Die traditionsreiche Hütt-Brauerei aus Baunatal stellt den Betrieb ein, weil Geschäftsführer Frank Bettenhäuser keinen Nachfolger finden konnte. Die Schließung ist ein weiteres Beispiel dafür, wie der sinkende Bierkonsum die deutsche Braubranche in die Krise treibt.

Auch Jahrzehnte nach dem Reaktorunglück von Tschernobyl sind im Süden Deutschlands Wildpilze noch mit radioaktivem Cäsium-137 belastet. Welche Pilzsorten unbedenklich sind und welche nicht zu viel gegessen werden sollten, untersucht regelmäßig das Bundesamt für Strahlenschutz.

Auf der Drinktec präsentiert der VDMA in seiner Technologie Lounge wegweisende Innovationen für eine nachhaltigere und intelligentere Getränkeindustrie. Von KI-gestützten Reinigungslösungen bis zu recycelten Verpackungskonzepten – erleben Fachbesucher Technologien, die Prozesse effizienter gestalten und Ressourcen schonen.

Die Produktion von Getränken benötigt viel Energie. Wer diesen Energiebedarf senken kann, steigert direkt seine Rentabilität. Ein zentraler Ansatzpunkt sind Elektromotoren. Über ein Energieaudit der Produktion, den Austausch veralteter Motoren durch energieeffiziente Motoren und den Einsatz von Frequenzumrichtern können Hersteller den Energieverbrauch um mehr als 50 Prozent senken.

Ruland hat seine Klemmringe und starre Kupplungen für die höchsten Anforderungen an Präzision, Hygiene und Zuverlässigkeit in der Lebensmittelverarbeitung entwickelt. Von Verpackungsmaschinen bis zur Lebensmittelverarbeitung – die Komponenten gewährleisten maximale Betriebssicherheit bei minimalen Wartungsanforderungen.

Freudenberg Sealing Technologies stellt zur Drinktec in München neben branchenspezifischen Dichtungswerkstoffen eine hoch performante Clampdichtung im hygienischen Design vor. Zudem haben Fachbesucher die Möglichkeit, am Messestand in einer Testumgebung Dichtungsmodelle in die Hand zu nehmen und selbst zu montieren.

Beumer präsentiert auf der Fachpack und der Powtech eine neue digitale Lösung zur Prozessoptimierung, Zustandsüberwachung und Instandhaltung für Fördertechnik und Endverpackungslinien. Die Guardian-Plattform ermöglicht sowohl leistungs- als auch zustandsbasierte Anlagenüberwachung mit Echtzeit-Einblick in laufende Betriebsprozesse.

Curcumin findet sich in Kurkuma, ist aber auch als Nahrungsergänzungsmittel in zahlreichen Produkten enthalten. Den positiven anti-entzündlichen und anti-oxidativen Wirkungen stehen womöglich negative epigenetische Effekte gegenüber, die sich in der Folgegeneration auswirken. Darauf deuten zumindest Experimente mit Fruchtfliegen hin.

Fertiggerichte, Süßigkeiten, Fastfood – all das ist verlockend, vor allem aber schnell und einfach zu bekommen. Für die Gesundheit ein erhebliches Problem, sind doch Volkskrankheiten wie Diabetes oder Übergewicht eng mit den Ernährungsgewohnheiten gekoppelt. Die Verantwortung liegt hier nicht nur bei der Einzelperson, sondern auch beim Staat. Doch wie erfolgversprechend sind Maßnahmen wie Zuckersteuer und Ernährungsbildung aus wissenschaftlicher Sicht?

Die Vetropack-Gruppe, einer der führenden europäischen Hersteller von Glasverpackungen, hat Ende 2023 in ihrem Werk im tschechischen Kyjov die erste servobetriebene NIS-Maschine von Bucher Emhart Glass (BEG) in Betrieb genommen.