Ulma Packaging zeigt auf der Fachpack verschiedene Verpackungsmaschinen live in Aktion. Das Unternehmen präsentiert Lösungen für frische und tiefgekühlte Produkte, Fleischwaren und andere Lebensmittel.

Thüringens Teuerungsrate sank im Juli leicht auf 1,5 Prozent. Während Fleisch und Schokolade deutlich teurer wurden, sanken die Energiekosten.

Die nikotinhaltigen und nikotinfreien verdampfbaren Flüssigkeiten für E-Zigaretten unterliegen je nach Region und Land unterschiedlichen regulatorischen Anforderungen hinsichtlich der Art und Konzentration der ihnen zugesetzten Aromastoffe. Deren chemisch-analytische Bestimmung ist Gegenstand der Produktkontrolle und Eckpfeiler eines aktiven Verbraucherschutzes. Die Matrix von E-Liquids ist komplex und die Aromastoffe sind teilweise nur in Spurenkonzentrationen vorhanden. Das verlangt nach einer leistungsfähigen Probenvorbereitung und Extraktionstechnik vor der GC/MS-Bestimmung.

Rührwerke, Rohrleitungen und andere Hindernisse erschweren häufig präzise Füllstandsmessungen in Lebensmitteltanks. Intelligente Signalverarbeitungstechnik ermöglicht zuverlässige Radarmessungen auch in Tanks mit komplexen Einbauten.

Auch Obst leidet unter zu intensiver und lange andauender Sonneneinstrahlung. Leibniz-Forscher haben jetzt ein Frühwarnsystem entwickelt, dass Gegenmaßnahmen ermöglicht, bevor das Obst Schäden davonträgt.

Für die Lebensmittelbranche gibt es spezielle Hydraulikkomponenten und -systeme, mit denen sich antriebstechnische Aufgaben hygienisch, effizient und sicher lösen lassen.

Fast 23 Stunden lang hat ein Feuer in einer Produktionsanlage des Lebensmittelbetriebs Kölln in Elmshorn Feuerwehr und Technisches Hilfswerk beschäftigt. Der Brand war am späten Mittwochabend in einer Presse ausgebrochen, in der Getreidereste aus der Haferflockenproduktion zu Pellets gepresst werden, wie die Feuerwehr am Donnerstagabend mitteilte.

Ein neues Extraktionsverfahren ermöglicht erstmals die Nutzung von Rapsproteinen für Lebensmittel – von Burger-Patties bis zur Pasta. Das Fraunhofer-Verfahren könnte Soja-Importe reduzieren und die regionale Proteinversorgung stärken.

Ausgerechnet die Hühnereier aus dem eigenen Stall könnten sich als das größere Gesundheitsrisiko erweisen. In einer vom BUND beauftragten Studie fanden sich dort höhere PFAS-Konzentrationen als in Supermarkt-Eiern. Auch Fisch und Innereien wurden untersucht. Ein Blick auf die Ergebnisse.

Speziell für tiefgekühltes süßes Gebäck hat die Gampack Group eine Verpackungslinie entwickelt, welche die empfindlichen Produkte auch bei Dauerbetrieb schonend handhabt und verpackt. Sie schafft bis zu 500 Produkte pro Minute.