Für die Herstellung und Verarbeitung von flüssigen und viskosen Medien, wie Schokolade, Karamell und Wachs, ist das kontinuierliche Temperieren zu festgelegten Zeiten unerlässlich. Schäfer Container Systems hat eine smarte Heizungssteuerung für beheizbare Edelstahl Container entwickelt.

Die neue Kennzeichnungspflicht setzt die Branche häufig fehlerhaft um, wie eine aktuelle VZB-Studie zeigt. Während der QR-Code als innovativer Ausweg winkt, steht die Verbraucherfreundlichkeit in der Kritik.

Egal ob auf dem Weihnachtsmarkt, auf der Weihnachtsfeier oder an den Feiertagen mit der Familie zu Hause – im Dezember wird geschlemmt! Hier sind die beliebtesten Süßigkeiten und Speisen der Deutschen zu Weihnachten.

Die Saint Eloi Kerlys Agro Food gehört zu den großen Gemüseverarbeitern in Frankreich. Bei den Förderbändern in der Produktion kam es zu erheblichen Anhaftungen des Materials. Denn die bis dato eingesetzten Abstreifer an den Bändern zeigten nicht die gewünschte Wirkung. Mit für die Lebensmittelindustrie zugelassenen Light-Duty-Lösungen konnte der Aufwand für die Reinigung deutlich reduziert und der Output erhöht werden.

Zur Braubeviale 2024 präsentierte Igus schmierfreie Drylin-Linear- und Antriebstechnik – designt nach den Richtlinien der EHEDG. Mit dabei war eine Designstudie für eine einbaufertige SHT-Linearachse.

Auch in der Landwirtschaft herrscht Fachkräftemangel, was auch die Weinbauern trifft. Abhilfe schafft jetzt ein Vollernteroboter von CH Engineering.

Auf der Prosweets 2025 stellt Eirich der Süßwarenbranche die Cleanline C5 vor, auf der Prozesse wie Mischen, Granulieren, Coaten, Verkapseln, Dispergieren und Kneten auf einer Maschine laufen.

The Cultured Hub – ein Skalierungs- und Wachstumsservice für kultivierte Lebensmittel und Getränke – nimmt im Schweizer Kemptthal den Betrieb auf. An den Scale-up-Anlagen können Lebensmittelproduzenten ihre neusten Entwicklungen für kultiviertes Fleisch, Fisch, Meeresfrüchte und Produkte aus der Präzisionsfermentation voran bringen.

Erzeugnisse der Lebensmittel- und Pharmaindustrie sind empfindlich und dürfen nicht kontaminiert werden. Vakuumtechnik-Experte Schmalz unterstützt Unternehmen bei der Automatisierung von Verpackungslösungen. Das Ziel: eine hohe Produktivität und sichere Prozesse.

Die Digitalisierung in der Produktion ist für Unternehmen nicht neu, die Umsetzung aber alles andere als trivial. Studien zeigen, dass fast 80 Prozent aller Initiativen, die Produktion zu modernisieren, scheitern. Der Schweizer Milchverarbeiter Emmi setzen deshalb auf den Smart Factory Navigator.