Schwankende Rohstoffqualität kostet Geld und Zeit – Laboranalysen sind allerdings zu langsam für stabile Produktionsprozesse. Kompakte NIR-Spektrometer messen Fett-, Protein- und Feuchtegehalt direkt in der Lebensmittelproduktion und spart so Energie und Kosten.

Prozessstabilisierung durch digitales Condition Monitoring performancerelevanter Maschinenmodule: Das ist ein Wunsch vieler Hersteller und Betreiber von Maschinen. Bei der Schreyer Sondermaschinen GmbH arbeitet man daran, diesen Wunsch zu erfüllen – mit smarten Getrieben und Smart Services von Wittenstein Alpha.

Fehlende standardisierte Analyseverfahren machen es der Lebensmittelüberwachung bisher schwer, zuverlässige Aussagen darüber zu treffen, wie viel Mikroplastik u.a mit Fisch und Meeresfrüchten tatsächlich auf unseren Tellern landet. Aus der Umweltanalytik weiterentwickelte Methoden sollen nun Abhilfe schaffen.

Auf der diesjährigen Fachpack in Nürnberg präsentiert Multivac eine vollautomatisierte Traysealerlinie zum nachhaltigen Verpacken von Fertiggerichten sowie eine Komplettlösung für das Verpacken von Convenience Produkten und Feinkost.

Der Zwergstaat San Marino führt den Pro-Kopf-Vergleich beim Import von baden-württembergischer Schokolade an – mit rechnerisch 82 Tafeln pro Einwohner. Trotz sinkender Exportmengen verzeichnet die Branche einen überraschenden Wertzuwachs.

Auf der Meorga MSR-Spezialmesse am 15. Oktober 2025 in Landshut präsentieren rund 150 Aussteller neueste Lösungen rund um Mess-, Steuerungs- und Automatisierungstechnik. Begleitet von 36 Fachvorträgen bietet die Messe eine ideale Plattform für Austausch, Innovation und gezielte Prozessoptimierung – bei freiem Eintritt

Rechnerisch wirft in Deutschland jede und jeder Lebensmittel im Wert von 372,50 Euro pro Jahr in den Müll. Doch auch in der Produktion und im Handel wird Essen verschwendet. Eine App soll helfen.

Sick erweitert sein KI-Kamerasystem Palloc um die Erkennung von Säcken und Beuteln für die robotergeführte Depalettierung. Das ursprünglich für Kartons entwickelte neuronale Netz kann nun auch unregelmäßig geformte Gegenstände lokalisieren und entstapeln.

Der Lumitester Smart von Kikkoman verspricht das schnelle und zuverlässige Erkennen von biologischen Verunreinigungen durch ATP, ADP und AMP. Mit einer kompakten Bauweise, einfachen Bedienung und Datenübertragung über USB und Bluetooth ist er optimal für den Einsatz in verschiedenen Industriezweigen.

Produktionsroboter arbeiten unermüdlich und mit gleichbleibender Präzision. Das Geheimnis dieser mechanischen Höchstleistung sind Bildverarbeitungssysteme, die den fleißigen Helfern wesentliche Produktdaten übermitteln – und so die Qualität der verpackten Produkte maßgeblich sichern.