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  • Markt & Management
    Aktuelle Beiträge aus "Markt & Management"
    Neubau der Lactoferrin‑Anlage von DMK in Altentreptow (Bild: DMK Group)
    DMK Group investiert 25 Millionen Euro
    Neue Lactoferrin-Anlage in Altentreptow
    Die Ernährungsindustrie steht vor harten Tarifauseinandersetzungen. So streiken in Sachsen-Anhalt Beschäftigte bei Rotkäppchen-Mumm für höhere Löhne. (Bild: Gemini 3.1 Flash Image / KI-generiert)
    Tarifverhandlungen
    Ernährungsindustrie: Warnstreiks im Osten, stockende Verhandlungen im Westen
    Nach der Entdeckung von fünf mit Rattengift versetzten Babynahrungsgläsern in drei Ländern ist nun ein 39-Jähriger verhaftet worden. (Bild: Gemini 3.1 Flash Image / KI-generiert)
    Rattengift in Babybrei
    39-Jähriger nach Rattengift-Erpressung festgenommen
    Halberstädter Würstchen suchen neuen Besitzer: Nach fast 35 Jahren gibt die Unternehmerfamilie Nitsch auf – die Liquidität ist zu schwierig geworden. (Bild: frei lizenziert)
    140 Jahre Tradition in Gefahr
    Liquiditätsprobleme zwingen Halberstädter Würstchen zum Verkauf
  • Verarbeitung & Produktion
    Aktuelle Beiträge aus "Verarbeitung & Produktion"
    Inspektionssysteme, die hygienische Designprinzipien berücksichtigen, helfen Herstellern, das Kontaminationsrisiko zu reduzieren. (Bild: Mettler Toledo)
    Hygienisches Design in der Lebensmittelindustrie
    Die versteckten Kosten für die Reinigung in modernen Produktionsumgebungen
    Gericke Controller für pneumatische Förderung GUC-C (Bild: Gericke)
    Pneumatische Fördersteuerung
    Prozesssteuerung in der pneumatischen Förderung
    So mobil wie ein Koffer: Das InBaDtec-System für qPCR-basierte Wasseranalysen (Bild: Fraunhofer IMM)
    Dezentrale Wasseranalyse
    Keimbelastung vor Ort analysieren – statt im Labor
    Hersteller Seepex gehört zu den weltweit führenden Spezialisten im Bereich der Pumpentechnologie. Das Produktportfolio umfasst Exzenterschneckenpumpen, Pumpensysteme und Digital Solutions.  (Bild: Seepex)
    Pumpe
    Mehr als eine Pumpe: Feststoffkonditionierung macht Abfälle pumpfähig
  • Sicherheit & Qualität
    Aktuelle Beiträge aus "Sicherheit & Qualität"
    Standkonzept von Mettler-Toledo für die Interpack 2026 (Bild: Mettler-Toledo)
    Lösungen zur Produktinspektion auf der Interpack 2026
    Intelligente Inspektion für die automatisierte Lebensmittelproduktion
    Inspektionssysteme, die hygienische Designprinzipien berücksichtigen, helfen Herstellern, das Kontaminationsrisiko zu reduzieren. (Bild: Mettler Toledo)
    Hygienisches Design in der Lebensmittelindustrie
    Die versteckten Kosten für die Reinigung in modernen Produktionsumgebungen
    So mobil wie ein Koffer: Das InBaDtec-System für qPCR-basierte Wasseranalysen (Bild: Fraunhofer IMM)
    Dezentrale Wasseranalyse
    Keimbelastung vor Ort analysieren – statt im Labor
    Der Babynahrungshersteller HiPP wurde Opfer einer Erpressung mit Rattengift in Babynahrungsgläsern wurde: Fünf Gläser wurden in Österreich, Tschechien und der Slowakei gesichert, eines soll noch im Umlauf sein. (Bild: Gemini 3.1 Flash Image  / KI-generiert)
    Produktsicherheit
    Lebensmittelbranche besonders gefährdet durch Erpressungsversuche
  • Abfüll- & Verpackungstechnik
    Aktuelle Beiträge aus "Abfüll- & Verpackungstechnik"
    Die Deutsche Bundesstiftung Umwelt (DBU) berichtet hier über ein besonderes Vorhaben, um 1-Weg-Verpackungen in der Logistik zu reduzieren. Genauer gesagt, will das das Start-up Palprint mit 3D-gedruckten (Symbolbild), materialeffzienteren r-PET-Verpackungen erreichen ... (Bild: Palprint)
    Sparsam umhüllt
    Jetzt kommt die passgenau 3D-gedruckte Verpackung ins Spiel
    Mit 2DJET führt Leibinger eine neue Kennzeichnungsklasse ein, die gezielt für 2D-Code-Verpackungsanforderungen entwickelt wurde. Das neue System kann inline QR-Codes mit bis zu 33 x 33 Modulen erzeugen. (Bild: Paul Leibinger)
    Drucktechnologie für GS1-konforme 2D-Codes
    Leibinger hebt die Kennzeichnung mit 2D-Codes auf neuen Industriestandard
    Inspektionssysteme, die hygienische Designprinzipien berücksichtigen, helfen Herstellern, das Kontaminationsrisiko zu reduzieren. (Bild: Mettler Toledo)
    Hygienisches Design in der Lebensmittelindustrie
    Die versteckten Kosten für die Reinigung in modernen Produktionsumgebungen
    Der Kolben des neuen Doseurs von Ampack taucht in die Flasche ein und führt das Produkt über seitliche Öffnungen gezielt entlang der Innenwand, um die Schaumbildung zu minimieren. (Bild: Ampack GmbH)
    Dosiertechnik
    Für schaumarme aseptische Flaschenabfüllung
  • Automatisierung & Digitalisierung
    Aktuelle Beiträge aus "Automatisierung & Digitalisierung"
    Gericke Controller für pneumatische Förderung GUC-C (Bild: Gericke)
    Pneumatische Fördersteuerung
    Prozesssteuerung in der pneumatischen Förderung
     (Bild: Siemens)
    gesponsert
    Digitalisierung der Konsumgüterindustrie
    Turbo für Konsumgüter: Mit Daten schneller zum Verbraucher
    Julia-DSC-Serie, eine neue Generation von Differenzkalorimetern (DSC) (Bild: Anton Paar GmbH)
    Differenzkalorimetrie
    Portfolio in der Materialcharakterisierung erweitert
    Food Brewer produziert Schokolade aus einzelnen Zellen der natürlichen Kakaobohne. Dazwischen liegt ein Prozess, der dem Bierbrauen ähnelt.
 (Bild: Endress+Hauser )
    Messtechnik für nachhaltige Lebensmittelproduktion
    Kakao aus dem Fermenter – statt vom Baum
  • Förder-/Lagertechnik & Transport
    Aktuelle Beiträge aus "Förder-/Lagertechnik & Transport"
    Habasit präsentiert auf der Fachmesse Interpack ein umfassendes Portfolio an zukunftsweisenden Förder- und Antriebslösungen für die Verpackungs- und Lebensmittelindustrie. (Bild: Habasit)
    Innovative Förderlösungen
    Maximale Hygiene und Effizienz in Verpackungsprozessen
    Perfekte Choreografie: Bei der Live-Performance „Dancing with Robots" demonstrierte Trapo das Zusammenspiel zwischen einem kollaborativen Roboter (links) und einem Hochleistungs-Industrieroboter der HRS-Serie beim präzisen Palettieren und Depalettieren von Kartons und Crates. (Bild: Trapo)
    Intralogistik in der Lebensmittelproduktion
    Von der Fördertechnik zum Systemintegrator – Trapo zieht positives Resümee nach der Fachpack
    Die Flächengreifsysteme FA-X und FA-M sparen dank smarter Technik und effizientem Düsensystem bis zu 80 Prozent Energie. (Bild:  J. Schmalz GmbH)
    Handling von Lebensmitteln
    Automatisierte Greifer packen alles
    CB Customs Broker verzollt leicht verderbliche Ware für Lufthansa Cargo.  (Bild: Oliver Roesler)
    Distributionslogistik
    CB Customs Broker hilft Lufthansa Cargo beim Zoll
  • Nachhaltigkeit & Energie  
    Aktuelle Beiträge aus "Nachhaltigkeit & Energie  "
    Die Deutsche Bundesstiftung Umwelt (DBU) berichtet hier über ein besonderes Vorhaben, um 1-Weg-Verpackungen in der Logistik zu reduzieren. Genauer gesagt, will das das Start-up Palprint mit 3D-gedruckten (Symbolbild), materialeffzienteren r-PET-Verpackungen erreichen ... (Bild: Palprint)
    Sparsam umhüllt
    Jetzt kommt die passgenau 3D-gedruckte Verpackung ins Spiel
    Siemens arbeitet mit DrinkPAK zusammen, um das neue, hochmoderne Produktionswerk von DrinkPAK in Fort Worth, Texas zu automatisieren. (Bild: Siemens )
    Industrie 4.0 in der Getränkeproduktion
    Hersteller von Dosengetränken expandiert dank smarter Automation
    Vision einer nachhaltigen Lebensmittelproduktion: Magdeburger Forscher arbeiten an der Hochskalierung der zellbasierten Fleischproduktion. (Bild: Gemini 3.1 Flash Image / KI-generiert)
    Forschungskooperation
    Vom Labor auf den Teller: Magdeburger Forscher entwickeln Produktionssystem für kultiviertes Fleisch
    Der Blick auf die Papierhaspel nachdem die Papierbahn das Siegelmodul passiert hat. Hier sieht man auch deutlich die einzelnen Abschnitte der 4-Rand-Beutel, welche die Demo-Anlage fertigt. (Bild: Fraunhofer IVV)
    Spaltprodukte verbinden
    Papierverpackungen ohne Klebstoff sicher versiegeln
  • Forschung & Entwicklung
    Aktuelle Beiträge aus "Forschung & Entwicklung"
    Im neuen Flottweg Process Center werden kundenspezifische Trennverfahren unter realistischen Bedingungen getestet und optimiert. (Bild: Flottweg)
    Trenntechnik im Einsatz
    Flottweg eröffnet Technologiezentrum für Prozessentwicklung
    Wie wirken Inhaltsstoffe von Lebensmitteln zusammen, wie beeinflussen sie den Geschmack  und welche Effekte haben sie im Körper? „Integrative Multiomics-Ansätze“ können ein umfassenderes Bild liefern. (Symbolbild) (Bild: frei lizenziert)
    Computergestützter Vorhersagemodelle
    Vorhersagen wie Lebensmittel wirken und schmecken
    Dr. Roman Lang hat untersucht, wie sich Leinöl so behandeln lässt, dass es länger haltbar wird. (Bild: Dr. Gisela Olias / Leibniz-LSB@TUM )
    Lebensmitteltechnik
    Leinöl: länger haltbar dank Bleicherde
    Food Brewer produziert Schokolade aus einzelnen Zellen der natürlichen Kakaobohne. Dazwischen liegt ein Prozess, der dem Bierbrauen ähnelt.
 (Bild: Endress+Hauser )
    Messtechnik für nachhaltige Lebensmittelproduktion
    Kakao aus dem Fermenter – statt vom Baum
  • DairyTec
    Aktuelle Beiträge aus "DairyTec"
    Neubau der Lactoferrin‑Anlage von DMK in Altentreptow (Bild: DMK Group)
    DMK Group investiert 25 Millionen Euro
    Neue Lactoferrin-Anlage in Altentreptow
    Käse, Butter und Joghurt liegen im Trend: Der Verbrauch von Milchprodukten in Deutschland entwickelt sich unterschiedlich – während Käse auf Rekordniveau klettert, sinkt der Konsum von Trinkmilch weiter. (Bild: Gemini 3.1 Flash Image / KI-generiert)
    Milchkonsum in Deutschland
    Käse und Butter verdrängen die klassische Milch
    Abb. 1: Milch und Milchprodukte enthalten eine Vielzahl von Nährstoffen, doch nicht alle Menschen können sie unbeschwert genießen: Die Kuhmilchallergie gehört zu den häufigsten Formen einer  Lebensmittelallergie. (Symbolbild) (Bild: © Irina Schmidt - stock.adobe.com)
    Neue Ideen für die Produktion hypoallergener Milchprodukte
    Wenn's die Milch macht
    Geopolitische Krisen im Iran und der Ukraine treiben die Energiekosten für Molkereien in die Höhe und werden sich in steigenden Produktpreisen niederschlagen.  (Bild: GPT Image Editor / KI-generiert)
    Energiekrise und Milchmarkt
    Der Milchmarkt erholt sich – doch geopolitische Spannungen treiben Molkereikosten
  • BrewTec
    Aktuelle Beiträge aus "BrewTec"
    Zum Tag des Deutschen Bieres: In schwerenn Zeiten der Brauwirtschaft ist alkoholfreies Bier der Hoffnungsträger. (Bild: frei lizenziert)
    Tag des Deutschen Bieres
    Alkoholfreies boomt, doch 137 Betriebe mussten schließen
    Abb.1: Bierproben lassen sich mittels Ionenchromatographie auf ihre Qualität hin analysieren (Symbolbild). (Bild: © Parilov - stock.adobe.com)
    Analytik im Brauprozess
    Bestes Bier dank Ionenchromatographie
    Siemens arbeitet mit DrinkPAK zusammen, um das neue, hochmoderne Produktionswerk von DrinkPAK in Fort Worth, Texas zu automatisieren. (Bild: Siemens )
    Industrie 4.0 in der Getränkeproduktion
    Hersteller von Dosengetränken expandiert dank smarter Automation
    Schäfer Container Systems bietet einen Service an, mit dem sich 50-Liter-Edelstahl-KEGs auf kleinere Volumen – 30 oder 20 Liter – umrüsten lassen. (Bild: Schaefer-Werke)
    KEG-Service
    Mehr Sorten, weniger Aufwand: Wie KEG-Umrüstung Sortimentsvielfalt und Nachhaltigkeit vereint
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