Automatisierte Herstellung von Sandwiches durch Roboter und mGrip

Automatisierung Greifen, wo’s knifflig wird: leckere Brötchen mit System

19.12.2025 Quelle: Pressemitteilung 2 min Lesedauer

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J. Schmalz GmbH - Welt der Vakuum-Technologie

Die Handhabung von Lebensmitteln gilt als anspruchsvoll: weiche, rutschige und empfindliche Produkte in variierenden Größen sind für automatisierte Abläufe eine Herausforderung. Beispiel: Sandwiches.

Im Zusammenspiel aller Partner belegte die Automatisierungszelle auf der Automatica das perfekte Sandwich. (Bild: J. Schmalz GmbH) — Im Zusammenspiel aller Partner belegte die Automatisierungszelle auf der Automatica das perfekte Sandwich.
(Bild: J. Schmalz GmbH)

Was Roboter im Zusammenspiel mit den richtigen Endeffektoren alles können, präsentierte Roboter-Spezialist Fanuc an seinem Messestand. Das System belegte ohne menschliche Unterstützung ein Brötchen mit mehreren Zutaten – ganz nach Wunsch des Bestellers. Unverzichtbar dafür: der flexible Fingergreifer mGrip von Schmalz.

Er packte die aufgeschnittene Semmel, ein zweiter Fingergreifer übernahm die Unterseite und bewegte sie zur Mayonnaise-Station, dann weiter zu Wurst, Käse, nochmals Mayo und Salat. Im Zusammenspiel mit industriellen Schneidemaschinen von Bizerba für den Aufschnitt, den exakten Dosiersystemen von ViscoTec und der anwenderfreundlichen Plattform von Kilivations, die die Prozesse orchestrierten, entstand so das perfekte Sandwich.

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Stand: 08.12.2025

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