Lohnsteigerung für Brauer in Baden-Württemberg: Hat das Auswirkungen auf die Bierpreise?

Tarifabschluss in Baden-Württemberg Höhere Löhne für Brauer – drohen nun steigende Bierpreise?

16.07.2025 Von dpa 1 min Lesedauer

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Gewerkschaft Nahrung, Genuß, Gaststätten

In Baden-Württemberg profitieren Brauer von einer Erhöhung ihrer Löhne um insgesamt 5,6 Prozent. Ob Brauereien deswegen ihre Preise erhöhen, bleibt abzuwarten.

Gewerkschaft Nahrung-Genuss-Gaststätten (NGG) hat nach drei Verhandlungsrunden mehr Geld für die Brauerinnen und Brauer in Baden-Württemberg erstritten.(Bild: frei lizenziert / Pixabay) — Gewerkschaft Nahrung-Genuss-Gaststätten (NGG) hat nach drei Verhandlungsrunden mehr Geld für die Brauerinnen und Brauer in Baden-Württemberg erstritten.
(Bild: frei lizenziert / Pixabay)

Die Brauerinnen und Brauer in Baden-Württemberg erhalten künftig mehr Geld. „Beim dritten Verhandlungstermin ist uns der Durchbruch gelungen“, sagte der Landesbezirksvorsitzende der Gewerkschaft Nahrung-Genuss-Gaststätten (NGG), Hakan Ulucay, laut Mitteilung.

Demnach habe man sich am Montag in Leinfelden-Echterdingen (Kreis Esslingen) unter anderem auf eine Erhöhung der Entgelte in zwei Stufen geeinigt. Ab August sollen sie um 2,8 Prozent steigen und im Mai 2026 um weitere 2,8 Prozent. Die Laufzeit des Tarifvertrags betrage 26 Monate. Rund 1.500 Beschäftigte der Brauereien im Südwesten profitierten davon, so die NGG.

Wird jetzt das Bier teurer?

Damit liegt die Frage nahe, ob das Bier der Brauereien im Südwesten künftig teurer wird. „Der aktuelle Tarifabschluss wird zweifellos zu einer spürbaren Kostensteigerung für unsere mittelständisch geprägte Brauwirtschaft führen“, teilte der Geschäftsführer des Baden-Württembergischen Brauerbunds, Hans-Walter Janitz, mit. Bereits heute machten die Lohnkosten über 40 Prozent der Gesamtkosten der Brauereien aus

Ob und in welchem Umfang sich das auf die Bierpreise auswirkt, liege in der unternehmerischen Entscheidungshoheit jeder einzelnen Brauerei. „Angesichts der weiterhin hohen Energie- und Personalkosten wäre eine Preisanpassung grundsätzlich nachvollziehbar“, so Janitz.

Ob sie sich jedoch in einem von Konsumzurückhaltung geprägten Marktumfeld realisieren lässt, bleibe abzuwarten.

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Stand: 08.12.2025

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