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Anuga Foodtec Trendradar Automatisierung und Robotik: Vom Effizienzmotor zum Möglichmacher

Von Manja Wühr 2 min Lesedauer

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KUKA Deutschland GmbH
HARTER GmbH
Ruland Engineering & Consulting GmbH

Prozesse in der Lebensmittelproduktion schneller, sicherer und effizienter machen. Das war im Kern die Aufgabe von Automatisierung. Doch im Zuge des gravierenden Fachkräftemangels übernehmen Automation und Roboter immer mehr händische Prozesse, weil vielerorts einfach die Hände fehlen.

Insektenfarm Enorm Biofactory in Dänemark: Alle sieben Sekunden befüllen die KR QUANTEC PA HO eine neue Kiste, also 500 in der Stunde – und das 20 Stunden am Tag.(Bild: Kuka)
Insektenfarm Enorm Biofactory in Dänemark: Alle sieben Sekunden befüllen die KR QUANTEC PA HO eine neue Kiste, also 500 in der Stunde – und das 20 Stunden am Tag.
(Bild: Kuka)

Die Produktion und Verarbeitung von Lebensmitteln und Getränken ist anspruchsvolle und harte Arbeit. Die Mitarbeiter arbeiten in Schichten, schleppen schwere Kisten und Säcke und tragen gleichzeitig hohe Verantwortung für die Qualität und Sicherheit der Lebensmittel und Getränke. Damit hat die Lebensmittel- und Getränkeindustrie keinen leichten Stand im Kampf um Fachkräfte. Und so suchen immer mehr kleinere und mittlere Produktionsbetriebe nach Lösungen, manuelle Prozesse in die Hände oder besser gesagt Greifer von Robotern zu geben.

So berichtet Dieter Rothenfußer, Key Technology Manager Consumer Goods bei Kuka, dass sich viele seiner Gespräche auf der diesjährigen Anuga Foodtec mit der Frage beschäftigen, wie Hersteller von Lebensmitteln und Getränken ihre Produktion in Zukunft aufrecht erhalten können. So habe sogar ein Kartoffelbauer auf dem Kuka-Stand nach einem Weg gesucht, wie die schweren Kartoffelsäcke maschinell handeln kann. Er betonte, dass die Besucher der Anuga Foodtec am Kuka-Stand Roboter-Lösungen sehen können, mit denen die gesamte Prozesskette in der Lebensmittelindustrie automatisiert werden können – von der Anlieferung über die Verpackung und Palettierung bis zur Verteilung.

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