Zum 1. August 2019 führt die Private Hochschule für Wirtschaft und Technik (PHWT) den Studienschwerpunkt Lebensmittelprozesstechnik für Mechatronik-Studierende ein. So soll der Bedarf an speziell ausgebildeten Mechatronikern für die Lebensmittelproduktion gedeckt werden.

Die Allen-Bradley Kinetix VPH-Servomotoren sollen dank ihrer auf Hygiene ausgelegten Konstruktion das Risiko auf Verunreinigungen im Lebensmittel- oder Pharmabereich minimieren und für eine verbesserte Verbrauchersicherheit sorgen.

Wer Füllstände misst, muss oft Kompromisse eingehen. Denn jedes Messprinzip hat seine Schwachstellen. Bei potentiometrischen Sensoren war bislang die Medienleitfähigkeit ein limitierender Faktor. Doch die neueste Generation von Füllstandssensoren kann selbst Prozesswasser messen.

In-Vitro-Fleisch, Kulturfleisch, Laborfleisch oder einfach Cultivated Meat: Künstlich als Zellkultur gewachsenes Gewebefleisch gilt seit einigen Jahren als zukünftige Alternative zur „klassischen“ Fleischproduktion. Doch die Produktion der Retorten-Burger ist ebenso aufwändig wie die klassische Biotechnologie – und ebenso wie diese braucht sie die passenden Komponenten.

Die 14. VDMA Wasser- und Abwassertagung findet am 27. April 2017 in Frankfurt am Main statt. Die Veranstaltung widmet sich im Jahr der Drinctec dem Thema „Wassertechnik für die Getränke- und Lebensmittelindustrie“ und legt damit den Fokus auf eine Branche, in der Wasser als Roh-, Betriebs- und Hilfsstoff eine essentielle Bedeutung besitzt.

Im Rahmen eines Projektes der Industriellen Gemeinschaftsforschung (IGF) untersuchte ein Team der Technischen Hochschule Ostwestfalen-Lippe, ob und inwieweit Noroviren auf kontaminiertem Obst und Gemüse durch kaltvernebeltes Wasserstoffperoxid inaktiviert werden können.

Verunreinigte Lebensmittel kosten die Unternehmen Geld und im schlimmsten Fall Menschenleben. Die Technologien Laatu und Tubex Pro von Bühler wollen auf diese globale Herausforderung antworten und Lebensmittelsicherheitsstandards erhöhen.

Reinigungslösungen für Pharma-, Chemie- und Verpackungsindustrie stellt Nilfisk her. In seinem Portfolio bietet das Unternehmen Lösungen für die industrielle Reinigung an – von Trocken-Industriesaugern über Industriesauger für den Reinraum bis Druck-Förderanlagen ist alles vertreten.

Digitalisierung kann sich auch für Hersteller von Backwaren lohnen. Eine neue IoT-Lösung von Diosna verspricht höhere Qualität und mehr Effizienz mit optimierten Prozessabläufen in der Produktion und Wartung der Maschinen.

Die Hochschule Augsburg startet gemeinsam mit rund 30 Partnern aus Industrie, Verbänden und Forschung das auf drei Jahre angelegte Förderprojekt Reif. Dabei soll Künstliche Intelligenz dazu genutzt werden, um Nahrungsmittelverschwendung in der Lebensmittelindustrie zu reduzieren.