Qualitätsmanagementsystem für Verpackungshersteller Von Null auf Zertifiziert: Wie man ein QM-System noch vor Produktionsstart einführt

Das Managementsystem als Startpunkt – Ein neuer Faltschachtelhersteller aus NRW wagte einen ungewöhnlichen Weg und implementierte ein vollständiges QM-System, noch bevor überhaupt Büros fertig oder alle Stellen besetzt waren. Wie die für Lebensmittelverpackungen essenzielle FSSC-22000-Zertifizierung trotzdem rechtzeitig zum Produktionsstart kam, zeigt ein Erfahrungsbericht.

Erst das Managementsystem, dann das Unternehmen – diese Entstehungsgeschichte ist eher ungewöhnlich. Bei Weiss-Packaging war diese Reihenfolge aber sinnvoll. Die Unternehmensgruppe Weiss, unter anderem bekannt für ihr umfassendes Druck-Portfolio von Planung bis Versand, hatte ein neues Unternehmen gegründet, das sich auf Verpackungen aus Karton, insbesondere für Lebensmittel, spezialisiert hat. Für sämtliche Verpackungslösungen auf Kartonbasis verwendet das Unternehmen migrationsarme, mineralölfreie Drucksysteme, die auch für den Lebensmittelkontakt geeignet sind. Dafür ist unter anderem eine Hygiene-Zertifizierung (FSSC 22000) erforderlich.

Noch vor der Fertigstellung der Büros und der offiziellen Einweihung im Mai 2023 erlangte der Verpackungsanbieter im Februar 2023 die notwendige Hygiene-Zertifizierung. Wie das gelungen ist, beschreibt Barbara Herbst, seit Mai 2022 für die Bereiche Qualitätsmanagement (QM) und Food Safety verantwortlich: „Wir standen vor der Aufgabe, ein Managementsystem für ein Unternehmen aufzubauen, das noch gar nicht besteht. Unsere Belegschaft hat Best Practices aus verschiedenen Unternehmen der Branche eingebracht und unsere Aufgabe bestand darin, den goldenen Mittelweg für Weiss-Packaging auszuarbeiten. Dazu haben wir die passende Software und Beratungsdienstleistung erworben.“