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Messtechnik Wenn vernetzte Tanks für den Bier-Nachschub sorgen

Von Dipl.-Medienwirt (FH) Matthias Back 5 min Lesedauer

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Dank einer M2M-Lösung sind Brauerei-Notfallfahrten für ausgetrunkene Biertanks in Gaststätten passé. Die Biertanks der Feldschlösschen-Kunden bestellen ihren Nachschub rechtzeitig selbst. Möglich macht dies neben intelligenter Drucksensorik, die den Füllstand der Biertanks messen, die unternehmenseigene App MyBeer.

Vernetzte Biertanks sorgen mit einer M2M-Lösung selbstständig für Nachschub von der Brauerei.(Bild: / CC0)
Vernetzte Biertanks sorgen mit einer M2M-Lösung selbstständig für Nachschub von der Brauerei.
(Bild: / CC0)

Strahlender Himmel, Sommertemperaturen und ein guter Durst der Gäste, das freut jeden Wirt. Jedoch kann es bei großem Andrang an sommerlichen Tag schon einmal passieren, dass in der Hektik der Bierstand in den Fässern aus den Augen verloren wird. Bei solch einem Szenario mussten die Brauereifahrer von Feldschlösschen aus der Schweiz am Wochenende mit Notfallfahrten für den benötigten Nachschub sorgen. Diese Zeiten sind nun aber dank einer M2M-Lösung vorbei.

Große Gaststätten haben meist zwei Biertanks mit je 500 bis 1.000 Liter im gekühlten Keller stehen, die normalerweise alle zwei Wochen gefüllt werden. Ist der Tank leer, wird das System auf den anderen Tank umgeschaltet. Früher mussten diese Biertanks vom Personal täglich kontrolliert werden, wobei immer die Möglichkeit des Vergessens oder der mangelnden Genauigkeit beim Bestimmen des Füllstandes bestand. Eine smarte M2M-(Machine-to-Machine)-Lösung vereinfacht nun nicht nur den Alltag der Wirte, sondern trägt auch zur Effizienzsteigerung und Kostenoptimierung der Brauerei bei. Für diesen automatisierten Informationsaustausch zwischen Messgeräten im Restaurantkeller und der Brauerei wird das Internet und das Mobilfunknetz der Swisscom genutzt. Die M2M-Lösung vermeidet fehlerhafte Bestellerfassungen, es lassen sich die Transporttouren optimieren und es wird sichergestellt, dass die Wirte jederzeit über ausreichend frisches Bier verfügen.

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