Mit 179,6 Milliarden Euro Umsatz und einem Zuwachs von 4,8 % konnte die deutsche Ernährungsindustrie 2017 ein Rekordergebnis erzielen. Das geht aus einer Mitteilung der Arbeitgebervereinigung Nahrung und Genuss (ANG) hervor. Zwei Forderungen wurden im Lauf des letzten Jahres auch laut: Keine politisch motivierte Konsumlenkung sowie mehr Flexibilität für Mittelständler.

Im Zuge der fortschreitenden Automatisierung sind Roboter heute aus der modernen Lebensmittelproduktion nicht mehr wegzudenken. Wird der Bedarf weiter steigen? Welche Technologien werden für welche Arbeiten hauptsächlich eingesetzt? Antworten und Ausblicke gibt der jetzt von der DLG (Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft) veröffentlichte Trendmonitor 2020 „Roboter in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie“.

Bessere Energieausnutzung, geringerer Platzbedarf und niedriger Geräuschpegel – das sind die Pluspunkte einer neuen Kompressorengeneration mit digital geregelter Antriebstechnik. Die Erzeugung öl- und silikonfreier Druckluft wird so deutlich effizienter.

Die Vorgaben in der Lebensmittelbranche sind streng. Fremdkörper in verpackten oder unverpackten Lebensmitteln sind hier ein Dorn im Auge. Ishida bietet zwei Röntgenprüfsysteme an, die für große und schwere Objekte geeignet sind und zuverlässig Fremdkörper erkennen sollen.

Süßwarenhersteller suchen auf der Interpack nachhaltige Produktions- und Verpackungslösungen – Alle lieben Süßes. Aber es soll bitte nachhaltig, gesund und lecker sein. Damit Naschkatzen weltweit die Botschaft sehen und verstehen, müssen Produzenten tief in die Trickkisten der Maschinenbauer greifen.

In der Lebensmittel- und der Pharmaindustrie ist tadellose Hygiene unerlässlich um die Produktqualität sicherzustellen und den Verbraucher vor Risiken zu schützen. Coval bietet Sauggreifer und Vakuumpumpen der Reihe Washdown an, die Wasser und Feuchtigkeit standhalten.

Eine innovative und universell einsetzbare Barriereschicht, die an der Universität Hohenheim entwickelt wurde, ist sowohl wasserundurchlässig als auch hitzebeständig, mechanisch belastbar und zudem noch zum Verzehr geeignet oder kompostierbar. Sie eignet sich für Verpackungen, aber auch um einzelne Komponenten in Lebensmitteln voneinander zu trennen.

Wenn das keine guten Ergebnisse sind: Jeder zweite Drinktec-Besucher plant, die Investitionen für sein Unternehmen in den kommenden zwölf Monaten zu erhöhen, und zwar um durchschnittlich 23,7 Prozent. Diese Zahlen stellte Dr. Reinhard Pfeiffer, stellv. Vorsitzender der Geschäftsführung der Messe München, anlässlich der Drinktec 2017 vor.

Ein Hersteller von Lebensmittelzusatzstoffen suchte für die Automatisierung seiner Casein-Trocknungsanlage eine leicht zu bedienende Steuerung. Dank des jetzt installierten Multifunktionscontroller sind Ertrag und Prozessstabilität deutlich besser geworden.

Der Markt für Lebensmittelautomatisierung soll bis 2027 29,4 Milliarden US-Dollar erreichen, bei einer jährlichen Wachstumsrate von 9,5% ab 2020. Eine wichtige Herausforderung ist allerdings das Greifen und Manipulieren von leicht zu beschädigenden Gegenständen. “Soft” Robotik ist ein spezielles Anwendungsgebiet der Robotik.