BrewTec

Mit einer langfristigen Partnerschaft setzt die Paulaner Brauerei Gruppe auf Wachstum in China. Gemeinsam mit Tsingtao wird ab 2026 ein neues Lager speziell für chinesische Konsumenten gebraut – mit deutschem Hopfen und nach bayerischem Reinheitsgebot.

Ziemann Holvrieka realisiert bis 2027 ein hochmodernes Sudhaus, das den Energieverbrauch und den Wasserverbrauch drastisch senkt. Das Projekt ersetzt die fast 50 Jahre alten Anlagen und macht die Duisburger König-Brauerei zu einer der effizientesten Brauereien international.

Der globale Getränkekonzern Tilray Brands hat die profitablen australischen Aktivitäten von BrewDog inklusive Brauerei und fünf Bar-Standorten übernommen. Australien soll als strategischer Knotenpunkt dienen, um Tilrays Markenportfolio in Schlüsselmärkte wie Japan und Südostasien zu bringen.

Im Würzburger Hofbräukeller findet am 25. Juni 2026 der erste SmartBrew Technologietag statt. Er ist eine Plattform für Braumeister, Geschäftsführer und Produktionsleiter, die ihre Brauereien zukunftsfähig gestalten wollen. Der Call for Papers ist jetzt offen. 

Der VDMA hat seine Fachverbandsschrift für aseptische Abfüllmaschinen grundlegend überarbeitet. Die Publikation definiert erstmals klare Mindestanforderungen für den Signalaustausch zwischen produktführenden Komponenten.

Der niederländische Bierkonzern reagiert auf rückläufige Verkaufszahlen mit einem massiven Sparprogramm. Neben dem Abbau von bis zu 6.000 Arbeitsplätzen sind auch Brauereischließungen geplant.

Das Start-up Eat Beer entwickelt eine vollautomatische Dark Factory, die aus Brauereiabfällen hochwertige Proteine für Fleischalternativen herstellt. Die Pilotanlage soll 2026 im Dauerbetrieb laufen und Daten für die Marktreife sammeln.

Der Bierabsatz sinkt um 6 Prozent auf 7,8 Milliarden Liter – der stärkste Rückgang seit drei Jahrzehnten. Während Exporte und Inlandsmarkt leiden, knacken alkoholfreie Biere die 10-Prozent-Marke beim Umsatz.

Die Familienbrauerei aus Altenkunstadt ist in einen Liquiditätsengpass geraten. Trotz Exportausbau und Investitionen in alkoholfreie Produkte konnte der negative Trend nicht gestoppt werden.

Die Traditionsbrauerei übernimmt die Marken Weltenburger und Bischofshof samt der seit 1050 bestehenden Klosterbrauerei. Der Standort Regensburg wird allerdings zum Jahresende 2026 aufgegeben.

Während der deutsche Biermarkt 2025 so dramatisch einbricht wie seit 75 Jahren nicht, behaupten sich die beiden Brauereien Veltins und Krombacher mit Wachstum. Ihr Erfolgsrezept: breite Sortimente mit alkoholfreien Produkten und Spezialitäten, die Verluste im alkoholhaltigen Stammgeschäft ausgleichen.

Alkohol ist hierzulande deutlich günstiger als im EU-Durchschnitt, dennoch haben 20 Prozent der Deutschen ihren Konsum reduziert. Der Pro-Kopf-Verbrauch sinkt seit Jahren – bleibt aber mit 11,2 Litern reinem Alkohol weiterhin hoch.