Der größte Fleischhersteller der Welt wurde Opfer eines Ransomware-Angriffs, der die Produktion teilweise lahmlegte. Um die Produktion wieder zum Laufen zu bringen zahlte der Konzern. Eine bessere Vorbereitung hätte das vermeiden können.

Explosiv, ätzend, tödlich: Die zehn gefährlichsten Chemikalien der Welt verdienen sich ihren Ruf auf ganz unterschiedliche Art und Weise. PROCESS hat für Sie recherchiert und stellt die bedrohlichsten Stoffe für Mensch und Umwelt vor.

Was bieten die Hersteller von Maschinen für die Lebensmittelverpackung auf der Interpack?  –  Ein Blick auf das Angebot einiger Branchengrößen lässt die Vorhersage zu: Die Aussteller entsprechen aktuellen Nachfrage-Trends wie Single-Serve-Packungen und Convenience-Food. Einsteigerlösungen werden ebenso gezeigt wie Industrie-4.0-Ansätze bis hin zur sich selbst organisierenden Fabrik.

Better Juice hat eine bahnbrechende Lösung entwickelt, die bei Direktsäften auf natürliche Weise bis zu 80 % des Zuckers reduziert, ohne Nährwerte und Geschmack zu beeinträchtigen. Gea konstruiert nun für das Start-up die Prozesstechnologie und bahnt damit der Innovation den Weg in die industrielle Herstellung.

Mindesthaltbarkeitsdatum abgelaufen – und ab in den Müll. Dies passiert trotz diverser Aufklärungskampagnen immer noch viel zu oft. Neues Futter gegen Lebensmittelverschwendung will ein internationales Forscherteam bringen. Es entwickelt Sensortechnik für Vorratsboxen, die anzeigen sollen, ob ein Lebensmittel noch genießbar ist oder nicht.

Roboter entlasten den Menschen. Sie übernehmen körperlich anstrengende Arbeiten und erfüllen diese meist in einer schnelleren Zeit. Die Komplettlösung „Air Grip World“ von Yaskawa soll flexible und schnelle Prozesse beim Be- und Entladen von Kästen oder Kartons ermöglichen.

Die Mikroben in unserem Darm beeinflussen unsere Gesundheit – und sogar unser Körpergewicht. Wie Forscher der Uni Jena gezeigt haben, können bestimmte Darmbakterien beim abnehmen helfen. Eine Ernährungsweise, die reich an so genannter resistenter Stärke ist, erwies sich als förderlich für diese Art der Gewichtsreduzierung.

Der zum Patent angemeldete Sprütrockner Polardry von Spraying Systems nutzt eine Elektrostatiktechnologie, mit der Wasser oder Lösungsmittel an den Rand und der eigentliche Wirkstoff zum Kern hin getrieben wird.

Neue gravimetrische Dosieranlage zum schonenden, entmischungsfreien und präzisen Abfüllen und Zuführen – Dosieren klingt einfach. Ist es aber nicht. Immer noch ist es in der Pharma-, Lebensmittel- und Chemieindustrie eine Herausforderung das richtige Dosiersystem zu finden, da viele Parameter auf den Prozess einwirken und das Resultat beeinflussen können. Jetzt hat die Suche nach der effizienten, verlässlichen, sicheren und betriebswirtschaftlich optimalen Dosierlösung ein Ende.

Mit dem Verpackungsgesetz soll EU-Recht in Deutschland umgesetzt werden. Die erste Novellierung ist noch nicht einmal in Kraft, da wurden nun weitere Anpassungen beschlossen. Ziel sei es, Abfälle zu vermeiden, Rohstoffe zu sparen und die Umwelt zu schonen. Was ändert sich? Und wie stehen Industrie und Umweltschützer zu den neuen Vorgaben? Ein Überblick.