Obstlagerung optimieren Trockene Luft statt Schimmel: Adsorptionstrockner schützen Beeren und Gemüse

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Feuchtigkeit und Schimmel kosten Verarbeitern von Obst und Gemüse Geld und Qualität. Mit Adsorptionstechnologie für gezielte Lufttrocknung lassen sich die Haltbarkeit verlängern und Ausschussquoten deutlich senken.

Die Lagerung und Verarbeitung von Obst und Gemüse − zum Beispiel Beeren und anderen empfindlichen Früchten − stellt Produzenten und Händler vor erhebliche Herausforderungen. Qualitätseinbußen durch Feuchtigkeit, Schimmelbildung und eine verkürzte Haltbarkeit führen nicht nur zu wirtschaftlichen Verlusten, sondern beeinflussen auch die Zufriedenheit der Endverbraucher. Immer mehr Lebensmittelproduzenten setzen auf Lufttrockner für diese Herausforderung und Aufgabe. Insbesondere die Adsorptionstrocknung hat sich im praktischen Einsatz als effektive Methode zur Verbesserung der Lager- und Verpackungsbedingungen erwiesen.