Anlässlich der Anuga Foodtec vom 26. bis 29. April 2022 in Köln präsentiert Flexco Europe den FGP-Kopfabstreifer für Förderbandanlagen, den Anwender für die regelmäßige Reinigung und Desinfektion einfach montieren und demontieren können.

Reinigungslauge im Maßkrug? Unmöglich wäre das nicht. Damit die Zeltbesucher auf zahlreichen Herbstfesten, wie z.B. beim Oktoberfest, ihr Bier unbeschwert genießen können, muss die Qualitätssicherung in der Logistik stimmen. Wärmebildkameras in der Produktion und Abfüllung von Bier verhindern die Auslieferung von Fässern mit Reinigungslauge.

Wenn eine Hauswand an der Düsseldorfer Hausbrauerei Uerige zur virtuellen Brauerei wird, dann ist das kein Unfug, sondern eine preisgekrönte Idee. „Public Brewing“, nennt sich die interaktive Medienfassade mit der sich jeder virtuell sein eigens Bier brauen kann.

In Papier verpackte Produkte erfordern eine besonders schonende Handhabung im nachfolgenden Verpackungsprozess, um Risse im Papier zu vermeiden und die schützenden Barriereeigenschaften aufrecht zu erhalten. Das „paperON-form“ Nachrüstset von Syntegon Technology soll dabei helfen.

Die Automatisierung ist der Brauerei längst selbstverständlich. Angehende Brauer/innen und Mälzer/innen lernen an einem Kleinsudwerk, das von Multibrau und Bürkert automatisiert wurde.

Produktrückrufe sind keine Seltenheit. Das verschärfte Bewusstsein für die Produktsicherheit hat Optima Consumer zum Anlass genommen, eine detaillierte Produkt-Markt-Studie zu erstellen. Das Ergebnis ist ein Maschinenkonzept zum Evakuieren, Begasen und Verschließen von Babymilchpulver-Produkten. Die Optima EGS soll den gestiegenen Anforderungen nach Produktionssicherheit und Produktqualität Rechnung tragen.

Pepsico verspricht weitere Anstrengungen, den Gehalt von Zucker, Salz und gesättigten Fettsäuren in seinen Produkten zu reduzieren. So sollen neue Produkte von Erfrischungsgetränken künftig zuckerreduziert oder komplett zuckerfrei sein.

Das Clean Dock von Azo ist ein Container-Andocksystem an vorgeschaltete Dosierorgane.

Ein weltweit tätiger US-amerikanischer Getränkekonzern ist der strategischen Dolce-Partnerschaft beigetreten. Das im August 2016 ins Leben gerufene Dolce-Progamm soll Konsumgüterherstellern eine Experten-Plattform zur Entwicklung und Produktion von natürlichen Süßungsmitteln bieten. Ziel ist die Reduktion des Zucker- und Kaloriengehalts in verschiedensten Lebensmittel- und Getränkekategorien.

Verschmutzte Arbeitsgeräte, verschimmelte Lagerräume, Käferbefall: Die Verbraucherorganisation Foodwatch hat bislang unveröffentlichte amtliche Kontrollberichte online gestellt, die ekelerregende Zustände in bayerischen Lebensmittelbetrieben offenbaren. Es handelt sich dabei um 14 Betriebe aus ganz Bayern, die bereits einmal gegen lebensmittelrechtliche Vorgaben verstoßen hatten - und dann erneut bei Kontrollen auffällig wurden.