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Druckluftmotor Pneumatische Antriebskraft für die Lebensmittelindustrie

Quelle: Deprag 4 min Lesedauer

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In der Lebensmittelindustrie kommt es auf effiziente Prozesse an, bei denen hohe Hygieneanforderungen gelten. Um Knet-, Förder- und Mischmaschinen anzutreiben, werden u. a. Druckluftmotoren eingesetzt, die hierbei ihre Vorteile ausspielen – vorausgesetzt, sie sind richtig ausgeführt.

In Großbäckereien wird Teig gerührt, geknetet, befördert und geschnitten. Die Antriebskomponenten – ob elektrisch, hydraulisch oder pneumatisch – müssen dabei hohe Hygieneanforderungen erfüllen.(Bild: industrieblick - stock.adobe.com)
In Großbäckereien wird Teig gerührt, geknetet, befördert und geschnitten. Die Antriebskomponenten – ob elektrisch, hydraulisch oder pneumatisch – müssen dabei hohe Hygieneanforderungen erfüllen.
(Bild: industrieblick - stock.adobe.com)

In der Lebensmittelindustrie wird Teig geknetet, Wurstbrät vermengt, Fruchtsaft gerührt – egal welche Nahrungsmittel gerade verarbeitet werden: Die Hygieneanforderungen sind hoch. Schließlich wollen wir Verbraucher nicht in ein verunreinigtes Brötchen beißen oder Schmiermittel im Smoothie finden.

Sämtliche Komponenten, die in Maschinen in der Lebensmittelindustrie im Einsatz sind, müssen üblichen Reinigungsmitteln standhalten, sich leicht säubern lassen und nassen Umgebungen trotzen – bei vielen Rühranwendungen gehört sogar das arbeiten „unter Wasser“ dazu. Gleichzeitig müssen lebensmittelkonforme Fette zur Schmierung verwendet werden und damit diese erst gar nicht austreten können, spielen auch passende Dichtungen eine wichtige Rolle.

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