Die Lebensmittelverarbeitung sowie das Transportieren, Sortieren und Lagern von verpackten Lebensmitteln und Getränken sind wichtige Prozesse in der Lebensmittelindustrie. Interroll bietet auch Lösungen im Tiefkühlbereich.

Im ständig aktuellen News-Ticker fasst die PROCESS-Redaktion das Geschehen in der Branche kompakt zusammen. Ob Chemie-, Pharma-, oder Lebensmittelindustrie, alle verfahrenstechnischen Themen werden – ebenso wie politische und wirtschaftliche Nachrichten zur Prozessindustrie – zusammengefasst.

Ein kleiner Mischer mit kurzen Mischzyklen und einer schnellen und restlosen Entleerung – dieser Herausforderung hat sich Amixon angenommen und eine Neuentwicklung basierend auf Ein- und Doppelwellentechnologie hervorgebracht.

Beim Palettieren kann es durch Flüssigkeiten zu Schäden kommen. Palcut A/S will mit dem flüssigkeitsdichten Antirutschpapier Liquim die bewährte Wellpappe und PE-beschichtete Zwischenlagen ersetzen.

Das neue Dichtheitsprüfgerät Contura S400 von Inficon ermöglicht die zerstörungsfreie Prüfung von Lebensmittelverpackungen.

Zunehmend achten Verbraucher auf die Nachhaltigkeit und Recyclingfähigkeit von Verpackungen. Auch Etiketten und Labels gehören dazu. Schon bei deren Produktion sollte auf Nachhaltigkeit geachtet werden. Dabei kann der GLM-levo F-Wrap, die Auszeichnungslösung von Bizerba, helfen.

Ein kurzer Blick ins Supermarktregal reicht, um zu sehen: Die Fülle an Packungsformen und Verpackungsmaterialien für Lebensmittel wird jedes Jahr vielfältiger. Damit Hersteller mit dieser Entwicklung Schritt halten können, hat Multivac die R3 entwickelt.

Auf der Drinktec zeigt Netstal auf einer PET-LINE 2400-4000/1000 die Herstellung des Barriere-Preforms Prelactia für 0,5 Liter Milchflaschen.

Kaffee ist eines der wichtigsten Welthandelsgüter und der Deutschen liebstes Getränk. Obendrein attestieren Fachleute Kaffee, maßvoll genossen, eine gesundheitsfördernde Wirkung. Allerdings enthält Kaffee auch kanzerogenes Acrylamid. Weil sich die Bildung von Acrylamid in Kaffee prozessbedingt allenfalls reduziert, nicht aber gänzlich verhindern lässt, ist die Bestimmung dieses Prozesskontaminanten wichtiger Bestandteil der Qualitätskontrolle.

Shimadzu stellt zwei spezielle i-Series HPLC-Pakete vor, welche die Lebensmittelsicherheit erhöhen: je ein Screening-System für Mykotoxine sowie synthetische Antibiotika.