Wie MMB die Teilebeschaffung optimiert

Digitale Plattform Wie MMB die Teilebeschaffung optimiert

27.01.2026 Quelle: Pressemitteilung 3 min Lesedauer

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Mit Unterstützung der digitalen Plattform Laserhub hat Michael Merzendorfer Backtechnik die Beschaffung von Metallteilen optimiert. Klare Prozesse, verlässliche Lieferzeiten und transparente Abläufe sorgen für mehr Effizienz und Planungssicherheit.

Die Zusammenarbeit mit Laserhub hat die Teilebeschaffung bei MMB deutlich verbessert.(Bild: Laserhub) — Die Zusammenarbeit mit Laserhub hat die Teilebeschaffung bei MMB deutlich verbessert.
(Bild: Laserhub)

Michael Merzendorfer entwickelt und produziert mit seinem Unternehmen MMB (Michael Merzendorfer Backtechnik) mit Sitz in Erolzheim (Baden-Württemberg) individuelle Maschinen- und Sonderlösungen für das Bäckerhandwerk. Die Kunden reichen vom traditionellen Handwerksbetrieb bis zum industriellen Großbäcker. Immer dann, wenn Standardprodukte nicht ausreichen, bietet MMB maßgeschneiderte Lösungen an.

Zum Produktportfolio gehören Ofenlogistiksysteme, Beladungstechnik, Materialflusslösungen mit Backwagen sowie Kühl- und Tiefkühlinfrastruktur. Ein zentraler Fokus liegt dabei auf der Steigerung von Effizienz im Alltag der Bäckereien. Inhaber Michael Merzendorfer beschreibt es so: „Früher brauchte man für eine Ofenladung drei Wagen in der Kühlzelle – mit unserem System genügt ein einziger. Das spart Platz, Energie und Kosten.“

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Stand: 08.12.2025

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