed90/0131944416v1.jpeg "Braunschweigs älteste Brauerei hat beim Amtsgericht Insolvenz in Eigenverwaltung beantragt. Der Betrieb läuft weiter – die Belegschaft ist laut Unternehmen vorerst abgesichert. (Bild: Gemini 3 Pro Image / KI-generiert)")
:quality(80)/p7i.vogel.de/wcms/dd/1d/dd1de888d9fd8cab5ea8a011b03a4158/0131756874v2.jpeg "Hopfen ist durch den Klimawandel bedroht. Um gezielter neue und robuste Züchtungen zu erhalten, haben Forscher nun eine genetische Karte des Hopfens erstellt (Symbolbild). (Bild: frei lizenziert (Meg MacDonald))")
Weniger Betriebe, mehr Mut zur Selbstständigkeit
:quality(80)/p7i.vogel.de/wcms/24/af/24af09fc6cba7427bbc30382ccec6077/0132344979v1.jpeg "Bruttolohn- und -gehaltssumme in der Backwarenherstellung in Deutschland bis 2025 (Bild: Statista)")
