Die EU lockert ihre Gentechnik-Regeln: Bestimmte gentechnisch veränderte Pflanzen sollen künftig ohne Kennzeichnung auf den Markt kommen. Was bedeutet das für Verbraucher? Und welche Chancen und Risiken bringen gentechnisch veränderte Nutzpflanzen?

Über ihre Wurzeln nehmen Pflanzen nicht nur Nährstoffe auf, sondern mitunter auch giftige Metalle. Ob diese Metalle aus dem Boden oder aus dem Dünger stammen, war lange umstritten. Ein internationales Forscherteam hat nun mithilfe einer neuen Isotopen-Methode eindeutig gezeigt, dass der Dünger die Quelle ist. Diese Tatsache lässt sich künftig womöglich sogar für etwas Positives ausnutzen.

Das EU-Parlament will Begriffe wie „Wurst“ oder „Schnitzel“ nur noch für Fleisch erlauben. Laut einem Rechtsgutachten verstößt das Vorhaben jedoch gegen geltendes EU-Recht – die Trilog-Verhandlungen laufen diese Woche.

Der Deutschland-Chef von Coca-Cola Europacific Partners kritisiert die schwierigen Standortbedingungen in Deutschland scharf. Die Behördenmentalität und das Vorschriften-Dickicht würden Investitionen massiv erschweren – trotzdem bekenne sich das Unternehmen zu Deutschland.

Die EU-Kommission hat grünes Licht für die Fusion des US-Süßwarenkonzerns Mars mit dem Snackhersteller Kellanova gegeben. Die Behörde sieht keine Gefahr für den Wettbewerb oder höhere Preise für Verbraucher.

Viele Deutsche schütteln beim Gedanken an gentechnisch veränderte Lebensmittel angewidert den Kopf, doch seitens der EU hat man weniger Bedenken ...

Die Nachfrage nach Weihnachtspralinen, Schokoladennikoläusen und -tafeln ist im Moment auf dem Höhepunkt. Doch im Hintergrund tickt die regulatorische Uhr: Mit Inkrafttreten der Verordnung (EU) 2024/3190 im Januar 2025 wird Bisphenol A (BPA) aus sämtlichen Lebensmittelkontaktmaterialien verbannt.

Forscher haben eine spezialisierte Wasseraufbereitungsanlage entwickelt, die nitratbelastete Oberflächenwässer zur nachhaltigen Proteinproduktion mit Mikroalgen nutzt. Die Technologie verbindet Gewässersanierung mit der Erzeugung alternativer Proteinquellen für die Humanernährung.

Die deutsche Süßwarenindustrie kämpft mit erheblichen Herausforderungen: Die Produktion von Schoko-Weihnachtsmännern ist um 11 Prozent eingebrochen, während gleichzeitig die Konsumenten beim Pralinen-Kauf zurückhaltender werden. Trotz gestiegener Preise bleibt das Budget für Geschenke jedoch stabil.

Wenn der Magen grummelt, wird so mancher unausstehlich. Ob die schlechte Stimmung durch den Energiemangel an sich kommt, oder erst durch das bewusst wahrgenommene Hungergefühl, hat nun eine neue Studie untersucht.