Als gäbe es nicht schon genug Anforderungen: Sauber und hygienisch soll die Lebensmittelproduktion sein, dabei nachverfolgbar und effizient. Eines spielte dabei bisher kaum eine Rolle: Cybersicherheit. Was aber, wenn neben Verunreinigungen und fehlerhaften Chargen Angriffe aus dem Netz die Produktion bedrohen? Immerhin gehören Lebensmittel ja zur kritischen Infrastruktur – Hilft die EU-NIS-2-Direktive, Cyberangriffe abzuwehren.

Eine stabile Energieversorgung ist das A+O für eine Brauerei. Deshalb hat der Betreiber bei einem Umbau die konventionelle Datenübertragung der Leitstelle auf moderne Bustechnik umgerüstet.

Im Rahmen eines von der EU geförderten Projekts hat Syntegon papierbasierte Schalen und Becher für empfindliche Lebensmittel entwickelt.

Nach drei gut besuchten Messetagen ging heute die Brau Beviale erfolgreich zu Ende. Knapp 38.000 Fachbesucher, davon über 16.000 international, informierten sich intensiv auf der in diesem Jahr wichtigsten Investitionsgütermesse für die Getränkewirtschaft.

Es ist eng. Die Sicht durch Dunkelheit und Schutzausrüstung eingeschränkt. Und der Weg nach draußen führt an einem Seil durch eine Luke im Dach. Arbeiten im und am Silo bergen viele Risiken, die leicht unterschätzt werden. Für einen sicheren und reibungslosen Ablauf von Reinungs- und Instandhaltungsarbeiten sind Profis gefragt.

Tri-Clamp Verbinder bieten hohe Reinheit und Robustheit und garantieren Leckagefreiheit. Reichelt Chemitechnik bietet diese Verbinder auch als Varianten aus Kunststoff an.

Die Lebensmittelindustrie steht unter massivem Kostendruck. Cobots entlasten vorhandene Fachkräfte und übernehmen anstrengende Tätigkeiten wie das Palettieren der Waren. So setzt etwa Ornua, der irische Anbieter von Molkereiprodukten, auf Cobots von Universal Robots (UR), um seine Waren effizient zu palettieren.

Für Kunden aus den Branchen Lebensmittelverarbeitung und Pharma hat Alfa Laval am Standort Kolding in Dänemark ein Application & Innovation Centre für Fluid-Handling-Technologien in Betrieb genommen.

Ein EU-Forschungsprojekt mit Beteiligung der Uni Hohenheim sucht nach neuen, nachhaltigen Lebensmittelzusätzen und Verpackungsmaterialien aus Algen und Seegräsern.

Die Turbogebläse der Serie ZB 5-6 VSD+ von Atlas Copco entspringen der neuen Generation der Zentrifugalgebläse. Sie eignen sich für Niederdruckanwendungen und sind ölfrei verdichtend.