Das neue Vakuum-Handhabungssystem „PalVac Sprint Hygienic“ von Schmalz bewegt schwere Lasten in Reinräumen und Hygienebereichen. Durch das Design und die polierten Edelstahl-Oberflächen lässt sich der Schlauchheber schnell und einfach reinigen, Schmutz hat keine Chance.

Gebrüder Lödige Maschinenbau präsentiert auf der Anuga Foodtec 2024 Pflugschar-Mischer, die bei der Herstellung von Fleischersatzprodukten eingesetzt werden können.

Steighilfen aus glasfaserverstärktem Kunststoff eignen sich besonders für Arbeiten in Bereichen mit elektrischer Spannung sowie für den Einsatz in der Lebensmittel-, Chemie- und Pharmaindustrie. Jetzt hat der Wangener Steigtechnik Hersteller Hymer sein Sortiment erweitert.

Der Hersteller von Verpackungsmitteln, Ströbel, hat erneut für den bedruckten Mono-Line-Beutel die begehrte Auszeichnung „Made for Recycling“ des renommierten Institut Interseroh erhalten.

Hygienische Automatisierung muss nicht teuer sein. Immer mehr Lösungen für die Lebensmittelindustrie sind auch für Einsteiger und kleine Unternehmen interessant. Das zeigt sich an der Roboterküche von Roboeatz und dem Smoothie-Automat von Alberts.

Das Dispersionsstabilitäts-Analysesystem Multi Scan MS 20 des Messgeräteherstellers Data Physics Instruments kann Dispersionen nun auch bei Minusgraden bis -10 °C analysieren. Der erweiterte Temperaturbereich eröffnet Anwendern Messoptionen bei realen Umwelt- und Lagerbedingungen. Besonders interessant ist diese Neuerung für Produktentwicklungen in den Bereichen Pharmazie, Lebensmittel, Schmierstoffe und Farben.

Alte Gewohnheiten lassen sich nur schwer ändern. Wie eine RWI-Studie zeigt, gilt das auch für unseren Fleischkonsum. Hier die wichtigsten Learnings:

Um die hohe Qualität ihrer fangfrischen Produkte zu sichern, achten die Verarbeiter von Fisch insbesondere auf eine lückenlose Kühlkette. In Styropor-Boxen behalten die Speisefische und Meeresfrüchte während des Transports und der Lagerung ihre Frische.

Ohne ausreichend Bor im Boden geraten Raps und ähnliche Pflanzen unter Stress. Sie reagieren dann so wie bei Infektionen und Schädlingsbefall und verlieren ihre Blüten. Nun haben Forscher die genetischen Mechanismen untersucht, welche zum Absterben der Blüte führen. Diese stellen die Wissensbasis für widerstandsfähigere Züchtungen dar und könnten helfen, Ertragsverluste zu minimieren.

Für die Analyse von PFAS hat CEM ein neues Extraktionsverfahren entwickelt, welches im Vergleich zu Soxhlet und andern Methoden deutlich schneller sein soll: Laut Hersteller gelingt die Lösemittelextraktion in fünf Minuten.