Im Browser öffnen EU-Agrarbericht 2025 Die Macht der Preise: Wie Europas Produzenten der Rohstoffkrise trotzen Explodierende Kosten für Kakao und Kaffee haben die europäischen Importausgaben 2025 auf ein historisches Hoch getrieben. Dennoch sichern sich die heimischen Hersteller durch gezielte Preiserhöhungen und einen Fokus auf sichere Nachbarmärkte ihre Rekordumsätze. Weiterlesen Anzeige Inhaltsverzeichnis König-Brauerei baut eines der nachhaltigsten Sudhäuser weltweit Der Milchmarkt erholt sich – doch geopolitische Spannungen treiben Molkereikosten Wenn's die Milch macht Wenn Pfirsiche frieren: Postharvest-Analytik bei Kältestress EU-Projekt verwandelt Abfall-CO2 in Proteine und Biokunststoffe Wie nachhaltig sind Larven als Proteinquelle wirklich? Komplexe Aufbereitungsprozesse beherrschen KHS präsentiert BottleClip als neue nachhaltige Verpackungslösung Papierverpackungen ohne Klebstoffe verschließen Edelstahl Rostfrei für Tablettieranlagen  Call for Papers  Werden Sie Speaker beim SmartBrew Technologietag 2026! ‌Innovativ brauen, effizient produzieren: Unter diesem Motto kommen Entscheidungsträger der Brauindustrie und führende Technologieanbieter am 25. Juni 2026 zusammen, um zu diskutieren, wie sich Prozesse effizienter gestalten lassen. Werden Sie Teil der Veranstaltung: Wir haben die Einreichungsfrist für Themenvorschläge bis 25.03.2026 verlängert. mehr erfahren Zukunftsinvestition König-Brauerei baut eines der nachhaltigsten Sudhäuser weltweit Ziemann Holvrieka realisiert bis 2027 ein hochmodernes Sudhaus, das den Energieverbrauch und den Wasserverbrauch drastisch senkt. Das Projekt ersetzt die fast 50 Jahre alten Anlagen und macht die Duisburger König-Brauerei zu einer der effizientesten Brauereien international. Weiterlesen Anzeige Wege zu einer profitableren Lebensmittel-Produktion In der Lebensmittel-Produktion sind die Effizienz- und Qualitätsunterschiede zwischen traditionellen und innovativen Misch- und Dispergiertechnologien enorm. Erfahren Sie hier anhand von Praxisbeispielen, was den entscheidenden Unterschied ausmacht. Jetzt zum Webinar anmelden>> Energiekrise und Milchmarkt Der Milchmarkt erholt sich – doch geopolitische Spannungen treiben Molkereikosten Die Iran-Krise verschärft neben dem Ukraine-Krieg die Energiepreisentwicklung und belastet die energieintensive Milchproduktion erheblich. Trotz gesunkener Erzeugerpreise und hoher Milchmenge stimmen steigende Konsumzahlen und Börsennotierungen die Branche optimistisch. Weiterlesen Whitepaper Gesponsert IFS Food & CO.: Elektronische Schließanlagen fundiert planen Mehr Sicherheit & Effizienz für sensible Produktionsumgebungen Elektronische Schließsysteme bieten flexible Zutrittskontrolle, hohe Manipulationssicherheit und klare Prozesse. Erfahren Sie, wie Unternehmen – auch in regulierten Produktionsumfeldern – Kosten, Sicherheit und Compliance in Einklang bringen. Weiterlesen Bildergalerie 15 Bilder Die 14 umsatzstärksten Brauereigruppen Deutschlands 2025 Webinar Gesponsert Perfekter Geschmack und ideale Textur beginnen im Prozess 4 Wege zu einer profitableren Lebensmittel-Produktion In der Lebensmittel-Produktion sind die Effizienz- und Qualitätsunterschiede zwischen traditionellen und neuen, innovativen Misch- und Dispergiertechnologien enorm. Erfahren Sie mehr darüber anhand von vielen unterschiedlichen Praxisbeispielen. Weiterlesen Neue Ideen für die Produktion hypoallergener Milchprodukte Wenn's die Milch macht Verbinden sich Grundlagenforschung und lebensmittelwirtschaftsnahe Anwendung können neue Konzepte entstehen, um Lebensmittelallergene zu reduzieren. Lesen Sie hier, wie ein neuer Ansatz Lebensmittelanalytik und in-silico-Modellierung vereint, um allergene Milchproteine mit pflanzlichen Extrakten zu modifizieren. Weiterlesen Aromaprofil als Indikator Wenn Pfirsiche frieren: Postharvest-Analytik bei Kältestress Die Bestimmung flüchtiger organischer Verbindungen im Rahmen der Postharvest-Analytik mittels Gaschromatographie gekoppelt an die Massenspektrometrie (GC-MS) erweist sich als geeignetes Werkzeug, das Ausmaß von Kälteschäden und deren Auswirkungen auf das Aromaprofil zu prognostizieren und den Verlust an Lebensmitteln zu minimieren. Das hier dargestellte Beispiel Pfirsich könnte ein Modellfall für weitere Produkte sein. Weiterlesen Immer top informiert Folgen Sie uns auf LinkedIn Folgen Sie FoodTec Insider auf LinkedIn und verpassen Sie keine Neuigkeiten rund um Lebensmittelproduktion, nachhaltige Verpackungen, Qualitäts- und Hygienerichtlinien, Analytik und Qualitätssicherung sowie Förder-, Lager- und Abfülltechnik. Jetzt folgen Kreislaufwirtschaft EU-Projekt verwandelt Abfall-CO2 in Proteine und Biokunststoffe Das Forschungsprojekt UNICO2RN nutzt biogenes Kohlendioxid aus Biomasseverarbeitung und Fermentation als wertvollen Rohstoff. Mithilfe von Bakterien entstehen daraus mikrobielle Proteine für Lebensmittel sowie biologisch abbaubare Kunststoffe. Weiterlesen Klimabilanz der Insektenzucht Wie nachhaltig sind Larven als Proteinquelle wirklich? Larven der Schwarzen Soldatenfliege könnten bei optimaler Fütterung weniger CO₂ pro Protein ausstoßen als Rinder oder Hühner. Forschende des FBN zeigen, wie die richtige Nährstoffzusammensetzung die Klimabilanz der Insektenzucht verbessern kann. Weiterlesen Produktinformationen Rohstoffaufbereitung in Pharma & Food Komplexe Aufbereitungsprozesse beherrschen Der Experte für Misch- und Aufbereitungstechnologie, Eirich, präsentiert auf der diesjährigen Interpack in Düsseldorf vom 7.-13. Mai 2026 ganzheitliche Lösungen. Ein Fokus liegt auf energieeffizienten Verfahren für die Rohstoffaufbereitung. Weiterlesen Interpack 2026 KHS präsentiert BottleClip als neue nachhaltige Verpackungslösung Der Dortmunder Anlagenbauer zeigt auf der Interpack erstmals die BottleClip-Option für die Innopack Kisters Advanced-Baureihe. Der Kartontragegriff ergänzt das Nachhaltigkeitsportfolio um eine ressourcenschonende Alternative zu kunststoffbasierten Trageringen. Weiterlesen Meistgelesen Fügen Papierverpackungen ohne Klebstoffe verschließen Höchste Hygiene Edelstahl Rostfrei für Tablettieranlagen  Neues aus der Anbieterdatenbank Anzeige HEUFT squeezer II - Dichtigkeitskontrolle Weiterlesen FOODTEC INSIDER ist eine Marke der Vogel Communications Group GmbH & Co. KG Dieser Newsletter wurde verschickt an die E-Mail-Adresse unknown@unknown.invalid   Kontakt    Datenschutz    Impressum     Abmelden