Frischfleisch portionieren und verpacken

Verpacken Frischfleisch portionieren und verpacken

16.04.2020 Von Kristin Breunig 1 min Lesedauer

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Mit der vollintegrierten Linie von Multivac gelingt das Portionieren und Verpacken von Frischfleisch.

Auf dem TX 730 werden Cardboard-Zuschnitte zur Herstellung von MultiFreshTM Vakuum-Skinverpackungen verarbeitet.(Bild: Multivac) — Auf dem TX 730 werden Cardboard-Zuschnitte zur Herstellung von MultiFreshTM Vakuum-Skinverpackungen verarbeitet.
(Bild: Multivac)

Kernstück der Linie ist der Traysealer TX 730, ein Modell der X-line Generation. Auf dem TX 730 werden Cardboard-Zuschnitte zur Herstellung von Multi Fresh TM Vakuum-Skinverpackungen verarbeitet, wofür der Traysealer mit einem Inside-Cut ausgestattet ist. Die Portionierung erfolgt durch das multifunktionale, hochflexible Portioniersystem GMS 520 singlecut. Laut Unternehmensangaben setzt das TVI-Modell trotz kompakter Bauform hohe Maßstäbe in Bezug auf Qualität, Leistung, Ausbeute, Präzision und Flexibilität.

Für die Auszeichnung der Multi Fresh TM Packungen mit einem Full Wrap Label kommt der Transportbandetikettierer L 310 zum Einsatz. Das optische Inspektionssystem I 310 sorge für eine zuverlässige Qualitäts- und Kennzeichnungskontrolle auch bei maximaler Prozessgeschwindigkeit so Multivac.

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