Brewtec

BrewTec

Die Liebe der Deutschen zum Bier ist älter als das Reinheitsgebot. Heute zaubern Braumeister auf modernsten Brauanlagen eine Vielzahl von Bieren und Mixgetränken in gleichbleibend hoher Qualität. In einigen Betrieben entsteht der Gerstensaft noch in Handarbeit. Doch um den steigenden Kosten für Rohstoffe, Energie, Personal, Verpackung und Logistik Herr zu werden, setzen immer mehr Brauereien auf Automatisierungs- und Digitalisierungslösungen sowie ausgefeilte Verfahrenstechnik.

Von Analytik über Prozesstechnik bis hin zum Abfüllprozess beleuchtet BrewTec Insider alles, was für Braumeister wichtig ist.

SmartBrew Technologietag

25. Juni 2026 | Würzburger Hofbräukeller

Auf dem SmartBrew Technologietag treffen Braumeister und Produktionsleiter auf Technologieanbieter, die konkrete Antworten liefern: von ausgeklügelter Anlagentechnik über Automatisierung bis zu Nachhaltigkeitstechnologien. Unter dem Leitthema "innovativ brauen, effizient produzieren" werden gemeinsam Lösungen für die aktuellen Herausforderungen der Branche entwickelt und diskutiert.

Mehr unter: www.smartbrew-technologietag.de

Das BBVS (Beer Bottling Vacuum System) ist eine schlüsselfertige Komplettlösung zum Ersatz alter Flüssigkeitsringpumpen-Technologie. (Bild: Leybold GmbH)

Atlas Copco Bierschaumabscheider mit der intelligenten GHS VSD+ Schrauben-Vakuumpumpe (Bild: Atlas Copco)

Im Laufe der vergangenen zehn Jahre hat sich die Produktion von alkoholfreiem Bier verdoppelt. (Bild: frei lizenziert)

Bayerischer Brauerbund warnt: „Unternehmen stehen zwischen Absatzrückgang und extremen Kostensteigerungen mit dem Rücken zur Wand.“ (Bild: Bayerischer Brauerbund)

Für die moderne Abfüll- und Verpackungstechnik setzt die Klosterbrauerei Andechs dezentrale Antriebstechnik von SEW ein. (Bild: SEW)

Getränke, Aromen und Konzentrate werden mit Transmissionsmessgeräten zuverlässig bestimmt. (Bild: HunterLab)

Empa-Forschende haben ein Verfahren entwickelt, um aus dem Brauereiabfall hochwertige Nanocellulose herzustellen – einen vielseitigen biologisch abbaubaren Rohstoff, der sich beispielsweise zu Verpackungen oder faserverstärkten Kunststoffen verarbeiten lässt. (Bild: Zamrznuti tonovi - stock.adobe.com)

Nebenprodukt: Heute wird Biertreber lediglich als Tierfutter verwendet oder direkt kompostiert. (Bild: serhiibobyk - stock.adobe.com)

Heineken will bis 2030 an allen Produktionsstandorten die Netto-Null in Scope 1 und 2 erreichen. (Bild: frei lizenziert)

In unserem Newsletter für die Lebensmittelindustrie finden Sie Inhalte zu den Themen: Lebensmittelproduktion, Nachhaltige Verpackungen, Qualitäts- und Hygienerichtlinien, Analytik und Qualitätssicherung, Förder-, Lager- und Abfülltechnik sowie Nachrichten aus der Branche.

Geschäftliche E-Mail

Bitte geben Sie eine gültige E-Mailadresse ein.

Mit Klick auf „Newsletter abonnieren“ erkläre ich mich mit der Verarbeitung und Nutzung meiner Daten gemäß Einwilligungserklärung (bitte aufklappen für Details) einverstanden und akzeptiere die Nutzungsbedingungen. Weitere Informationen finde ich in unserer Datenschutzerklärung. Die Einwilligungserklärung bezieht sich u. a. auf die Zusendung von redaktionellen Newslettern per E-Mail und auf den Datenabgleich zu Marketingzwecken mit ausgewählten Werbepartnern (z. B. LinkedIn, Google, Meta).

Stand: 08.12.2025

Es ist für uns eine Selbstverständlichkeit, dass wir verantwortungsvoll mit Ihren personenbezogenen Daten umgehen. Sofern wir personenbezogene Daten von Ihnen erheben, verarbeiten wir diese unter Beachtung der geltenden Datenschutzvorschriften. Detaillierte Informationen finden Sie in unserer Datenschutzerklärung.

Einwilligung in die Verwendung von Daten zu Werbezwecken

Ich bin damit einverstanden, dass die Vogel Communications Group GmbH & Co. KG, Max-Planckstr. 7-9, 97082 Würzburg einschließlich aller mit ihr im Sinne der §§ 15 ff. AktG verbundenen Unternehmen (im weiteren: Vogel Communications Group) meine E-Mail-Adresse für die Zusendung von redaktionellen Newslettern nutzt. Auflistungen der jeweils zugehörigen Unternehmen können hier abgerufen werden.

Der Newsletterinhalt erstreckt sich dabei auf Produkte und Dienstleistungen aller zuvor genannten Unternehmen, darunter beispielsweise Fachzeitschriften und Fachbücher, Veranstaltungen und Messen sowie veranstaltungsbezogene Produkte und Dienstleistungen, Print- und Digital-Mediaangebote und Services wie weitere (redaktionelle) Newsletter, Gewinnspiele, Lead-Kampagnen, Marktforschung im Online- und Offline-Bereich, fachspezifische Webportale und E-Learning-Angebote. Wenn auch meine persönliche Telefonnummer erhoben wurde, darf diese für die Unterbreitung von Angeboten der vorgenannten Produkte und Dienstleistungen der vorgenannten Unternehmen und Marktforschung genutzt werden.

Meine Einwilligung umfasst zudem die Verarbeitung meiner E-Mail-Adresse und Telefonnummer für den Datenabgleich zu Marketingzwecken mit ausgewählten Werbepartnern wie z.B. LinkedIN, Google und Meta. Hierfür darf die Vogel Communications Group die genannten Daten gehasht an Werbepartner übermitteln, die diese Daten dann nutzen, um feststellen zu können, ob ich ebenfalls Mitglied auf den besagten Werbepartnerportalen bin. Die Vogel Communications Group nutzt diese Funktion zu Zwecken des Retargeting (Upselling, Crossselling und Kundenbindung), der Generierung von sog. Lookalike Audiences zur Neukundengewinnung und als Ausschlussgrundlage für laufende Werbekampagnen. Weitere Informationen kann ich dem Abschnitt „Datenabgleich zu Marketingzwecken“ in der Datenschutzerklärung entnehmen.

Falls ich im Internet auf Portalen der Vogel Communications Group einschließlich deren mit ihr im Sinne der §§ 15 ff. AktG verbundenen Unternehmen geschützte Inhalte abrufe, muss ich mich mit weiteren Daten für den Zugang zu diesen Inhalten registrieren. Im Gegenzug für diesen gebührenlosen Zugang zu redaktionellen Inhalten dürfen meine Daten im Sinne dieser Einwilligung für die hier genannten Zwecke verwendet werden. Dies gilt nicht für den Datenabgleich zu Marketingzwecken.

Recht auf Widerruf

Mir ist bewusst, dass ich diese Einwilligung jederzeit für die Zukunft widerrufen kann. Durch meinen Widerruf wird die Rechtmäßigkeit der aufgrund meiner Einwilligung bis zum Widerruf erfolgten Verarbeitung nicht berührt. Um meinen Widerruf zu erklären, kann ich als eine Möglichkeit das unter https://contact.vogel.de abrufbare Kontaktformular nutzen. Sofern ich einzelne von mir abonnierte Newsletter nicht mehr erhalten möchte, kann ich darüber hinaus auch den am Ende eines Newsletters eingebundenen Abmeldelink anklicken. Weitere Informationen zu meinem Widerrufsrecht und dessen Ausübung sowie zu den Folgen meines Widerrufs finde ich in der Datenschutzerklärung, Abschnitt Redaktionelle Newsletter.