Actega bietet mit ProvaMould. 1190 NC ein TPE-Material, das sich für Coffee-to-go Mehrwegbecher eignet. Das naturfarbene, für den Spritzguss optimierte, TPE überzeugt durch Dichtigkeit, ansprechende Haptik und individuelle Einfärbbarkeit. Darüber hinaus ist es spülmaschinenfähig. (Bild: Adobe Stock - TWO Woman's Hands holding stylish reusable eco coffee cups outdoors - Evis)
Kunststoff

TPE für sensible Anwendungsfelder

Um der Plastikflut Herr zu werden, wurden seit Anfang 2023 Hersteller und Anbieter von Einwegverpackungen dazu verpflichtet, zusätzlich Mehrweglösungen anzubieten. Mit TPE-Materialien, insbesondere solchen, die auch eine ISCC Plus Zertifizierung vorweisen können, bieten sich Lösungen für alle Lebensmittel-kontaktanwendungen und weitere sensible Marktbereiche an und damit Alternativen zu anderen, gängigen Materialien wie Weich-PVC oder Silikon.

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Abb. 1: Ein typisches Merkmal von Spargel ist sein einzigartiges  Aroma. Forschende haben nun ein Geschmacksprofil von rohem und gekochtem weißen Spargel erstellt.  (Bild: © Anatoly Repin - stock.adobe.com)
Metabolomics

Spargel – wie der Garprozess den Geschmack verändert

Kochen, Dünsten, Dämpfen, Braten – werden rohe Lebensmittel unter Zufuhr von Wärme respektive Energie zubereitet, verändert sich nicht nur deren Aussehen, Konsistenz oder Nährstoffgehalt, sondern auch ihre chemische Zusammensetzung – und damit ihr Geschmack. Wie sich jener von rohem Spargel beim Garen verändert, haben Forschende der Universität Wageningen mit Mitteln der instrumentellen Analytik und der sensorischen Prüfung untersucht.

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