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Wolfgang Ernhofer ♥ FoodTec insider

Wolfgang Ernhofer

Stv. Chefredakteur PROCESS
Vogel Communications Group

Aus vielen Gründen und mit ein paar Kurven über das Labor zum Journalismus: Nach meiner Ausbildung zum Chemielaboranten und Berufserfahrung in Labor und Qualitätssicherung in der Lebensmittelindustrie habe ich Journalismus studiert. Anschließend war ich von 2012 bis 2013 Volontär bei PROCESS. Nach zwei Jahren Volontariat bin ich seit 2014 als Redakteur bei PROCESS geblieben und noch immer hier, bei unserem tollen Team. Ich kümmere mich hauptsächlich um die Website, Aktuelles und Nachrichten, Newsletter, Social Media, Podcasts, Fotografie, Webinare und Moderationen.

Artikel des Autors

Der Brauprozess ist komplex und bei allen Produktionsschritten kommt es auf Präzision an. 
Moderne Messtechnik sorgt für konstante Prozesse, Überwachung und gleichbleibend qualitativ hochwertige Endprodukte. ( © artjazz - Fotolia)
Messtechnik für den Brauprozess

Wie Brauereien durch intelligente Messtechnik höchste Bierqualität erreichen

Produktsicherheit und Hygiene bei der Lebensmittelherstellung verlangen anspruchsvolle Richtlinien. Ebenso, wie die messtechnische Auslegung eines komplexen Produktionsprozesses, z.B. in einer Brauerei. Wo welche Messtechnik benötigt wird, wie diese einen sicheren Prozess und hohe Qualität des in Deutschland meistgetrunkenen Bieres gewährleistet und wie Einsparpotenziale durch MSR-Einsatz genutzt werden können? PROCESS hat sich für Sie bei Oettinger in Mönchengladbach umgeschaut.

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