Der Darm ist ein zentrales Organ des Menschen, welches das gesamte Immunsystem des Körpers beeinflusst. Er muss einerseits Nährstoffe aufnehmen, anderseits als Barriere wirken und Bakterien abwehren. Diese Eigenschaft bezeichnet man als Darmbarriere. Eine Studie der Deutschen Sporthochschule Köln zeigt nun, dass sich das Trinken von naturtrüben Apfelsaftschorlen positiv auf die Funktion der Darmbarriere auswirkt.

Viele Unternehmen buhlen um die Gunst des neuen starken Mannes im Weißen Haus. Darunter auch deutsche Konzerne, die über Umwege schon seinen Wahlkampf mitfinanziert haben. Besonders Life-Science-Gigant Bayer ist auf Trumps Wohlwollen angewiesen.

Sind sie nicht praktisch: Kaffeekapseln und Kapselmaschinen zaubern wohlschmeckenden Espresso und Co. unkompliziert und auf Knopfdruck. Doch in Zeiten der Nachhaltigkeitsdebatte hat der Ruf des Muntermachers aus der Kapsel Risse bekommen: Jede Kapsel wandert nach einmaliger Benutzung in den Müll, wo das Material häufig nur schwer wieder verwertet werden kann. Dabei ginge es auch anders, wie eine aktuelle Kooperation zeigt...

Thyssenkrupp investiert im niedersächsischen Quakenbrück in das deutschlandweit größte Zentrum zur Hochdruckbehandlung von Lebensmitteln. Anfang 2020 soll mit dem Bau des Kompetenzzentrums im Business- und Innovationspark Quakenbrück (BIQ) begonnen werden.

Damit sie den hohen hygienischen Anforderungen in der Lebensmittelindustrie gerecht werden, haben die Edelstahl-Förderbänder von Dorne nun ein Upgrade erhalten.

Wer will schon Metall im Essen? Wenn es um das Abfüllen von Lebensmitteln geht, müssen Fremdkörper sicher erkannt werden. Mettler-Toledo Safeline hat seine Signature-Plattform für Pipelines in Vakuum-Abfülllinien weiter entwickelt.

Das US-Justizministerium (Department of Justice – DOJ) hat am Dienstag die geplante Übernahme von Monsanto durch Bayer unter Auflagen genehmigt. Man könne die Integration von Monsanto in den Bayer-Konzern vollziehen, sobald BASF den Erwerb der von Bayer abgegebenen Geschäfte vollzogen hat. Hiermit rechnet das Unternehmen in etwa in zwei Monaten.

Deutsche Anlagen und Maschinen zum Verarbeiten, Abfüllen und Verpacken von Lebensmitteln und Getränken sind weltweit gefragt. Doch wo tun sich Chancen auf und welche Märkte zeigen sich schwierig. Ein Überblick.

Die UC Berkeley belegt auch 2018 den ersten Platz als beste Fakultät im Fachbereich Chemie knapp vor Stanford und dem Massachusetts Institute of Technology. Dies geht aus dem so genannten Shanghai-Ranking des Center for World-Class Universities (CWCU) hervor. Die beste deutschen Universitäten im Fachbereich Chemie sind laut dem Ranking das Karlsruhe Institut of Technology, die Technical University of Munich, die University of Goettingen und die University of Muenster auf den Plätzen 51 bis 75. Lesen Sie im Beitrag, welche weiteren Universitäten noch zu den besten Chemiefakultäten weltweit gehören.

Auf der diesjährigen Anuga FoodTec in Köln präsentiert Multivac sein Portfolio an Verarbeitungs- und Verpackungslösungen für die Lebensmittelindustrie. Präsentiert werden auch digitale Produkte sowie Serviceangebote im Bereich Packungsberatung und Post Sales Services.