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Blick in den Biermarkt Trend zu alkoholfreiem Bier ungebrochen

Von Manja Wühr 1 min Lesedauer

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Ruland Engineering & Consulting GmbH

Bier-Deutschland mag es alkoholfrei. Wie das Statistische Bundesamt (Destatis) zum Internationalen Tag des Bieres am 2. August mitteilt, hat sich die Produktion von alkoholfreiem Bier in den vergangenen zehn Jahren damit mehr als verdoppelt (+109 %). Im Vergleich dazu ist die Produktion von klassischem Bier rückläufig.

Im Laufe der vergangenen zehn Jahre hat sich die Produktion von alkoholfreiem Bier verdoppelt.(Bild: frei lizenziert / Pixabay)
Im Laufe der vergangenen zehn Jahre hat sich die Produktion von alkoholfreiem Bier verdoppelt.
(Bild: frei lizenziert / Pixabay)

Im Jahr 2023 wurden in Deutschland gut 556 Millionen Liter alkoholfreies Bier im Wert von rund 548 Millionen Euro produziert. 2013 waren es knapp 267 Millionen Litern. Damit hat sich die zum Absatz bestimmte Produktionsmenge von alkoholfreiem Bier in den vergangenen zehn Jahren damit mehr als verdoppelt (+109 %), so die Berechnungen des Statistische Bundesamt (Destatis). Die Statistik erfasst unter dem Begriff „Alkoholfreies Bier“ neben Bier mit einem Alkoholgehalt von 0,5 Prozent Volumen oder weniger auch alkoholfreie Biermischgetränke.

Zur Wahrheit gehört aber auch, dass hierzulande immer noch deutlich mehr Bier mit Alkohol produziert wird: Im Jahr 2023 haben die Brauereien in Deutschland gut 7,2 Milliarden Liter alkoholhaltiges Bier im Wert von rund 6,4 Milliarden Euro hergestellt. Insgesamt ist die Produktion von alkoholhaltigem Bier in Deutschland in den letzten zehn Jahren jedoch um 14 Prozent zurückgegangen. 2013 wurden hierzulande noch knapp 8,4 Milliarden Liter alkoholhaltiges Bier produziert.

Markt für Biermischgetränke wächst leicht

Niedrigprozentiger als reguläres Bier, aber nicht gänzlich alkoholfrei sind Biermischgetränke wie etwa Radler. Deren Produktion nahm in den letzten zehn Jahren ebenfalls zu: von knapp 328 Millionen Litern im Jahr 2013 auf rund 363 Millionen Liter im Jahr 2023. Das entspricht einem Zuwachs von 11 %. Im Zehn-Jahres-Vergleich fällt der Anstieg somit deutlich geringer aus als bei der Produktion von alkoholfreiem Bier.

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