Ab jetzt können sich BachelorabsolventInnen für den Master „Global Food, Nutrition and Health“ an der Universität Bayreuth auf dem Campus in Kulmbach bewerben. Bewerbungsschluss ist der 15. Januar 2021.

Oxea erweitert seine Carbonsäure-Produktionsanlagen in Oberhausen. Das Chemieunternehmen erhöht die Produktionskapazität für kurzkettige Fettsäuren wie Propionsäure, Buttersäure und Isobuttersäure. Die Produkte dienen als Bausteine zur Herstellung von Futtermitteln, die frei von antibiotischen Leistungsförderern (ALF) sind, so genannte ALF-freie Futtermittel.

Im ständig aktuellen News-Ticker fasst die PROCESS-Redaktion das Geschehen in der Branche kompakt zusammen. Ob Chemie-, Pharma-, oder Lebensmittelindustrie, alle verfahrenstechnischen Themen werden – ebenso wie politische und wirtschaftliche Nachrichten zur Prozessindustrie – zusammengefasst.

Neben der Massenproduktion von pulvrigen Lebensmitteln wächst auch der Trend zu kleineren Einheiten. Diese sollen ebenfalls schnell und kompromisslos hygienisch hergestellt werden. Ein neuer Mischer macht möglich, was bislang nur den großen Chargen vorbehalten war.

Auf der Fachmesse Powtech präsentiert Gea sein Know-how mit einem breiten Spektrum an Pulver-Technologien und Lösungen für die Verarbeitung von Feststoffen für die Pharmaindustrie.

Geringerer Verbrauch an Farbe und Lösemitteln, weniger Produktionsabfälle sowie ein niedrigerer Energieaufwand: Für seine SPQ-Technologie (Sustainable Print Quality) wurde Südpack von der Jury des Deutschen Verpackungspreises 2021 zu einem von vier Gewinnern in der Kategorie Wirtschaftlichkeit gekürt.

Pöppelmann Famac hat für einen französischen Kunden einen Rundbecher entwickelt, dessen Deckel das Saucenpulver absolut trocken hält.

Ein kleiner Schuss Wasser macht den Lebkuchen erst so richtig soft. Doch ungleichmäßiger Wasserauftrag und Sprühnebel sorgen für Qualitätsschwankungen. Mithilfe eines neuen Sprühsystems verbessert die Confiserie Mellinia nicht nur die Ergebnisse, sondern spart Energie und Ressourcen.

Mit neuen Testkits bietet Vermicon eine Möglichkeit, schnell und spezifisch die Zellzahl von Bakterienarten in Multispezies-Probiotika zu bestimmen.

Mit dem neuen Food Safety Infrarot-Drehrohr (FS-IRD) von Kreyenborg werden Inhaltsstoffe von Nüsse und Saaten geschont und deren Haltbarkeit deutlich verlängert.