Das Schweizer Traditionsunternehmen Rondo Burgdorf verbindet fundiertes Wissen über Teig und Technologie für die Herstellung von Backwaren mit Maschinen von einen hervorragenden Ruf. Um weiterhin auf dem Markt bestehen zu können, setzt man auf kontinuierliche Prozessoptimierung – und die PLM-Software Windchill.

Unsere Nutzer haben abgestimmt und die spannendsten Innovationen der Branche ausgewählt. Entdecken Sie hier die Finalisten des Best of Industry Award 2025. Die Prozessindustrie ist mit neun Finalisten in drei Kategorien vertreten.

Die EU lockert ihre Gentechnik-Regeln: Bestimmte gentechnisch veränderte Pflanzen sollen künftig ohne Kennzeichnung auf den Markt kommen. Was bedeutet das für Verbraucher? Und welche Chancen und Risiken bringen gentechnisch veränderte Nutzpflanzen?

Über ihre Wurzeln nehmen Pflanzen nicht nur Nährstoffe auf, sondern mitunter auch giftige Metalle. Ob diese Metalle aus dem Boden oder aus dem Dünger stammen, war lange umstritten. Ein internationales Forscherteam hat nun mithilfe einer neuen Isotopen-Methode eindeutig gezeigt, dass der Dünger die Quelle ist. Diese Tatsache lässt sich künftig womöglich sogar für etwas Positives ausnutzen.

Forscher haben eine spezialisierte Wasseraufbereitungsanlage entwickelt, die nitratbelastete Oberflächenwässer zur nachhaltigen Proteinproduktion mit Mikroalgen nutzt. Die Technologie verbindet Gewässersanierung mit der Erzeugung alternativer Proteinquellen für die Humanernährung.

Wenn der Magen grummelt, wird so mancher unausstehlich. Ob die schlechte Stimmung durch den Energiemangel an sich kommt, oder erst durch das bewusst wahrgenommene Hungergefühl, hat nun eine neue Studie untersucht.

Das EU-Parlament will Begriffe wie „Wurst“ oder „Schnitzel“ nur noch für Fleisch erlauben. Laut einem Rechtsgutachten verstößt das Vorhaben jedoch gegen geltendes EU-Recht – die Trilog-Verhandlungen laufen diese Woche.

Die Erzeugerpreise in der Landwirtschaft zeigen im Oktober extreme Gegensätze. Während Speisekartoffeln um über 40 % einbrachen und auch Getreide deutlich günstiger wurde, verteuerten sich Rinder drastisch um fast 37 %.

Die EU-Kommission hat grünes Licht für die Fusion des US-Süßwarenkonzerns Mars mit dem Snackhersteller Kellanova gegeben. Die Behörde sieht keine Gefahr für den Wettbewerb oder höhere Preise für Verbraucher.

Viele Deutsche schütteln beim Gedanken an gentechnisch veränderte Lebensmittel angewidert den Kopf, doch seitens der EU hat man weniger Bedenken ...